Découvrez ce magnifique Service de Thé Japonais spécialement conçu pour vos grands crus de thé vert et autres variétés exceptionnelles à déguster en petites quantités et infusées à basse température. Il est composé d’un petit Shiboridashi (parent japonais du gaiwan), d’une théière et de 5 petites tasses pour partager vos dégustations. L’ensemble est fabriqué à la main à Shigaraki, l’un des 6 anciens fours japonais.
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Matériau : Argile cuit – céramique – porcelaine
Style : Japonais, type Shiboridashi
Origine : Shigaraki – Japon
Capacité : Théière 70ml (0,07L) – Verseuse 70ml (0,07L) – Tasse 20ml
Couleur : Blanc
Filtre : rainures sur le bec de la théière + le couvercle sert de filtre
Auteur : Houzan Sawa
En apprendre plus sur les caractéristiques du produit
Shiboridashi : le cousin japonais du Gaiwan
C’est un récipient d’infusion de petite capacité dont on utilise le couvercle pour contenir les feuilles au moment de verser. Une ouverture suffisante permet l’expansion complète des feuilles de thé.
L’utilisation du shiboridashi sera appropriée pour les thés délicats comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d’ombre japonais. Appelé “Rosée précieuse” ou “Perle de rosée”, le thé d’ombre est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement du goût umami.
