Craquez pour le look nordique de cette Théière en fonte scandinave, polyvalente et design ! Son intérieur non émaillé vous permettra d’utiliser cette théière comme bouilloire, et le filtre amovible en acier inoxydable en fera un bel objet décoratif pour un intérieur japonais ou scandinave.
Caractéristiques :
- Matériau : Fonte non émaillée
- Style : Scandinave
- Type : Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)
- Capacité : 1150ml (1,15L)
- Couleur : Noir
- Filtre : Acier inoxydable, amovible
- Design : Maruzutsu d’Hisanori Masuda
- Origine : Chine
Livraison 3 à 5 semaines
En savoir plus :
Matériau : Fonte sans émail
On trouve deux variétés de théières en fonte sous le vocable global de “Théière en fonte” :
Tetsubin : Bouilloire en Fonte
Cet objet traditionnel japonais, fabriqué en fer non émaillé est utilisé pour faire chauffer l’eau du thé.
La Bouilloire en Fonte
En japonais Tetsubin Kyusu, recouverte d’une couche d’émail intérieure, conçue pour infuser les feuilles de thé et l’eau chaude mais pas pour chauffer l’eau sur une flamme forte.
La bouilloire en fonte est un produit moderne du tetsubin, qui permet de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) et de préparer le thé dans un seul outil.
Cette théière est non revêtue,
elle est donc non émaillée intérieurement (pas de vernis). La surface de ces bouilloires de style ancien japonais permet à des particules de fer biodisponibles d’être transmises à l’eau pendant l’ébullition. Cela façonne le goût de l’eau et rend le thé plus doux et plus sucré. La fonte non émaillée est une matière poreuse, elle n’est pas aussi neutre que la porcelaine, le grès ou le verre.
La fonte est LE matériau idéal pour stocker la chaleur de façon rapide et durable et la restituer harmonieusement.
Capacité : 1150ml (plus de 1 litre)
Cette bouilloire en fonte a une grande contenance, prévue pour 4 à 10 tasses, selon le type de tasse et la méthode de préparation du thé que vous choisissez.
Quel type de source de chaleur pour une théière en fonte ?
Cette bouilloire en fonte peut être utilisée sur une source de chaleur à faible puissance, telle que des plaques électriques ou vitrocéramiques, un feu à gaz, un poêle à bois ou du charbon de bois. Attention, elle n’est pas compatible avec l’induction car le diamètre de la base est trop faible.
Noir Traditionnel
Le Noir, la couleur classique des théières en fonte. Élégant et intemporel, votre théière en fonte noire est indestructible et à la mode. Avec sa double poignée, ce modèle est unique en son genre.
Infuseur Amovible en Acier Inoxydable
Votre théière en fonte est dotée d’un filtre amovible en acier inoxydable. Le principe est simple : Lorsque vous utilisez votre théière en fonte en tant que bouilloire, ôtez l’infuseur. Placez dans le panier d’infusion la quantité voulue de thé, en vrac ou en sachet (selon le type de thé et la quantité d’eau placée dans la théière en fonte). Une fois que l’eau est chaude, enlevez la bouilloire en fonte du feu et placez l’infuseur dans la théière. Laissez infuser entre 3 et 7 minutes, selon le type de thé.
Veuillez noter que les théières en fonte sont faites en fonte brute, non émaillée. La fonte étant légèrement poreuse, elle va retenir à chaque fois une petite quantité des arômes du thé infusé. Par conséquent, nous vous recommandons de ne pas infuser dans une théière en fonte non émaillée des thés à arômes forts, mélangés à des fruits ou des épices. Il vaudrait mieux prévoir une théière en fonte émaillée et n’utilisez votre tetsubin qu’en tant que bouilloire.
Comment utiliser convenablement une bouilloire en fonte
Suivre quelques règles pour conserver votre bouilloire en parfait état et la garder pendant des décennies :
– Ne JAMAIS mettre à chauffer un tetsubin à vide
Il est indispensable de remplir d’eau le tetsubin avant de le chauffer.
En chauffant à vide le corps en fonte du tetsubin peut s’ébrécher et devenir perméable.
– Évitez de verser de l’eau froide dans votre bouilloire chaude
C’est le pire qui puisse arriver à une bouilloire en fonte que de la remplir d’eau froide alors qu’elle est encore chaude. Ceci peut provoquer un choc thermique et entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité, ce qui est le cas de nos théières en fonte.
– Ne remplissez pas votre bouilloire en fonte à plus de 2/3
Pour éviter que l’eau bouillante ne déborde
– Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux
Toujours pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, préférez la chauffer à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une plaque à gaz).
– Sources de chaleur pour votre bouilloire en fonte
Notre bouilloire en fonte est compatible avec une source de chaleur à FAIBLE PUISSANCE (sauf induction) : gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.
– Durée de chauffage de l’eau
Dès que l’eau a bouilli pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l’utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour bénéficier de tous les avantages de la fonte naturelle et obtenir une eau avec des sels minéraux biodisponibles, vous pouvez laisser l’eau mijoter très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
– Précaution en versant l’eau
Le bec et le bouchon peuvent être très chauds, même si ils sont fabriqués pour accumuler moins de chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.
Si vous enlevez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper soudainement.
Pour verser l’eau chaude, mettez un tissu épais sur le couvercle ou utilisez une pince pour bouchon, très pratique !
– Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur
après avoir servi l’eau pour éviter qu’il ne chauffe pas à vide.
Conséquences de l’utilisation de votre bouilloire en fonte
– Se débarrasser de l’eau restante
Évitez d’avoir de l’eau non-bouillie dans votre bouilloire en fonte.
– Laisser sécher sans couvercle
– Ne pas nettoyer à l’intérieur
Une bouilloire en fonte ne nécessite qu’un nettoyage à l’eau claire.
