Shiboridashi ? Gaiwan ? Cette théière de taille réduite est un mélange des deux, avec sa forme basse, sa large ouverture, son couvercle et son filtre situé au niveau du bec verseur. Parfait pour les thés verts japonais délicats, elle est fournie avec ses 2 tasses assorties, qui s’emboîtent en haut et en bas pour que ce petit service à thé trouve facilement une place chez vous ou au travail, en voyage…
Théière et tasse en terre cuite, céramique et grès, style japonais Shiboridashi, origine Dehua (Chine)
Contenance et dimensions :
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Théière 200ml (0,2L) – haut de 5 cm, diamètre 11,2 cm
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Tasse 100ml (0.1L) – haut de 3,5 cm, diamètre 9 cm
Couleur : noir, marron foncé ou clair
Filtre : 3 trous devant le bec verseur + trous dans le couvercle, non compatible micro-onde
Livraison 2 à 4 semaines
En savoir plus :
Le shiboridashi : un ustensile similaire au gaiwan
Cet objet d’infusion présente un volume réduit et son couvercle s’utilise pour contenir les feuilles lors du service. Une grande ouverture permet à ces dernières de s’épanouir.
Le shiboridashi est parfait pour les variétés de thés délicats et fragiles comme le thé vert, le thé blanc, le thé jaune ou encore le thé primeur. Il est aussi approprié pour les thés à longues feuilles tel que le temomicha, ce thé vert japonais roulé à la main, et le gyokuro, un thé vert d’ombre japonais que l’on surnomme aussi “Perle de rosée” ou “Rosée précieuse”. Ce dernier est produit lorsque les 3 semaines précédant la récolte les théiers sont privés de lumière afin de favoriser le développement de son goût umami.
