Cette jolie Théière Japonaise en Porcelaine Blanche est fabriquée au Japon par le potier Houzan Sawa. C’est un shiboridashi, une théière sans poignée et sans autre filtre que le couvercle et des stries au niveau du bec, utilisée pour l’infusion des thés verts précieux. Une splendide version de l’artisanat japonais adaptée à nos goûts d’aujourd’hui.
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Matériel : Céramique – porcelaine – terre cuite
Style : Shiboridashi – japonais
Provenance : Shigaraki – Japon
Contenance : environ 150ml (0.15L)
Couleur : Blanc rosé
Chaque produit étant unique, des légères différences peuvent être remarquées par rapport aux photos
Filtre : stries dans la théière au niveau du bec + le couvercle fait office de filtre
Artisan : Houzan Sawa
En savoir plus :
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
C’est un objet d’infusion de petite taille dont on se sert du couvercle pour retenir les feuilles au moment de verser. Une large ouverture permet la libre expansion des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashi sera appropriée aux thés délicats comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est parfait pour les thés précieux à longues feuilles comme le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un subtil thé vert d’ombre japonais. Appelé “Rosée précieuse” ou “Perle de rosée”, le thé d’ombre se produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement du goût umami.
