Embarquez pour un voyage culinaire avec ce sublime service à thé chinois ! Vous pouvez sélectionner séparément l’original Gaiwan ou la Théière en Porcelaine Chinoise Finement Peinte et le pichet assorti. Les motifs floraux sont dessinés à la main, rendant l’ensemble très beau. Ces outils de capacité limitée sont adaptés à la dégustation de chaque goutte de thé préparé avec le Gong Fu Cha. Si vous choisissez le gaiwan, apprenez comment utiliser-un-gaiwan”>maîtriser cette petite théière tasse à couvercle.
Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
Origine : Chine
Contenance approximative : Théière 170ml (0,17L) – Gaiwan 175ml (0.175L) – Pichet 220ml (0.22L)
Dimensions approximatives : voir photos
Couleur : Blanc, bleu et rose
Filtre : Théière – porcelaine type boule multi-trous, intégré devant le bec ; Gaiwan – sans filtre, le couvercle sert de filtre
Fabrication : Peint à la main
Livraison 3 à 4 semaines
En savoir plus :
Si vous choisissez le gaiwan :
Gaiwan : Récipient de petite taille pour préparer des infusions à base de thé.
Le terme “gaiwan” vient de la langue chinoise et désigne un récipient à couvercle. Utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (de 1644 à 1912), le gaiwan (dont la prononciation est gaïwan) est suffisamment petit pour être tenu dans une seule main.
Les bienfaits du Gaiwan
Réutiliser les feuilles de thé
Cet objet sert à obtenir plusieurs infusions à partir des mêmes feuilles de thé oolong, vert, blanc et Pu-erh. Les thés noirs sont moins adaptés à cette méthode car ils perdent plus facilement leur saveur.
Gérer la préparation
Le Gaiwan offre la possibilité d’inspecter les feuilles pour déterminer l’instant adéquat pour arrêter l’infusion.
Apprendre à Utiliser Son Gaiwan
Ajouter les Feuilles de Thé
La quantité varie en fonction de la puissance du thé, de la taille du gaiwan et de vos goûts personnels. En général, vous devrez mettre plus de feuilles que dans une théière et infuser moins longtemps.
Verser de l’Eau Chaude
Sa température dépend du type de thé. Utilisez le couvercle pour remuer les feuilles.
Couvrir le Récipient
Compter entre 10 secondes et quelques minutes d’infusion. Incliner le couvercle de façon à l’avoir légèrement de travers. L’ouverture doit être suffisamment grande pour permettre à l’eau de s’écouler et assez petite pour que les feuilles ne s’en échappent pas.
Prendre le Gaiwan
Expérimenter pour trouver la manière la plus naturelle pour le tenir. Essayer de tenir le bord évasé du bol avec le pouce et le majeur et de maintenir le couvercle en place avec l’index. Il est possible de se brûler les doigts une ou deux fois alors que l’on s’habitue à cette pratique.
Servir le Thé
Maintenir le gaiwan incliné vers la tasse ou le pichet et verser le liquide. Donner des petites secousses pour s’assurer que tout le liquide sorte. Ne pas laisser le thé infuser trop longtemps sinon il deviendra amer.
Réutiliser le Thé
Une fois le thé servi, vous pouvez ajouter de l’eau chaude pour une nouvelle infusion.
