Cette Bouilloire en Fonte non émaillée, également appelée Tetsubin, possède une forme ronde et un motif sobre et épuré appelé Muji. Fabriquée en fonte de haute qualité, elle a une grande capacité et est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction.
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Matériau : Fonte non émaillée, anse et couvercle en cuivre
Compatible avec tous les types de feux à faible intensité : Gaz, électrique, vitrocéramique, induction, poêle à bois
Style : Japonais, type Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)
Contenance totale : 1200ml (1.2L). Capacité utile entre 1/2 et 2/3 de la capacité totale soit entre 600 et 900ml
Couleur : Noir
Sans Filtre
Origine : Chine
Entretien d’une bouilloire en fonte
Plus d’informations :
Fontaine sans émail
Faites bouillir l’eau du thé
Le métal brut permet au fer disponible biologiquement d’infiltrer l’eau pendant l’ébullition. Le thé préparé à partir de cette eau est plus doux.
Bénéficiez des avantages pour la santé d’un supplément de fer biodisponible dans chaque tasse.
Conseils de manipulation
– Ne jamais chauffer à vide
Commencez par remplir d’eau le tetsubin.
– Éviter de verser de l’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Ne pas remplir au-delà des 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l’eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour bénéficier de tous les avantages de la fonte et d’une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper violemment en retirant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou employez une pince, pratique !
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus sombre (réaction inoffensive normale).
– Vidanger totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne pas laisser l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Ne souffre qu’un rinçage à l’eau claire.
