Donnez à votre intérieur moderne une touche vintage avec cette magnifique Bouilloire en Fonte conçue pour l’induction. Fabriquée à la main et dotée d’un motif finement gravé, cette théière en fonte non émaillée peut être utilisée sur tous les types de feu, y compris l’électrique et le charbon de bois, et ce pour de nombreuses années ! Livrée dans un beau sac en tissu, elle est compatible avec les foyers à faible puissance (gaz, poêle à bois, induction, électrique, vitrocéramique). Sa couleur noire et sa capacité utile de 600 à 800 ml offrent une alternative intéressante à votre cuisine contemporaine.
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Matière : Fonte non émaillée – couvercle et anse en laiton
Compatible avec les foyers à faible puissance : Gaz, poêle à bois, induction, électrique, vitrocéramique
Style : Japonais, type Tetsubin
Origine : Chine
Contenance : environ 1200ml (1.2L) – Capacité utile de 1/2 à 2/3 soit 600 à 800ml
Couleur : Noir
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En savoir plus :
Bouilloire en fonte non émaillée
Pour obtenir de l’eau chaude pour le thé
La surface brute permet à des molécules de fer biodisponible de se dissoudre dans l’eau pendant l’ébullition. Le thé qui en résulte est plus doux et plus sucré.
Profitez également des avantages pour la santé d’un apport supplémentaire de fer à chaque tasse.
Instructions d’utilisation
– Ne jamais chauffer à vide une bouilloire en fonte
Tout d’abord, remplissez le tetsubin d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Un choc thermique peut entraîner des dommages irréparables, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Remplir au maximum à 2/3 votre bouilloire
Autrement, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Une fois que l’eau a frémi pendant 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter d’une eau riche en fer biodisponible, laissez-la frémir doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Veillez à ne pas chauffer à vide !
Poignée, pommeau et couvercle peuvent être très chauds. Soyez prudent avec la vapeur chaude qui peut s’échapper brusquement en retirant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, protégez votre main avec un torchon sec ou une manique, placez un tissu épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Une infusion préparée directement dans la bouilloire aura une couleur plus foncée (réaction normale et inoffensive).
Cette bouilloire n’est pas émaillée et la fonte est une matière légèrement poreuse qui va se teinter au cours des infusions. Nous déconseillons de préparer des infusions aux fruits ou épicées : prévoyez une théière distincte et utilisez votre tetsubin uniquement comme bouilloire.
– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire (pour éviter la rouille, sans danger)
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire. PAS DE DETERGENT OU PRODUIT HUILEUX
