Découvrez ce Tetsubin en Fonte Asiatique ! Revêtu à l’intérieur d’une fine couche de laque et doté d’un panier d’infusion, il est parfait pour servir du thé. Décoré du motif de feuille d’érable japonaise (Kaede), symbole d’amour dans le pays du soleil levant, il trouvera sa place sur toutes les tables grâce à son excellent rapport qualité-prix.
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Caractéristiques :
- Matière : Fonte non émaillée
- Compatible tous feux à faible puissance : Vitrocéramique, électrique, induction, gaz, poêle à bois
- Origine : Chine
- Contenance : environ 800ml (0,8L) – Capacité utile de 1/2 à 2/3 soit 400 à 600ml
- Couleur : Noire
- Filtre : Panier infuseur en acier inoxydable
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En savoir plus :
Théière en fonte sans émail
Ustensile de cuisine recouvert d’un enduit de protection adapté à une faible source de chaleur. Cette protection lui permet également d’être utilisé occasionnellement pour chauffer l’eau et infuser le thé.
Panier Infuseur Amovible en Acier Inoxydable
Votre théière en fonte est dotée d’un panier d’infusion amovible en acier inoxydable. Vous pouvez y mettre la quantité de thé en vrac ou en sachet que vous désirez. Une fois l’eau chaude, retirez la théière du feu et insérez le filtre. Laissez infuser de 2 à 7 minutes selon le type de thé.
Attention, cette bouilloire n’est pas émaillée et la fonte est une matière poreuse, ce qui provoquera une patine après chaque infusion. Nous déconseillons donc de préparer des infusions fruitées ou épicées. Utilisez-la uniquement comme bouilloire.
Utilisation recommandée
– Ne jamais chauffer à vide une bouilloire en fonte
Premièrement, remplissez le tetsubin d’eau.
– Eviter de verser de l’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut causer des dommages irrévocables, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Ne pas remplir plus du tiers de la bouilloire
Sinon, l’eau bouillante peut s’écouler.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique)
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l’eau a frémi pendant une minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter des avantages de la fonte et d’une eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement durant trente minutes à l’intérieur du Tetsubin. Soyez prudent de ne pas laisser la bouilloire chauffer à vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper rapidement en ôtant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, recourez à un chiffon épais sur le couvercle ou à une pince.
– Ne pas poser le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur deviendra plus foncée (réaction inoffensive et normale).
– Videz complètement la bouilloire, laissez-la sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire.