Cette Théière Japonaise est un Tetsubin en fonte non émaillée, un mélange de deux arts traditionnels du Japon : la fonte de Nanbu et la céramique de Kiyomizu – Kyoto. Elle est équipée d’un couvercle en céramique à motif fleuri et d’un filtre à infusion amovible en acier inoxydable. Une théière en fonte spéciale qui s’améliorera avec le temps et que vous pourrez transmettre à vos descendants.
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Matière : fonte non émaillée, 2 couvercles fournis (céramique et fonte)
Compatible tous feux (sauf induction) : gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois
Origine : Nambu Tekki de Ôshû – Iwate – Japon
Fabricant : Oitomi, création exclusive T. Nishikawa & Co
Modèle : Tetsue Kikkamon
Motif : Fleur
Contenance : 800ml (0.8L)
Capacité : 0,4L – 0,6L.
Dimensions : 17 x 14.5 x 20.5cm
Poids : 1.8kg
Couleur : Noir, couvercle noir et beige (céramique) ou noir (fonte)
Filtre : Panier d’infusion en acier inoxydable, amovible
Cette Théière Japonaise est un Tetsubin en fonte non émaillée, une alliance entre deux arts traditionnels du Japon : la fonte de Nanbu et la céramique de Kiyomizu – Kyoto. Elle est ornée d’un couvercle en céramique à motif fleuri et d’un filtre à infusion amovible en acier inoxydable. Une théière en fonte unique qui s’améliorera au fil du temps et que vous pourrez transmettre à vos descendants.
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Matériau : fonte non émaillée, 2 couvercles fournis (céramique et fonte)
Convient à tous les feux (sauf induction) : gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois
Origine : Nambu Tekki de Ôshû – Iwate – Japon
Fabricant : Oitomi, création exclusive T. Nishikawa & Co
Modèle : Tetsue Kikkamon
Motif : Fleur
Contenance : 800ml (0.8L)
Capacité : 0,4L – 0,6L.
Dimensions : 17 x 14.5 x 20.5cm
Poids : 1.8kg
Couleur : Noir, couvercle noir et beige (céramique) ou noir (fonte)
Filtre : Panier d’infusion en acier inoxydable, amovible
“Entretien d’une th
Bouilloire en fonte non émaillée
Faire bouillir l’eau pour un thé délicieux
Ce type de bouilloire en fonte absorbe les minéraux et impuretés. Faire bouillir l’eau dans une bouilloire en fonte sert à éliminer le calcaire et donner une saveur douce et agréable à votre boisson chaude comme le thé japonais. Cette bouilloire améliore non seulement le goût de votre boisson, mais fournit aussi un apport en fer biodisponible à chaque tasse.
Bouilloire Japonaise Oitomi
Fondée en 1848 sous le nom Hoshodo, Oitomi est basée à Mizusawa-hada, ville d’Ôshû, préfecture d’Iwate au Japon. Une histoire de plus de 170 ans, liée à la cérémonie du thé, se transmet de génération en génération.
Instructions d’utilisation
– Ne JAMAIS mettre une bouilloire en fonte à chauffer à vide
Il est important de remplir d’eau le tetsubin avant.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Un choc thermique peut causer des dommages irréversibles, même pour des produits de qualité de fonte supérieure.
– Ne pas remplir au-delà d’un tiers votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
Ne pas utiliser de micro-ondes
Lorsque l’eau a fait frémir 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour bénéficier des avantages uniques de la fonte et d’une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
Le bouillon et le capuchon peuvent être très chauds. Attention à la vapeur chaude qui peut s’échapper brusquement en enlevant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, mettez un tissu épais sur le couvercle ou utilisez une pince, très pratique !
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe pas à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
– Évacuer l’intégralité de l’eau, laisser sécher sans couvercle
Ne pas laisser l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Ne tolère qu’un rinçage à l’eau claire.
