Découvrez ce Gaiwan en Porcelaine Peint à la Main, un bijou de décoration à contempler tout en dégustant votre thé préféré. Si vous cherchez une théière pour tester de nouvelles variétés, cette pièce en céramique blanche sans mémoire est l’idéale pour apprécier la couleur de l’infusion.
Matériau : terre cuite – céramique – porcelaine
Origine : Dehua (Chine)
Contenance : 200ml (0,2L)
Dimensions : 10 x 10,5cm
Couleur : blanc avec des motifs colorés
Pas de filtre (le couvercle sert de filtre)
Fabrication : Peint à la main. Chaque exemplaire est unique et pourra différer légèrement par rapport aux photos
Livraison 3 à 4 semaines
utiliser-un-gaiwan” rel=”noopener” target=”_blank” title=”Utiliser un gaiwan”>Apprendre à utiliser un gaiwan
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Admirez ce Gaiwan en Porcelaine Peint à la Main, une pièce décorative pour se laisser bercer par la contemplation tout en dégustant son thé préféré. Idéal pour explorer de nouvelles variétés, ce récipient en céramique sans mémoire et blanc permet d’apprécier la couleur de l’infusion.
Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
Origine : Dehua (Chine)
Contenance : 200ml (0,2L)
Dimensions : 10 x 10,5cm
Couleur : blanc motifs colorés
Pas de filtre (le couvercle sert de filtre)
Fabrication : Peint à la main. Chaque exemplaire est unique et pourra différer légèrement par rapport aux photos
Livraison 3 à 4 semaines
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Gaiwan : Récipient utile à l’infusion du thé
Le gaiwan, ou bol à couvercle en chinois, est un objet utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Il est assez petit pour être tenu dans une main.
Bénéfices d’un Gaiwan
Réutiliser les feuilles de thé plusieurs fois
Idéal pour des tisanes répétées, en particulier pour les oolong, les thés verts, les thés blancs et les thés pu erh. Les thés noirs (“thés rouges” en Chine) sont moins susceptibles de conserver leur goût lors des infusions répétées.
Contrôler la préparation du thé
Étant donné que les feuilles se déplacent librement dans le gaiwan, vous pouvez les observer libérer leur saveur et déterminer le moment idéal pour arrêter l’infusion.
Employer votre Gaiwan
Inclure les feuilles de thé dans le bol.
La quantité varie selon la puissance du thé, la taille du Gaiwan et vos préférences. En général, on doit employer plus que dans une théière et infuser pour moins de temps.
Ajouter de l’eau chaude
Sa température dépend du type de thé. Utilisez le couvercle pour agiter les feuilles.
Réattacher le couvercle à la tasse
lorsque l’infusion est terminée (entre 10 secondes et quelques minutes). Incliner le couvercle pour qu’il soit légèrement de travers. Il doit y avoir une brèche assez ample pour que l’eau coule, assez réduite pour empêcher les feuilles de s’enfuir.
Tenir le Gaiwan.
Essayez pour trouver la méthode qui vous semble la plus naturelle. Utilisez votre pouce et votre majeur pour maintenir le bord évasé du bol. Puis employez votre index, ou votre articulation d’index, pour conserver le couvercle hermétiquement en place. Vous vous brûlerez les doigts une fois ou 2 avant d’y arriver, c’est habituel !
Vider le thé du gaiwan dans une tasse.
Tenez votre Gaiwan fermement, inclinez-le vers votre tasse ou un pichet si vous désirez servir plusieurs personnes avec une infusion homogène. Faites cela avec assurance, le thé se versera doucement. Donnez à votre Gaiwan quelques petites secousses fermes pour vous assurer que tout le liquide est bien sorti. Si vous y laissez du thé, il continuera à infuser et aura un goût amer.
