Ce beau Tetsubin à l’allure vintage est neuf et en bon état. Vous pourrez l’utiliser comme Bouilloire en Fonte pour poêle ou tout autre type de feu (gaz, électrique, vitrocéramique, plaque à induction). Son motif, appelé Hada, signifie « peau » en japonais et est un emblème de l’esthétique Wabi-Sabi, où la perfection n’est pas synonyme de beauté mais de calme, d’obscurité et de discrétion. Une superbe bouilloire artisanale que vous recevrez dans un beau coffret en tissu.
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Matière : Fonte non émaillée – couvercle et anse en laiton
Compatible tous feux A FAIBLE PUISSANCE : Gaz, bois, induction, électrique, vitrocéramique
Style : Japonais, type Tetsubin
Origine : Chine
Capacité : environ 1300ml (1.3L) – Utilisable de 1/2 à 2/3 soit 650 à 950ml
Couleur : Noir et marron
Sans Filtre
Mode d’emploi Bouilloire en Fonte
En savoir plus :
Bouilloire en fonte non revêtue
Pour préparer le thé
Sa finition non émaillée permet aux molécules de fer de s’introduire dans l’eau en ébullition. Votre thé sera plus doux et plus sucré.
Bénéficiez également des vertus santé d’une dose supplémentaire de fer à chaque tasse.
Instructions d’utilisation
– Ne JAMAIS chauffer un tetsubin à vide
D’abord remplir le réservoir d’eau.
– Ne pas mettre d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique pourrait endommager le tetsubin, même s’il est de très grande qualité.
– Ne pas dépasser le 2/3 du volume total
Sinon, l’eau bouillante risque de déborder.
– Chauffer à feu doux (pas de choc thermique).
PAS COMPATIBLE avec les micro-ondes
Une fois que l’eau a mijoté 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour bénéficier d’un eau riche en Fer biodisponible, laissez-la mijoter très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Assurez-vous que le volume d’eau est suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas à sec !
Poignée, bec verseur et couvercle pourraient être très chauds. Attention à la vapeur bouillante qui peut s’échapper brutalement en retirant le couvercle. Pour verser l’eau, protégez votre main avec un torchon sec ou une manique, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
– Ne pas placer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
L’infusion faite directement dans la bouilloire aura une couleur plus foncée (réaction naturelle et inoffensive).
Cette bouilloire n’est pas vernie et la fonte est une matière légèrement poreuse qui se parera au cours des infusions. Nous conseillons de ne pas préparer d’infusions fruitées ou épicées : prévoyez une théière autonome et utilisez votre tetsubin uniquement comme bouilloire.
– Videz entièrement la bouilloire et laissez-la sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire (pour éviter la rouille, sans danger)
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Il ne nécessite qu’un rincage à l’eau claire. PAS DE DETERGENT OU PRODUIT HUILEUX
