Voici un Tetsubin haut de gamme, une véritable bouilloire en fonte ornée du plus féroce des animaux : notre Théière en Fonte Dragon. Fabriquée en Chine selon la plus pure tradition, cette bouilloire est entièrement travaillée à la main à partir d’un moule gravé unique. Un objet de collection décoratif autant qu’un outil traditionnel de préparation du thé.
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Matière : Fonte non émaillée – Couvercle en laiton
Compatible tous feux A FAIBLE PUISSANCE : Gaz, poêle à bois, induction, électrique, vitrocéramique
Style : Japonais, type Tetsubin
Origine : Chine
Capacité : environ 1200ml (1L) – Contenance utile de 600 à 800ml
Couleur : Marron Noir
Sans Filtre
Chaque modèle étant unique et artisanal, de légères différences pourront être observées avec les photos (motif dragon, anse, pommeau de couvercle)
Entretien bouilloire en fonte
En savoir plus :
Bouilloire en fonte brute
Préparez des infusions à base d’eau riche en fer
Une surface non émaillée permet au fer biodisponible de se mélanger à l’eau durant la mise à ébullition. Le thé obtenu grâce à cette technique est plus doux et plus sucré.
Bénéficiez des avantages pour la santé d’un supplément de fer à chaque tasse.
Utilisation recommandée
– Ne chauffez JAMAIS une bouilloire en fonte à vide
Remplissez-la d’eau en premier.
– Ne versez pas d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut causer des dommages irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Ne remplissez pas votre bouilloire au-dessus du 2/3
Sinon, l’eau bouillante risque de déborder.
– Chauffez lentement (pour éviter le choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Une fois qu’elle a frémi pendant une minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour obtenir une eau riche en fer biodisponible, laissez-la frémir très doucement pendant 30 minutes dans le tetsubin. N’oubliez pas de vous assurer que votre bouilloire est suffisamment remplie pour éviter qu’elle ne chauffe à vide !
Poignée, pommeau et couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper rapidement en retirant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, protégez votre main avec un torchon ou une manique, posez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
– Ne pas réchauffer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Une infusion préparée directement dans la bouilloire aura une teinte plus foncée (réaction habituelle et sans danger).
Cette bouilloire n’est pas émaillée et la fonte est une matière légèrement poreuse qui va s’encrasser au fil des infusions. Nous déconseillons fortement de préparer des infusions fruitées ou épicées : prévoyez une théière distincte et utilisez votre tetsubin uniquement comme bouilloire.
– Videz complètement la bouilloire et laissez-la sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire (pour éviter la rouille, sans danger).
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire. PAS DE DETERGENT NI DE PRODUIT HUILEUX
