Vous cherchez une Théière Japonaise pour Gaucher unique ? Cette pièce artisanale yokode kyusu en céramique est fabriquée au Japon avec l’argile shudei de Tokoname. Dotée d’une poignée latérale à gauche, d’une terre riche en fer, de fines gravures, d’un bel équilibre et d’une contenance moyenne, elle est équipée d’un filtre fin en argile intégré devant le bec et disponible en 2 coloris selon le mode de cuisson utilisé. Une charmante théière de gaucher.
Expédiée en France –
Matériau : Terre cuite – céramique – argile
Origine : Tokoname Yaki- Japon
Style : Yokode Kyusu (poignée latérale)
Capacité : 350ml (0,35L)
Couleur : Rouge ou Noire
Filtre : Argile, type sasame (boule en terre multi-trous intégrée devant le bec verseur)
Fabrication : Fait main
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise traditionnelle fabriquée en argile naturelle. Non enduite à l’intérieur, elle réagit à l’eau et au thé pour libérer tous les arômes.
Passoire devant le bec : le thé se diffuse, infuse en liberté pour une extraction complète des ingrédients et des parfums. Le thé reste frais, peut être réutilisé plusieurs fois (= multiples infusions).
Certaines des centaines de manufactures de céramique érigées au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont encore en activité. Les 6 “vieux fours” sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus célèbre : Tokoname.
Théière en argile Shudei de Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus ancien des six “vieux fours” (roku koyo, 日本六古窯) et le centre de production de céramique le plus important. La couleur rouge caractéristique de l’argile Shudei provient de sa grande richesse en fer et a des propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits pour le thé vert. Contrairement à d’autres régions, Tokoname dispose encore de gisements.
Les théières en argile Shudei sont polies à la main avec une spatule en métal ou un morceau de tissu avant la cuisson. Les fabricants préfèrent laisser la surface naturelle sans émaillage ni vernis. Ces Kyusu Tokoname sont ensuite cuits en oxydation (argile rouge, entre 1100 et 1200°C) ou en réduction (argile noire).
Entretien
Externe
Se nettoyer uniquement avec de l’eau et un chiffon doux. En cas de tâche, frotter avec un chiffon imbibé d’une décoction de thé vert.
Interne
Rincer avec de l’eau claire, de préférence peu calcaire. Au fil des utilisations, une patine se forme à l’intérieur : ne pas l’enlever (culottage).
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou essuyer délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : il est recommandé sur le long terme de préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d’une patine au contact de l’infusion. Ce culottage améliore et intensifie le goût du thé au cours du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux variations thermiques qui peuvent la fissurer :
– Chauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
