Conservation de la chaleur exceptionnelle : les avantages de la théière en fonte
Les théières en fonte ont l’avantage d’offrir une conservation de la chaleur exceptionnelle. Elles sont ainsi très prisées par les amateurs de thé qui préfèrent conserver leur boisson chaude plus longtemps. Ces théières en Chine et au Japon sont également très appréciées pour leur esthétique et leur durabilité.
L’usage premier de la théière en fonte était de servir de bouilloire (Tetsubin) car la fonte transmet et préserve la chaleur plus efficacement que les autres matières. De plus, elle est universellement compatible avec tous les brûleurs (gaz, électrique, vitrocéramique, charbon de bois) et aussi avec l’induction si le fond est suffisamment plat et de taille adaptée.
Les bouilloires en fonte se sont ensuite transformées en théière (Kyusu tetsubin) avec l’ajout d’une couche d’émail à l’intérieur.
Ceci permet de prévenir la rouille qui peut être inoffensive pour la santé mais n’est pas vraiment appréciée des Occidentaux. De plus, cela rend possible l’infusion de tous les types de thé dans la théière en fonte sans mélanger les arômes.
Explorez le large éventail de théières en fonte japonaise et chinoise de qualité supérieure, confectionnées par des artisans et des usines de renom, comme par exemple Iwachu, Wazuqu, Oiharu et Oigen.
