Ce magnifique Tetsubin Non Émaillé est une bouilloire artisanale en fonte brute, fabriquée à la main en Chine, imaginée pour chauffer votre eau rapidement sur tous types de feux et conserver la chaleur. Appréciez son motif fin et sa poignée tressée. Une théière en fonte grande contenance, parfaite pour les thés à forte température d’infusion.
Matière : Fonte non émaillée
Compatibilité : Vitrocéramique, électricité, induction, gaz, charbon de bois
Style : Japonais type Tetsubin (bouilloire en fonte japonaise)
Provenance : Chine
Capacité : 1500ml (1.5L)
Couleur : Noir
Filtre : Infuseur Acier inoxydable amovible
Livraison 4 à 5 semaines
Entretien d’une théière en fonte
En savoir plus sur les caractéristiques du produit:
Matériau : Fonte non émaillée
Il existe deux variantes de récipients en fonte sous le vocable commun de “Théière en fonte” :
La Bouilloire en Fonte Tetsubin
Cet objet traditionnel japonais, fabriqué en fonte de fer non émaillée, sert à faire bouillir l’eau pour le thé.
Tetsubin Kyusu, la Bouilloire en Fonte
En japonais, cette Théière est émaillée à l’intérieur et destinée à recevoir les feuilles de thé et l’eau bouillante pour infusion mais pas à être posée sur un feu vif pour chauffer l’eau.
Le tetsubin est un dérivé moderne de la théière en fonte émaillée, offrant les avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) et permettant d’infuser le thé dans un seul outil.
Notre Tetsubin Non Emaillé est une Bouilloire en Fonte
Il est sans couche de vernis à l’intérieur. La surface brute de ces théières japonaises traditionnelles permet à des particules de fer biodisponible de migrer dans l’eau pendant le processus d’ébullition, ce qui change légèrement le goût de l’eau et rend le thé plus doux et plus sucré. La fonte non émaillée est donc une matière légèrement poreuse, elle n’est pas parfaitement neutre comme par exemple la porcelaine ou le verre.
Le thé infusé avec de l’eau ayant bouilli dans un tetsubin a un goût plus riche et moins amer, offrant une saveur plus douce. De plus, les utilisateurs de tetsubin profitent des bienfaits pour la santé en bénéficiant d’un supplément de fer à chaque tasse de thé. Vous pouvez également utiliser votre théière japonaise en fonte pour faire bouillir l’eau pour le café ou tout autre boisson chaude.
Chaque théière en fonte produira un goût d’eau subtilement différent. Selon sa composition, ses matières premières et ses méthodes de fabrication, ainsi que sa porosité, chaque tetsubin est unique et a un effet spécifique sur le goût de l’eau et de la tasse de thé.
La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et durablement la chaleur et la restituer harmonieusement.
Théière Japonaise
Les premiers récipients en fonte ont été inventés en Chine au IVème siècle avant J-C et ont été popularisés par les japonais qui ont fait des théières au fil des années un outil quotidien et un élément de décoration indispensable.
Capacité : 1500ml (>1litre)
Cette bouilloire en fonte a une grande contenance et est adaptée pour plus de 10 personnes si vous préparez le rituel chinois d’infusion du thé, le Gong Fu Cha, dans lequel la qualité l’emporte sur la quantité et où chaque goutte est savoureuse. Les tasses ont alors une capacité de 50ml (parfois moins) à 100ml environ.
Si vous préférez boire et servir de grandes tasses ou mugs de thé (250 à 350ml), votre bouilloire en fonte vous permet de servir 5 à 6 personnes.
Quelle est la compatibilité de la théière en fonte ?
Cette bouilloire en fonte est utilisable sur tous types de feux. Vous pourrez faire bouillir votre eau sur des plaques chauffantes électriques, vitrocéramiques ou à induction, sur un réchaud à gaz, sur un poêle à bois, sur du charbon de bois…
Touche Intemporelle Noire
Le noir est une couleur intemporelle et design qui donne à votre théière en fonte un look intemporel et tendance.
Motif Arare
Cette décoration est très courante sur les bouilloires en fonte traditionnelles japonaises. Elle signifie “rare” en japonais. Lorsqu’elles sont fabriquées en série, le motif est peu régulier, mais il est précis et minutieusement appliqué sur cette magnifique théière en fonte.
Astuces pour bénéficier pleinement de votre Bouilloire en Fonte
Suivez ces quelques préconisations
afin de conserver votre théière en fonte le plus longtemps possible et en jouir durant des décennies :
– Ne chauffez JAMAIS le tetsubin à vide
Il est impératif de le remplir avec de l’eau avant de le chauffer. Autrement, le métal de votre tetsubin risque de se fissurer et de devenir poreux.
– Ne remplissez pas l’appareil chaud avec de l’eau froide
Le point le plus délicat à gérer avec une bouilloire en fonte est sans aucun doute de la remplir d’eau froide lorsqu’elle est encore chaude. Le choc thermique
peut entraîner des conséquences irréversibles, même si la fonte est de très bonne qualité, ce qui est le cas pour nos théières en fonte.
– Ne dépassez pas le 2/3 de la capacité
Sinon, l’eau bouillante pourrait se déverser à l’extérieur.
– Chauffez à feu doux
Pour prévenir tout choc thermique, préférez chauffer votre tetsubin à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).
– Compatible avec tous types de sources de chaleur
Nos bouilloires en fonte peuvent être utilisées avec toutes les sources de chaleur : induction, gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.
– Temps de chauffe
Une fois que l’eau a frémi une minute dans votre bouilloire, vous pouvez l’utiliser pour verser dans votre théière. Cependant, pour profiter pleinement des vertus de la fonte brute et obtenir un eau riche en fer biodisponible, laissez-la frémir en douceur pendant 30 minutes. N’oubliez pas de vérifier le niveau d’eau avant de chauffer pour éviter de chauffer à vide !
– Attention en versant l’eau
Le pommeau et le couvercle de votre bouilloire peuvent être très chauds, même s’ils sont conçus pour accumuler moins de chaleur que le reste de l’appareil. Si vous retirez le couvercle, faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement. Pour verser l’eau chaude, placez un chiffon épais sur le couvercle ou bien utilisez une pince à couvercle, très pratique !
– Ne pas reposer sur la source de chaleur
Une fois l’eau servie, ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Suite à l’utilisation de votre bouilloire en fonte
– Videz complètement l’eau de la bouilloire
Ne laissez pas de restes d’eau froide dans votre bouilloire en fonte.
– Laissez sécher sans couvercle
– Ne lavez pas à l’intérieur
Une bouilloire en fonte requiert un nettoyage avec de l’eau claire uniquement.
PAS DE DETERGENT, PAS DE PRODUITS HUILEUX OU ACIDES
