Découvrez cette authentique Théière Japonaise! Fabriquée à la main par le potier Yukata avec l’une des meilleures argiles du Japon, celle de Tokoname. Elle est dotée d’un filtre en terre, d’un bec fin et d’une prise en main optimale grâce à sa poignée latérale. Son format aplatie à large ouverture est idéal pour infuser les précieux thés japonais comme le gyokuro.
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Matériau : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname – Japon
Yokode Kyusu (poignée latérale)
Capacité : 150ml (0.15L)
Couleur : Sable foncé-rouge
Filtre : Argile, type sasame (boule en terre intégrée devant le bec verseur)
Fabrication : artisanale
Auteur : Tsuzuki Yutaka
En savoir plus :
Kyusu
Authentique théière japonaise en argile naturelle, non vernie à l’intérieur, qui réagit à l’eau et au thé pour révéler tous les parfums. Filtre devant le bec : le thé s’écoule, se infuse librement pour une extraction complète des composants et des fragrances. Le thé est conservé frais, et peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
De nombreux ateliers de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières années sont encore en activité. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus prestigieux : Tokoname.
Théière de Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est l’un des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) les plus anciens et les plus grands producteurs de céramique.
L’argile naturelle pure (Shudei) donne une couleur rouge caractéristique due à sa forte teneur en fer (propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits pour le thé vert). Contrairement aux autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname dispose toujours de gisements. Pour obtenir des Kyusus de couleurs différentes, le potier applique sur le kyusu formé un mélange composé d’argile rouge et de pigments naturels (= Char-gake)
L’aspect poli, sans émail, est dû au polissage du Kyusu avant cuisson avec une spatule métal ou un tissu, ce qui permet à l’argile de parler d’elle-même.
La théière est cuite en oxydation (argile rouge) ou en réduction (argile noire). En combinant ces deux techniques, il est possible d’obtenir une très grande variété de couleurs pour les Kyusus.
Entretien
Externe
Utilisez uniquement de l’eau pure et un tissu doux. S’il y a des taches, frottez avec un chiffon imbibé d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincez uniquement avec de l’eau pure, si possible peu calcaire. Avec le temps, une patine se forme à l’intérieur : ne pas retirer (culottage).
Séchage
Laissez sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou en frottant délicatement l’extérieur avec un tissu doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : il est conseillé sur la durée de préparer des variétés de thé similaires, car une patine se forme au contact de l’infusion. Ce culottage améliore et intensifie le goût du thé avec le temps.
Avertissement
La céramique, même de haute qualité, est une matière sensible aux variations de température qui peut se fissurer :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant de verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous un jet d’eau froide
