Avec sa beauté intemporelle et sereine, notre Théière Tokoname-Yaki vous séduira par sa fabrication artisanale par le potier japonais Tomisen, avec une terre de qualité de Tokoname, une conception équilibrée, un filtre en acier inoxydable et une poignée latérale ergonomique.
Commande livrée rapidement en France –
Matière : Terre cuite – Céramique – Grès non émaillé
Origine : Tokoname – Japon
Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
Contenance : 240ml (0.24L)
Couleur : Sable
Filtre : Acier Inoxydable, type Ita ami (en métal, placé devant le bec)
Fabrication : manuelle
Artiste potier : Tomisen
Chaque exemplaire est artisanal et unique. Selon la lumière, le type et la résolution de votre écran le rendu des couleurs peut varier légèrement.
Plus d’informations :
Kyusu
Théière ancestrale japonaise faite à partir d’argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle est réceptive à l’eau et au thé, ce qui révèle tous ses arômes.
Présence d’un filtre à l’entrée du bec verseur : le thé est libre de flotter et d’infuser, permettant une extraction complète des composants et des parfums. Le thé reste frais et peut être infusé plusieurs fois.
Plusieurs centaines de manufactures de céramique ont vu le jour au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières années et sont encore en activité. Parmi elles, 6 sont particulièrement célèbres : Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière en céramique de Tokoname
Yaki de Tokoname (常滑焼, préfecture d’Aichi)
Le plus vieux des six “grands fours” (roku koyo, 日本六古窯) et le plus grand centre de production de poterie japonaise.
L’argile pure naturelle (Shudei) offre une couleur rouge typique due à sa teneur en fer (propriétés exceptionnelles en matière de saveur et de bienfaits pour le thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname est toujours dotée de gisements.
Pour des teintes variées, le potier vaporise sur la théière un mélange d’argile et de pigments colorés naturels (= Char-gake). La finition polie sans émail est due au ponçage de la théière avant cuisson à l’aide d’une spatule métal ou d’un tissu, pour laisser parler l’argile.
Entretien de la Théière en Céramique Tokoname
Nettoyage Extérieur
Utilisez uniquement de l’eau propre et un chiffon doux pour nettoyer l’extérieur de la théière. Si des taches persistent, frottez doucement l’extérieur de la théière avec un chiffon doux préalablement imprégné d’une infusion de thé vert.
Nettoyage Interne
Rincez l’intérieur de la théière uniquement à l’eau propre et pauvre en calcaire. Avec le temps, une patine peut apparaître à l’intérieur et ne pas la retirer (culottage).
Séchage
Laissez sécher la théière à l’air libre à l’envers sur un chiffon ou frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Les théières en céramique polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur sont recommandées sur le long terme pour les préparations de variétés de thé similaires. En effet, une patine se forme progressivement au contact de l’infusion, améliorant et intensifiant le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
