Tetsubin, une Théière en Fonte d’origine ancestrale japonaise. Cette bouilloire en fonte brute non émaillée vous permet de chauffer votre eau sur des sources de chaleur variées, telles que le charbon, l’induction ou encore la cuisinière. Fabriquée avec dextérité par des artisans chinois qualifiés, cette théière en fonte décorée de magnifiques gravures aux motifs de vague sera votre allié pendant des décennies.
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Matériau : Fonte brute non émaillée – couvercle et anse en laiton
Utilisable sur tous feux à FAIBLE INTENSITÉ : Gaz, poêle à bois, induction (si le diamètre de la plaque est adapté à celui de la base de la théière), électrique, vitrocéramique
Style : Japon, type Tetsubin
Origine : Chine
Capacité : environ 1200ml (1.2L) – Capacité effective de 1/2 à 2/3 soit 600 à 800ml
Couleur : Marron-noir
Sans filtre
Nettoyage bouilloire en fonte
En savoir plus :
Bouilloire en fonte brute
La meilleure façon de préparer du thé
Les petites particules de fer dans la bouilloire non émaillée se mélangent à l’eau pendant l’ébullition. Le résultat est un thé plus doux et plus sucré.
Et en plus, vous bénéficiez des avantages pour la santé d’une dose supplémentaire de fer à chaque tasse.
Utilisation Recommandée
– Ne JAMAIS mettre en marche une bouilloire en fonte sans eau
Commencez par remplir d’eau le tetsubin.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dommages irréversibles, même chez les produits de la meilleure qualité.
– Remplir au maximum à 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l’eau a frémi pendant 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour déguster une boisson riche en Fer biodisponible, laissez-la frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !
Poignée, pommeau et couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper en retirant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, protégez votre main avec un torchon sec ou une manique, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe pas à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, elle aura une couleur plus foncée (réaction inoffensive et normale).
Cette bouilloire n’est pas émaillée et la fonte est une matière légèrement poreuse qui va s’assombrir au cours des infusions. Nous vous déconseillons d’utiliser cette bouilloire pour préparer des infusions fruitées ou épicées : prévoyez une théière distincte et utilisez votre tetsubin uniquement comme bouilloire.
– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir à l’intérieur pour retarder l’apparition de rouille (sans danger)
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Il ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire. N’UTILISEZ PAS DE DETERGENT OU DE PRODUIT HUILEUX
