Cette superbe Théière en Fonte Japonaise Noire a été créée par les forgerons de la fonderie Iwachu à Morioka au Japon. La partie supérieure de la théière est ornée de feuilles d’érable, Kaede en japonais, ce qui explique le nom de ce modèle stylé. Cet arbre est un symbole d’amour dans le pays du soleil levant. Fabriquée en fonte émaillée de qualité supérieure, cette théière bien prise en charge vous accompagnera toute votre vie.
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Matériel : Fonte émaillée
Fabricant : Iwachu
Origine : Morioka – Japon
Contenance : 650ml (0,65L) – 2 à 6 tasses selon leur contenance
Couleur : Noir
Modèle : Kaede
Filtre : Infuseur panier inox, amovible
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En savoir plus :
Infusion en théière en fonte émaillée
La fonte est un matériau très performant pour stocker et distribuer la chaleur de manière homogène.
L’émail qui recouvre l’intérieur de la théière est sans danger pour la santé.
Théière japonaise Iwachu
Toutes les théières Iwachu façonnées au Japon arborent leur cachet attestant leur qualité supérieure.
Fabrication sur 3 semaines :
- Préparation des moules
- Fusion du métal en fusion
- Ouverture des moules intérieur/extérieur, sortie de la théière
- Ébavurage des bords irréguliers par une ponceuse
- Émaillage de l’intérieur et peinture de l’extérieur
- Épuration des couleurs en excès, patine à l’aide d’un linge sec
- Contrôle qualité à toutes les étapes et avant empaquetage
Quel type de feu pour une théière en fonte ?
Il ne s’agit pas d’une bouilloire, mais d’une théière en fonte qui n’est pas conçue pour être en contact direct avec une source de chaleur. L’émail sera plus efficace pour gérer la chaleur à distance grâce à un réchaud à théière.
Si la couche d’émail est endommagée (utilisation incorrecte), la fonte sera toujours de qualité supérieure. Les petites particules de fer qui pourraient entrer en contact avec l’eau en l’absence d’émail ne sont pas nocives pour notre santé.
Filtre Amovible en Inox
Convient parfaitement à tous types de préparation. Évitez de le remplir avec des fruits trop acides car cela risque d’abîmer la couche d’émail à long terme.
Premiers pas avec la théière :
Rincez 3 à 4 fois avec de l’eau bouillante. Séchez l’extérieur et l’intérieur avec un chiffon doux.
Comment utiliser votre théière en fonte
Attention : Ne pas chauffer l’eau directement dans la théière. NON COMPATIBLE avec le micro-ondes ou le lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produit détergent.
1) Faire chauffer l’eau (dans une casserole ou une bouilloire).
2) Verser un peu d’eau bouillante dans la théière et l’agiter doucement (afin que l’eau entre en contact avec les parois).
3) Jeter l’eau.
Cette étape est importante car elle permet de préchauffer les parois de la théière et d’offrir aux feuilles de thé une atmosphère humide et douce.
4) Faire frémir l’eau (idéalement filtrée ou peu minéralisée) jusqu’à la température désirée (en fonction du thé que vous désirez préparer).
5) Mettre les feuilles (2 à 2,5 g, soit environ une cuillère par tasse) dans l’infuseur et le placer dans la théière. Verser l’eau.
6) Laisser infuser le temps nécessaire (en fonction du thé).
7) Retirer l’infuseur et servir.
