Au lieu d’un véritable œuf de dragon, nous avons trouvé cette magnifique Théière en Fonte. Le motif “Hada” qui signifie “peau” en japonais et le nom “Muji” qui signifie “absence de motif” ont été attribués à cette tetsubin. Vous pourrez l’utiliser sur tous types de feux, y compris l’induction et le poêle à bois. Lorsqu’elle n’est pas en service, elle est un objet de décoration vintage idéal et à la mode.
–
Matériau : Fonte non émaillée – couvercle et anse en laiton
Adaptée à tous les types de feux sur lesquels vous pouvez cuire à faible puissance : Gaz, poêle à bois, induction (si diamètre de plaque adapté à celui du fond de la bouilloire), électrique, vitrocéramique
Style : Japonais, type Tetsubin
Origine : Chine
Contenance : environ 950ml (0.95L) – Capacité utile de 1/2 à 2/3 soit 500 à 700ml
Couleur : Noir – motif Hada
Sans Filtre
>Comment entretenir une bouilloire en fonte
En savoir plus :
Une bouilloire en fonte brute
Pour préparer un thé sucré et doux
La surface non émaillée de cette bouilloire permet à des particules de fer biodisponibles de se mêler à l’eau pendant l’ébullition. Cela a pour effet d’améliorer le goût de votre thé, en le rendant plus doux et plus sucré.
Ajoutez en plus un supplément de fer à votre tasse et bénéficiez des avantages pour votre santé.
Explications d’utilisation
– Ne JAMAIS faire chauffer une bouilloire en fonte à sec
D’abord remplir le tetsubin d’eau.
– Ne pas ajouter d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique causerait des dommages irréparables, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
De cette façon, l’eau bouillante ne débordera pas.
– Chauffer à feu doux (éviter le choc thermique).
INCOMPATIBLE avec micro-ondes
Une fois l’eau frémissante (après 1 minute), vous pouvez la verser dans votre théière. Pour obtenir de l’eau riche en Fer biodisponible, laissez-la frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
Poignée, pommeau et couvercle seront très chauds. Faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement en enlevant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, protégez votre main avec un torchon sec ou une manique, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
– Ne pas remettre le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (ce qui est inoffensif et normal).
Cette bouilloire n’est pas émaillée et la fonte est une matière légèrement poreuse qui s’assombrira au cours des infusions. Nous déconseillons la préparation d’infusions fruitées ou épicées : prévoir une théière distincte et utiliser votre tetsubin uniquement comme bouilloire.
– Évacuer totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire pour retarder l’apparition de rouille (sans danger)
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne requiert qu’un nettoyage à l’eau claire. PAS DE DETERGENT OU PRODUIT HUILEUX
