Le thé matcha n’est pas une forme courante de thé contrairement au thé vert classique, ce n’est pas du thé en vrac, ni des feuilles de thé, le matcha n’est pas un thé que l’on infuse mais que l’on doit mélanger.
Le matcha est préparé de manière traditionnelle au Japon durant la cérémonie du thé à l’aide du Fouet Bambou Matcha ou “chasen” ce qui lui donne cette texture particulière et savoureuse.
Ce fouet en bambou que nous vous proposons est un ustensile indispensable si vous voulez déguster votre thé matcha selon la tradition japonaise, il est spécialement conçu pour mélanger le thé afin de lui donner une consistance de mousse onctueuse dont les amateurs de thés raffolent.
Un fouet fabriqué selon un savoir faire ancestral dont nos artisans ont le secret.
Un travail fin.
Le bambou blanc a été sélectionné pour une découpe et un polissage fins. Après avoir continuellement aminci et torsadé les pointes de bambou, une corde en coton a été utilisée pour ajuster l’angle, séparer et attacher l’oreille externe de manière ferme et esthétique.
Une assurance qualitative.
Il est fabriqué à la main à partir d’un seul et même bloc de bambou découpé avec précision jusqu’à obtenir le nombre fascinant de 120 tiges, c’est ces dernières qui vous permettront d’obtenir la fameuse mousse à la surface de votre thé matcha lorsque vous fouetterez ce dernier.
Un bambou délicat.
Après une sélection minutieuse des matières premières en bambou, chaque partie appropriée du bambou est sélectionnée, coupée et polie au cours de multiples processus pour devenir le fouet à thé exquis qu’il est. Pour en savoir plus sur le procédé de fabrication, vous pouvez jeter un coup d’œil à cette vidéo très intéressante d’un artisan japonais, un véritable spectacle.
Utilisation et entretien du Chasen.
Avant utilisation.
Avant d’utiliser votre fouet à thé vous devez le tremper 2 minutes dans un bol d’eau tiède pour détendre ses tiges délicatement.
Pendant utilisation du fouet.
Tenir votre chawan d’une main et fouetter votre mélange eau et matcha en “M” d’un geste énergique en effleurant le fond et les bords du bol, au bout d’une vingtaine de secondes, une mousse devrait apparaitre, votre thé est donc prêt à la dégustation.
Nettoyage du fouet à matcha.
Rincer votre fouet à l’eau froide sans ajouter de produit, laissez ensuite les tiges sécher verticalement à l’air libre.
Afin d’éviter les moisissures, vous devez éviter de le ranger dans une boîte.
Au bout d’un certain nombre d’utilisations (environ 200 utilisations en moyenne, certains brins et morceaux de bambou commenceront à se fragiliser, cela sera le moment de vous procurer un nouveau chasen.
- Design : traditionnel japonais
- Matériau : bambou blanc de haute qualité alimentaire
- Nettoyage : Rincer à l’eau froide sans produit nettoyant et laisser sécher les tiges vers le haut à l’air libre
- Taille : 6.3*10.1 cm
- Poids : 60 g
- LIVRAISON STANDARD OFFERTE
Pour un entretien de votre chasen dans les règles de l’art et multiplier sa durée de vie par 3, vous pourrez être intéressé par ce support fouet matcha qui qui permettra à votre fouet à thé se reposer dessus comme le veut la tradition japonaise.
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