L’œuvre d’art de Kenji Hotta, potier japonais né en 1951, est une Kyusu spéciale, Theiere Japonaise avec Terres Mélangées. Fabriquée à partir de terres argileuses et tournées ensemble, cette technique est connue sous le nom de Nerikomi au Japon. La théière est équilibrée et légère, et est dotée d’un grand filtre en terre placé devant le bec.
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Caractéristiques: Matière : Terre cuite – Céramique – Argile – Origine : Japon, style Yokode Kyusu (poignée latérale) – Contenance : 350ml (0.35L) – Couleur : Beige et rouge-orangé – Filtre : Argile, type sasame (boule trouée devant le bec verseur) – Fabrication : à la main – Auteur : Kenji hotta
En savoir plus :
Kyusu
Une théière japonaise traditionnelle en argile nature. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé, afin de libérer tous les arômes.
Filtre à l’avant de la tasse : le thé flotte et s’infuse librement pour une extraction complète des composants et des parfums. Le thé reste frais et peut être servi plusieurs fois (= nombreuses infusions).
Plusieurs des centaines de centres de fabrication de céramique installés au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours actifs. Les 6 « anciens fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼): l’un des plus anciens des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et plus grand centre de production de céramique.
L’argile naturelle pure (Shudei) offre une couleur rouge caractéristique due à sa forte concentration de fer (causant des propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits procurés au thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname dispose encore de gisements.
Afin d’obtenir des Kyusus de couleurs variées, le potier applique sur le kyusu moulé un mélange composé d’argile rouge et de pigments naturels colorés (= Char-gake). Les théières en argile Shudei ont une surface polie particulière, sans être émaillée, dû au ponçage de la Kyusu à l’aide d’une spatule en métal ou d’un morceau de tissu avant la phase de cuisson. Les fabricants préfèrent laisser l’argile s’exprimer sans émailler ni vernir les théières.
Un Kyusu Tokoname est ensuite cuit en oxygène (argile rouge, entre 1100 et 1200°C), ou en réduction (argile noire). Certains studios, notamment ceux bénéficiant de la présence d’artistes renommés, combinent les deux techniques, ce qui permet d’obtenir une très grande variété de couleurs de kyusu.
Comment entretenir une Théière Tokoname
Nettoyage extérieur
Nettoyer l’extérieur uniquement avec de l’eau claire et un chiffon doux. Si des taches ou des salissures persistent, les frotter à l’aide d’un chiffon imbibé d’infusion de thé vert.
Nettoyage Interne
Rincer l’intérieur avec de l’eau douce et peu calcaire. Une patine se développe à l’intérieur de la théière au fil des utilisations, ne pas la nettoyer.
Séchage
Sécher la théière à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou délicatement l’extérieur avec un chiffon doux et propre.
Recommandations
La céramique, même de qualité, est sensible aux chocs thermiques pouvant causer des fissures. Ne pas réchauffer la théière avec de l’eau chaude, ni placer une théière encore chaude sous l’eau froide.
