Sublime et imposante Théière en Fonte japonaise, ou Tetsubin, produite par Iwachu, premier fabricant reconnu de la fameuse bouilloire en fonte d’Iwate. Profitez de ses nombreux avantages, dont celui de bénéficier d’une supplémentation en fer à chaque tasse de thé grâce à la fonte non émaillée !
Expédition rapide France –
Matériau : Fonte non émaillée
Théière compatible tous types de feux dont Induction (si plaque de diamètre compatible avec le fond de la théière)
Origine : Morioka – Japon
Fabricant : Iwachu
Modèle : Hiraroku Arare
Contenance : 1300ml (1.3L)
Capacité utile entre 1/2 et 2/3 de la contenance (environ 0,7l – 0,9l)
Couleur : Noir
Sans filtre
Nettoyage d’une bouilloire en fonte
Ustensile de cuisine sans émail
Idéal pour faire bouillir de l’eau
La surface brute permet au fer biodisponible de s’immiscer dans l’eau lors de l’ébullition. Le thé obtenu ainsi est plus doux et plus bénéfique pour la santé.
Bénéficiez d’une supplémentation en fer à chaque tasse !
Théière Iwachu japonaise
Chaque théière Iwachu est artisanalement fabriquée au Japon. Sa qualité exceptionnelle est assurée par un processus de fabrication particulièrement long, comprenant notamment :
- La mise en forme à la main du moule, et le coulage de fer liquide,
- Le traitement Kamayaki : l’alliage est chauffé à 800°C, ce qui lui confère une protection naturelle contre la rouille (jap. : 鋳鉄, chūtetsu),
- Le moulage de la théière,
- Le limage des bords inégaux à l’aide d’une ponceuse,
- Le revêtement intérieur avec de la laque urushi,
- La peinture au silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brûlée à haute température sur la surface du Tetsubin,
- Un contrôle qualité strict à chaque étape.
Instructions d’utilisation
– Ne JAMAIS faire chauffer à sec
Commencez par remplir le tetsubin d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une théière chaude
Le choc thermique pourrait causer des dommages irréparables, même pour une fonte de haute qualité.
– Ne remplissez pas plus de 2/3 de votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante risque de déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE four à micro-ondes
Une fois que l’eau frémit pendant 1 minute, vous pouvez la verser dans votre tetsubin. Pour obtenir les meilleurs avantages de la fonte et d’une eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir à feu très doux pendant 30 minutes dans le tetsubin. Assurez-vous que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas en vide !
Le bec et le couvercle peuvent devenir très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper avec force en retirant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, couvrez le couvercle d’un épais chiffon ou utilisez une pince, pratique !
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter un chauffage à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus sombre (réaction inoffensive normale).
– Évacuez complètement la bouilloire, laissez-la sécher sans le couvercle
Ne pas laisser refroidir l’eau à l’intérieur de la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
N’effectuez qu’un rinçage à l’eau claire.
