Découvrez le Tetsubin emblématique du Japon, une bouilloire en fonte fabriquée par le célèbre Iwachu et ornée du célèbre motif arare. Avec son fond plat de large diamètre, c’est une Bouilloire compatible Induction, adaptée à tout type de plaque ou de feu.
Livraison en France rapide –
Caractéristiques :
- Matériau : Fonte non émaillée
- Compatible tous types de plaques et de feux : Induction, gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois
- Origine : Nambu Tekki de Morioka – Japon
- Fabricant : Iwachu
- Modèle : IH KETTLE ARARE
- Contenance : 900ml (0.9L)
- Capacité utile : de 0,45L à 0,6L
- Couleur : Noir
- Sans filtre
Comment entretenir la bouilloire en fonte ?
Bouilloire en fonte brute pour le thé
Bouillir l’eau pour un goût doux et sucré
Cette bouilloire en fonte non émaillée permet aux particules de fer biodisponibles de s’infiltrer dans l’eau pendant l’ébullition. Le thé obtenu est alors plus doux et plus sucré.
Bénéficiez aussi des avantages pour votre santé d’un supplément de fer à chaque tasse !
Théières Iwachu Japonaises
Chaque tasse à thé Iwachu est artisanalement fabriquée au Japon et possède le sceau de qualité Iwachu.
Le processus de création d’une théière Iwachu dure environ 3 semaines et comprend :
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La préparation manuelle du moule et le coulage du métal en fusion
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La technique Kamayaki consistant à chauffer la fonte à 800°C pour la protéger de la rouille (jap.: 鋳鉄, chūtetsu)
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L’ébarbage des bords irréguliers avec une ponceuse
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Le traitement intérieur avec la laque urushi traditionnelle japonaise
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La peinture de silicone noire brûlée à haute température (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.)
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Le contrôle qualité à chaque étape de fabrication et avant l’emballage
Utilisation conseillée
– Ne chauffez JAMAIS à vide une bouilloire en fonte
Remplissez d’abord le tetsubin d’eau.
– Ne versez pas d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique pourrait causer des dommages irrémédiables, même pour les meilleures qualités de fonte.
– Ne remplissez pas votre bouilloire au-delà de 2/3
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffez à feu doux pour éviter un choc thermique
NON COMPATIBLE avec les micro-ondes
Lorsque l’eau frémit pendant une minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour bénéficier des avantages de la fonte et d’une eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Veillez à ce qu’il y ait suffisamment d’eau pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Prenez garde à la vapeur brûlante qui peut s’échapper soudainement en ôtant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince, pratique !
– Ne reposez pas le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
– Videz entièrement la bouilloire et laissez-la sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne nettoyez pas l’intérieur
Ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire.
