Découvrez la Théière Japonaise en Terre Cuite la plus renommée, provenant de Tokoname. Cette céramique japonaise (kyusu en japonais) se distingue par sa richesse en fer, sa forme ergonomique, son style esthétique et le soin apporté lors de sa fabrication artisanale, qui garantissent une dégustation optimale de vos meilleurs thés.
–
Caractéristiques :
- Matière : Terre cuite – Céramique – Grès
- Origine : Tokoname – Japon
- Yokode Kyusu (poignée latérale)
- Contenance : 290ml (0.29L)
- Couleur : Gris et sable
- Filtre : Acier inoxydable, type obi ami (fait le tour de la théière)
- Fabrication : à la main
- Atelier de fabrication : Isobe
En savoir plus :
Kyusu
Théière traditionnelle japonaise faite de l’argile brute. L’intérieur non recouvert de vernis fait que cette théière répond à la chaleur et au contact de l’eau et du thé pour libérer tous les parfums.
Filtre intégré au bec : le thé infuse librement et en toute liberté pour une extraction totale des composés et des odeurs. Le thé est gardé frais et peut être consommé plusieurs fois (= infusions multiples).
Plusieurs centaines de centres de fabrication de céramique se sont installés au Japon (sol volcanique très riche en argile) au cours des dernières décennies et sont toujours en activité. Les 6 fours les plus réputés sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus connu est Tokoname.
Poterie Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est l’un des six “vieux fours” (roku koyo, 日本六古窯) les plus anciens et le plus grand centre de production de céramique japonaise.
L’argile naturelle pure (Shudei) présente une teinte rouge caractéristique due à sa teneur élevée en fer (propriétés spécifiques en termes de saveur et d’avantages pour le thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname en dispose encore.
Pour obtenir des Kyusus de couleur différente, le potier applique sur le produit fini un mélange d’argile rouge et de pigments de couleur naturels (= Char-gake)
Entretien Théière Tokoname
Externe
Uniquement à l’eau claire et tissu doux. Si votre théière est tâchée, frotter avec un chiffon doux imprégné d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincer uniquement avec de l’eau non calcaire si possible. Au fil des utilisations, une patine apparaît à l’intérieur : ne pas la retirer (culottage).
Séchage
à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou frotter délicatement l’extérieur avec un morceau de tissu doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) mais non émaillée à l’intérieur : recommandé sur le long terme d’y préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d’une patine au contact de l’infusion. Ce culottage améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux températures extrêmes qui peuvent la fissurer :
– Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
