Revenez aux sources avec cette magnifique théière en Terre ! Unique, elle a été créée par la céramiste Karina Klages et est en grès brut non émaillé. La texture granuleuse et les fines spirales du couvercle de ce modèle traditionnel chinois vous aideront à vous reconnecter à la nature.
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Matériel : Terre cuite – Céramique – Grès
Style : Gaiwan (Tasse Théière) à l’ancienne
Provenance : Basse-Saxe, Allemagne
Contenance : 110ml (0,11L)
Coloris : Gris
Sans filtre, le couvercle sert de filtre
Fabrication : artisanale
Artiste : Karina Klages
En savoir plus sur ce produit :
Théière de Karina Klages
Karina Klages prend des risques en donnant une interprétation contemporaine de la céramique japonaise et chinoise traditionnelle du thé, en associant des formes archaïques à des émaux appliqués de façon aléatoire et à des surfaces rugueuses.
Ses créations sont une célébration de l’esthétique Wabi-Sabi. L’idéal de « Sabi » ne devient parfait qu’avec le sentiment « Wabi ». La beauté Wabi n’est pas le résultat d’un éclat parfait et impeccable, mais se manifeste plutôt sous des couleurs apaisantes, sombres et subtiles.
Gaiwan, une tasse pour infuser le thé
Dans la langue chinoise, le mot « gaiwan » signifie « récipient à couvercle ». Utilisé en Chine depuis la dynastie Qing (1644-1912), un gaiwan (prononcé « gaïwan ») est assez petit pour être tenu dans une seule main.
Avantages du Gaiwan
Répéter l’infusion des feuilles de thé.
Idéal pour les oolongs, les thés verts, les thés blancs et le pu-erh. Les thés noirs ont tendance à perdre leur saveur si vous les infusez plusieurs fois.
Contrôle de l’infusion.
Les feuilles flottent librement dans le gaiwan, vous permettant de les regarder s’ouvrir et libérer leur saveur tout en surveillant le moment opportun pour arrêter l’infusion.
Employer votre Gaiwan
Inclure les feuilles de thé dans le bol
La quantité varie en fonction de la puissance du thé, la taille du gaiwan, et vos préférences personnelles. En général, employer plus que dans une théière et infuser pendant un laps de temps moins conséquent.
Ajouter l’eau chaude
Sa température varie selon le type de thé. Utilisez le couvercle pour remuer les feuilles.
Remettre le couvercle sur le récipient
Compter entre 10 secondes et quelques minutes d’infusion. Incliner le couvercle pour qu’il soit légèrement décalé. L’ouverture doit être suffisamment grande pour que l’eau s’écoule, et assez petite pour empêcher les feuilles de s’échapper.
Tenir le Gaiwan.
Tester pour trouver la méthode qui vous paraît la plus instinctive. Essayer d’utiliser son pouce et son majeur pour tenir le bord arrondi du bol. Utiliser son index, (ou articulation d’index) pour maintenir le couvercle en place. Vous vous brûlerez les doigts une fois ou 2 avant de devenir expert, c’est normal !
Verser le thé
Tenir le gaiwan, le pencher vers votre tasse (ou pichet pour servir plusieurs personnes avec une infusion homogène). Le faire avec assurance, le thé se répandra doucement. Donner à son gaiwan quelques petites secousses résolues pour s’assurer que tout le liquide est bien sorti. Si vous en laissez dans le bol, il continuera à infuser et sera amer.
