Une Théière Japonaise Individuelle exquise, Hohin kyusu, est à votre disposition. Cette superbe céramique, fabriquée à la main par le potier japonais Takasuke, est riche en fer et possède une forme parfaite pour infuser toutes sortes de thés. Découvrez un trésor précieux à votre service.
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Matière : Terre cuite – céramique – argile
Origine : Tokoname – Japon
Type Hohin Kyusu (sans poignée)
Contenance : 150ml (0,15L)
Couleur : Marron noir
Filtre : Argile, type sasame (boule aplatie multi-trous intégrée devant le bec verseur)
Fabrication : Entièrement à la main
Artiste : Takasuke
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Kyusu
Cette théière japonaise traditionnelle est faite en argile naturelle non vernie à l’intérieur. Lorsqu’elle est immergée dans l’eau et le thé, elle diffuse tous les arômes. Son filtre placé devant le bec permet une libre infusion pour une récupération complète des composants et des saveurs. Ainsi, le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises.
Ces dernières décennies, des centaines d’ateliers de céramique se sont installés au Japon. La terre volcanique riche en argile est à l’origine de ce phénomène. Parmi eux, 6 fours historiques sont toujours en activité : Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus célèbre, Tokoname.
Théière en Céramique Tokoname
Tokoname Yaki est l’un des six “vieux fours” (roku koyo, 日本六古窯) et le plus grand centre de production de céramique. Son argile naturelle (Shudei) possède une couleur rouge caractéristique résultant de sa teneur en fer (propriétés gustatives et bienfaits pour le thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname est encore dotée de gisements.
Les théières en argile Shudei ont un aspect poli sans aucun émail, obtenu grâce au polissage de la Kyusu avec une spatule en métal ou un morceau de tissu avant la cuisson. Les fabricants préfèrent laisser parler l’argile naturelle sans y ajouter ni vernis ni émail.
Cette Kyusu Tokoname est ensuite cuit en réduction (argile noire).
Entretien
Externe
Nettoyer uniquement avec de l’eau et un chiffon doux. En cas de tache, frotter avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincer à l’eau douce, si possible pauvre en calcaire. Avec le temps, une patine se formera à l’intérieur, ne pas la retirer.
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou essuyer l’extérieur avec douceur à l’aide d’un chiffon.
Théière fabriquée en argile non poreuse non émaillée à l’intérieur : recommandé à long terme de l’utiliser pour préparer des variétés de thé similaires, ce qui aidera à intensifier le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
– Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
