Le centre de production des théières Yixing se trouve à Dingshu, à quinze kilomètres de Yixing. La Théière en Terre de Dingshu, d’un modèle connu sous le nom de Xi Shi, est une théière chinoise de qualité supérieure, équipée d’un filtre boule avec des dizaines de petites ouvertures afin de sélectionner les meilleures feuilles de thé. Elle a une capacité qui permet de servir le thé au Gong Fu Cha à 3 à 5 personnes selon la taille choisie.
Matériau : Terre cuite – Argile glaise
Origine : Yixing (Chine)
Contenance : 190ml, 200ml, 210ml, 240ml ou 340ml
Couleur : Marron rouge
Filtre : Argile, type boule, intégré à la théière devant le bec
Fabrication : À la main
Livraison 3 à 4 semaines
En savoir plus :
Le cœur de la fabrication des théières Yixing se trouve à Dingshu, à 15 km de Yixing. La Théière en Terre de Dingshu, aussi appelée Xi Shi, est une théière chinoise de haute qualité, équipée d’un filtre boule pour sélectionner les meilleures feuilles de thé. Sa contenance permet de servir le thé au Gong Fu Cha à 3 à 5 personnes selon le modèle choisi.
Matériau : Argile cuite – Argile glaise
Origine : Yixing (Chine)
Capacité : 190ml, 200ml, 210ml, 240ml ou 340ml
Couleur : Marron rouge
Filtre : Argile, type boule, intégré à la théière devant le bec
Fabrication : À la main
Livraison 3 à 4 semaines
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Théière en terre cuite Yixing
Certains amateurs de thé considèrent la théière Yixing en terre cuite comme la « reine » des théières. Elle est réputée pour retenir les tanins du thé infusé, ce qui donne une meilleure saveur au fil des infusions. Pour profiter de ses bienfaits, il est recommandé de l’utiliser uniquement pour une seule variété de thé (par exemple un Oolong).
Avant sa toute première utilisation, il faut « baptiser » sa théière avec le type de thé sélectionné. Cette opération est appelée « culotter » et vous pouvez en savoir plus ici.
Les théières Yixing sont entièrement faites à la main et pas tournées. Elles sont fabriquées en argile dure, moulée à la presse, rabattue ou à la plaque. Les outils artisanaux, en bois, bambou, métal ou corne, sont utilisés pour leur fabrication.
Attention
La céramique, même de qualité, est très sensible aux variations de températures. Pour votre sécurité et celle de votre théière, veillez à :
– Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide