Soignez votre style et optez pour l’originalité en choisissant notre Théière en Fonte Design Scandinave. Fabriquée au Japon, cette théière Wazuqu est haute et élégante. Son intérieur est émaillé et elle est dotée d’un filtre panier en acier inoxydable amovible. Elle est conçue à partir d’une fonte recyclée à 70% et sa qualité est irréprochable.
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Matériau : Fonte émaillée
Origine : Yamagata (Japon)
Fabricant : Wazuqu
Capacité : 600ml (0,6L)
Modèle : WABI
Couleur : Noir
Filtre : Infuseur Acier inoxydable, amovible
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En apprendre plus sur les caractéristiques de ce produit:
Matériau: Fonte émaillée
Il y a deux variétés de récipients en fonte désignés sous le vocable « Théières en fonte » :
Bouilloire en Fonte Japonaise
Tetsubin, objet ancestral et typique du Japon, est réalisé en fonte de fer non émaillée et destiné à faire bouillir l’eau pour le thé.
Tetsubin Kyusu : La Théière en Fonte
Ce modèle japonais émaillé à l’intérieur, est conçu pour infuser les feuilles de thé avec de l’eau bouillante et ne peut pas être chauffé sur un feu direct.
La théière en fonte est apparue plus tardivement que le tetsubin, pour bénéficier des avantages thermiques de la fonte (conservation de chaleur). Elle permet d’infuser n’importe quel thé dans un seul outil.
Notre Théière en Fonte Design Scandinave
Est recouverte intérieurement d’une couche d’émail alimentaire sûr pour votre santé. Ce vernis supprime la porosité de la fonte, ce qui vous permet d’infuser différents thés sans mélange des arômes.
La fonte est le matériau parfait pour absorber rapidement et durablement la chaleur et la restituer harmonieusement.
Tasse à Thé Japonaise
Depuis le IVème siècle avant J-C, lorsqu’elles ont fait leur apparition en Chine, les théières en fonte ont été adoptées par les Japonais et sont devenues au fil des années un instrument courant ainsi qu’un incontournable élément de décoration. Cette tasse à thé provient du Japon, plus précisément de Yamagata.
Théières Wazuqu
Dans notre collection, les théières Wazuqu sont fabriquées par la société Kikuchi Hojudo, fondée en 1604 et gérée par la 15e génération de la même famille. La fonte “Wa-zuqu” est une matière rare et pure typique du Japon.
Les techniques artisanales ancestrales sont toujours préservées, et la fonte offre une qualité et une pureté exceptionnelles. En comparaison avec les méthodes de production de masse, la production des théières en fonte Wazuqu ne génère pas de déchets industriels dans 99 % des cas. De plus, 70 % des matériaux utilisés sont issus du recyclage, assurant ainsi des produits de même qualité que ceux réalisés à partir de matières premières neuves. Les emballages sont également écologiques, car ils sont fabriqués à partir de déchets recyclés provenant du traitement de la farine de froment et peuvent être jetés avec les déchets alimentaires.
L’émail est cuit à des températures plus élevées que d’habitude au Japon, et les techniques raffinées permettent une réduction du poids des théières de 25 % en moyenne par rapport aux autres théières en fonte japonaises. Les becs verseurs sont spécialement conçus pour éviter les gouttes et chaque théière en fonte issue de l’atelier de Kikuchi Hojudo est de qualité supérieure.
Ce modèle moderne s’appelle Wabi.
Capacité : 600ml (moins d’un litre)
Cette théière en fonte de taille moyenne est adaptée pour deux à six personnes, selon la quantité de thé servie.
Si vous souhaitez préparer votre boisson favorite selon la méthode Gong Fu Cha, qui se définit par le plaisir de savourer chaque gorgée, elle sera assez grande pour offrir cinq à six tasses (entre 20 et 100 ml).
Si vous préférez boire des grandes tasses (entre 250 et 350 ml) ou des mugs, cette théière en fonte pourra servir deux à trois personnes.
Comment chauffer une théière en fonte ?
Il est important de noter que les théières en fonte ne sont pas conçues pour être mises en contact direct avec une source de chaleur comme une plaque électrique, un gaz, un poêle à bois, etc. La seule source de chaleur compatible avec ces récipients est un réchaud à théière en fonte, verre, céramique, etc.
De plus, le chauffage au micro-onde n’est pas indiqué pour les théières en fonte. Si le vernis s’abîme suite à une mauvaise utilisation, le fer sous le vernis n’est pas nocif pour la santé et ne provoque aucun danger.
Théière en Fonte Japonaise Noire
Toujours à la mode et intemporelle, cette théière en fonte noire japonaise vous accompagnera pendant de nombreuses années.
Infuseur Amovible en Acier Inoxydable
Votre théière en fonte est équipée d’un panier-infuseur amovible en acier inoxydable.
Son utilisation est très facile : Mettez dans le panier l’quantité de thé en vrac souhaitée (en fonction du type de thé et de la quantité d’eau chaude dont vous avez besoin), ou placez le sachet de thé directement dans l’infuseur. Une fois que l’eau a atteint la température souhaitée dans votre bouilloire, versez-en une petite quantité dans votre théière en fonte pour la réchauffer. Ensuite, placez le panier dans la théière et versez la quantité d’eau chaude voulue. Laissez infuser entre 2-3 et 7 minutes en fonction du type de thé préparé (suivez les instructions du fournisseur de thé).
La fonte est une matière poreuse, mais le revêtement en émail dont sont recouvertes les parois de la théière en fonte la rend parfaitement neutre et sans mémoire. Vous pouvez donc infuser tous les thés que vous souhaitez, même ceux aux arômes très forts, mélangés à des fruits ou des épices. La fonte ayant une très bonne conductivité et conservation de la chaleur, veillez à régler la température de l’eau si vous souhaitez préparer un thé vert ou blanc (plus fragiles) sans cuire les feuilles de thé.
Avant de faire usage de votre théière en fonte :
Rincez-la 3 à 4 fois avec de l’eau bouillante. Essuyez le dehors et l’intérieur avec un chiffon propre.
Utiliser votre théière en fonte :
IMPORTANT : Ne pas chauffer l’eau directement dans la théière en fonte et ne pas en faire usage sur une plaque de cuisson, un feu ou un micro-ondes.
1) Faire bouillir de l’eau dans une casserole ou une bouilloire
2) Verser 1 cm d’eau chaude dans votre théière et la remuer doucement pour que l’eau entre en contact avec les parois.
3) Jeter l’eau
Cette action s’effectue juste avant de mettre les feuilles de thé pour qu’elles soient baignées dans une douce chaleur humide.
4) Porter à ébullition de l’eau (de préférence peu minéralisée ou filtrée) jusqu’à la température souhaitée en fonction du thé que vous souhaitez préparer (pensez à la bouilloire à réglage de température ou la bouilloire à température variable)
5) Introduire les feuilles de thé ( 2 à 2,5g soit une cuillère par tasse) dans le filtre en acier inoxydable puis placer le dans la théière et verser l’eau
6) Laisser infuser le temps nécessaire en fonction du thé préparé
7) Enlever l’infuseur pour arrêter l’infusion et enfin profiter !
Entretenir une théière en fonte
Une théière en fonte ne doit pas être nettoyée au lave-vaisselle ni avec un produit détergent. Méfiez-vous du sel et des matières grasses qui pourraient encrasser votre théière.
1) Faire chauffer de l’eau
Une théière en fonte est un lieu de prédilection pour la prolifération des micro-organismes.
2) Retirer le couvercle et l’infuseur (filtre amovible) de votre théière.
3) Verser de l’eau chaude dans la théière
L’eau doit être en contact avec l’intégralité de la théière. Si vous n’en versez qu’au fond, seule la partie inférieure de votre théière en fonte émaillée sera désinfectée.
4) Évacuer le liquide
Attendez que la théière refroidisse. Une grande partie de l’eau s’évaporera naturellement. Essuyez bien toute trace d’humidité restante, intérieure et extérieure, avec un chiffon doux.
5) Inverser la théière sur un linge propre
Ainsi, vous garantissez l’élimination de toute trace d’eau.
6) Nettoyer le filtre amovible
N’oubliez pas de nettoyer l’infuseur, et de bien le sécher aussi.
En suivant ces , votre théière en fonte émaillée sera votre alliée pour la vie.
Comment enlever la rouille d’une théière en fonte japonaise ?
Bien que la fonte des théières fabriquées au Japon soit conçue pour résister naturellement à la rouille et que l’intérieur est émaillé, la rouille peut parfois s’y installer. Dans l’Orient cela n’est pas considéré comme un problème, mais les Occidentaux ne sont pas habitués à voir de la rouille. Si vous en avez malgré tout trouvé sur votre théière, le thé peut vous aider à l’enlever :
- Remplissez la théière avec des feuilles de thé usagées
- Versez de l’eau bouillante
- Laissez reposer 20 minutes
- Jetez et
- Rincez !
