Avec ce Service à Thé Traditionnel Japonais de Shigaraki, préparez des infusions délicates de thés fragiles comme le thé vert ou le thé jaune à basse température. Cet ensemble comprend une théière sans poignée, une verseuse et 5 petites tasses pour partager vos dégustations. Chaque pièce est faite à la main avec des matériaux de très haute qualité dans les célèbres « Vieux Fours » japonais de Shigaraki.
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Matière : Céramique – porcelaine – Terre cuite
Style : Japonais, type Shiboridashi
Origine : Shigaraki – Japon
Contenance : Théière 130ml (0,13L) – Verseuse 130ml (0,13L) – Tasse 40ml
Couleur : Blanc rosé
Filtre : stries dans la théière au niveau du bec + le couvercle sert de filtre
Auteur : Houzan Sawa
En savoir plus :
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
Shiboridashi est un récipient à infusion de petite capacité dont le couvercle sert à retenir les feuilles lors du service. Son orifice large permet aux feuilles de s’épanouir complètement.
Ce type de service convient parfaitement aux thés délicats comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est optimal pour l’infusion des thés particuliers à grandes feuilles comme le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d’ombre japonais. On l’appelle aussi « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée » car il est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont protégés de la lumière afin de favoriser le développement de la saveur umami.
