Une Tetsubin Non Emaillée d’une qualité exceptionnelle: la théière en fonte japonaise fabriquée par Iwachu au Japon. La délicate gravure arare a été faite à la main par le moule. Quels défauts, quand on en cherche !
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Matériau : Fonte non émaillée
Bouilloire compatible avec tous les feux, sauf induction (diamètre trop petit) : gaz, électrique, vitrocéramique, charbon de bois, poêle à bois
Nambu Tekki, authentique Tetsubin Japonais
Lieu d’origine : Morioka – Japon
Fabricant : Iwachu
Modèle : IH AZUMAYA ARARE
Capacité : 1200ml (1.2L)
Volume utile entre 1/2 et 2/3 de la contenance soit environ 0,6l – 0,8l.
Couleur : Noir
Sans filtre
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Une fonte brute
Cette méthode pour obtenir une eau de thé savoureuse
Le métal brut permet que le fer disponible soit absorbé par l’eau pendant l’ébullition. Le résultat : une dégustation plus douce.
Apportez à votre organisme un supplément de fer à chaque tasse avec cette technique.
Théière Japonaise Iwachu
Chaque bouilloire Iwachu est conçue au Japon et fait l’objet d’un processus de fabrication de 3 semaines qui porte le sceau Iwachu garantissant sa qualité supérieure :
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Moulage à la main et coulage avec du fer liquide
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Technique Kamayaki : La fonte, sujette à la rouille (jap.: 鋳鉄, chūtetsu), oxydée à 800 °C (protection naturelle).
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Fragmentation du moule et libération de la bouilloire
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Bords irréguliers ajustés à la ponceuse
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Intérieur traité avec la laque urushi traditionnelle japonaise
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A haute température, couche de silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) appliquée sur la surface du Tetsubin
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Contrôle qualité pendant chaque étape de fabrication et avant emballage
Instructions d’utilisation
– Ne jamais réchauffer à vide
Commencez par remplir le tetsubin d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dommages irréparables, même avec la meilleure qualité de métal.
– Ne pas remplir au-dessus du 2/3 de votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Cuire à feu doux (éviter un choc thermique).
Incompatible avec les micro-ondes
Une fois que l’eau a frémi pendant une minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour vivre pleinement les avantages de la fonte et d’une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant pour éviter que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
Le bec et le couvercle peuvent devenir très chauds. Faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper violemment lorsque vous retirez le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, mettez un épais tissu sur le couvercle ou utilisez une pince, pratique !
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
– Videz complètement la bouilloire, laissez-la sécher sans couvercle
Ne pas laisser l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Nécessite un simple rinçage à l’eau claire.
