Découvrez la Théière en Argile du Japon parfaite pour déguster du thé vert ! Cette jolie matière en terre de Tokoname est équipée d’un filtre intégré très fin, d’une ouverture supérieure large et d’une poignée latérale pour verser facilement le thé. La livraison est rapide en France ().
Caractéristiques :
- Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
- Origine : Tokoname – Japon
- Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
- Contenance : 230ml – 380 ml(0.23L-0.38L)
- Couleur : Noire et fleurs blanches
- Filtre : Grès, type ita ami (en métal, placé devant le bec de la théière)
- Fabrication : à la main
- Atelier de fabrication : Utsuwa
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise typique fabriquée en argile naturelle. Si non recouverte de vernis à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour libérer tous les arômes.
Équipée d’un filtre à l’entrée de la sortie de versement : les feuilles de thé flottent et infusent librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé se conserve frais et peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Beaucoup des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours fonctionnels. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus estimé : Tokoname.
Théières en Céramique de Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, Préfecture d’Aichi)
Cet ancien four des « Six Anciens Fours » (Roku Koyo, 日本六古窯) est le plus important centre de production céramique au Japon. L’argile est d’une couleur rouge caractéristique dû à sa haute teneur en fer et à ses propriétés spécifiques en terme de saveur et de bienfaits pour le thé vert. Alors que dans d’autres régions, les gisements sont presque épuisés, Tokoname en détient encore aujourd’hui.
Pour des couleurs différentes, le potier ajoute un mélange d’argile et de pigments naturels à la Kyusu (= Char-gake). L’aspect poli sans être émaillé est dû au polissage de la céramique avant cuisson avec une spatule métal ou un tissu, pour laisser l’argile s’exprimer.
Entretien d’une Théière en Céramique Tokoname
Extérieur
Nettoyage uniquement avec de l’eau et un chiffon doux. Si des tâches apparaissent, les frotter avec un chiffon imprégné d’une infusion à base de thé vert.
Intérieur
Rincer à l’eau claire de préférence faible en calcaire. Une patine se forme progressivement à l’intérieur au cours des utilisations : ne pas la enlever (pas de culottage).
Séchage
Séchage à l’air libre à l’envers sur un chiffon ou un léger frottement du revêtement extérieur avec un chiffon doux.
Théière en céramique non poreuse et non émaillée à l’intérieur : pour en tirer le meilleur goût sur le long terme, il est recommandé de la consacrer à une variété de thé particulière, car sa patine s’accroît progressivement au contact de l’infusion.
Mise en garde
La céramique, même de la plus grande qualité, est une matière vulnérable aux chocs thermiques qui peuvent l’endommager :
– Préchauffer la théière avec de l’eau chaude avant de verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude sous un jet d’eau froide
