Les Gaiwan Fleur font partie de notre sélection de théières chinoises! Nous avons sélectionné ces magnifiques petites théières ornées de fleurs pour vous. Disponibles en 4 modèles différents, offrez-vous une nouvelle expérience de dégustation grâce à la porcelaine sans mémoire.
Caractéristiques :
- Matière : Terre cuite – Céramique – Porcelaine
- Origine : Jingdzhen – Chine
- Contenance : 140ml (0,14L)
- Dimensions : voir photo
- Sans filtre, le couvercle sert de filtre
- Durée de livraison : 2 à 4 semaines
Apprenez utiliser-un-gaiwan” rel=”noopener”color: #2b00ff;” target=”_blank” title=”Utiliser un gaiwan”>comment utiliser un gaiwan
En découvrir plus sur notre produit :
Qu’est-ce qu’un Gaiwan ?
Une tasse à couvercle pour l’infusion du thé
Le gaiwan est un petit récipient utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Il est composé de trois parties : un bol, un couvercle et une sous-tasse. Il est assez petit pour être saisi dans une seule main. On peut le désigner comme une théière miniature.
Bienfaits du gaiwan
Réutilisation des feuilles de thé avec le gaiwan
Le gaiwan est parfait pour les infusions multiples, en particulier pour les thés oolong, verts, blancs et puer (les thés noirs s’effacent moins bien lors de réinfusions).
Mieux contrôler l’infusion avec le gaiwan
Les feuilles flottent librement dans le gaiwan, ce qui vous permet de les observer se développer et libérer leurs saveurs. Le gaiwan offre le sentiment de diriger l’expérience de dégustation de thé et non pas seulement de le goûter.
Comment se servir d’un gaiwan
Retrouvez tous nos conseils pour l’utilisation de ce produit sur notre site, un résumé est ci-dessous :
Mettez les feuilles de thé dans le récipient.
La quantité peut varier en fonction de la composition du thé, de la taille du gaiwan et des préférences du buveur. En général, il en faut plus qu’en théière et la durée de l’infusion est plus courte. Nous vous conseillons d’effectuer vos propres tests et de noter les résultats.
Versez de l’eau chaude dans le gaiwan.
La température dépend du type de thé utilisé. Utilisez le couvercle pour remuer les feuilles et regardez-les bouger et gonfler.
Refermez le couvercle.
Une fois l’infusion terminée, en 10 secondes à quelques minutes, remettez le couvercle en place. Le couvercle doit être incliné légèrement et l’ouverture assez grande pour laisser l’eau s’écouler, mais assez petite pour maintenir les feuilles à l’intérieur.
Tenez le gaiwan.
Plusieurs façons sont possibles. Trouvez celle qui vous paraît la plus naturelle. Utilisez votre pouce et votre majeur pour tenir le bord du bol (juste le haut pour éviter de vous brûler les doigts). Puis utilisez l’index ou l’articulation de l’index pour maintenir le couvercle en place. Vous pouvez également tenir le gaiwan par la soucoupe, en utilisant les deux mains.
Versez le thé dans une tasse.
Tenez votre gaiwan fermement, penchez-le vers votre tasse ou vers un pichet si vous désirez ensuite le servir à plusieurs. Faites cela en toute confiance et le thé s’écoulera doucement. Il faut un peu de pratique. Ne vous entraînez pas devant un ordinateur ou un animal de compagnie. Donnez quelques petites secousses fermes à votre gaiwan pour vous assurer que tout le liquide est bien extrait. Négliger cette étape rendra le thé amer.
