Cette petite et poétique Théière est un Shiboridashi, une théière japonaise à faible capacité et à large ouverture pour une infusion optimale des feuilles de thé vert. Son couvercle se substitue à une poignée et sert à filtrer les feuilles. Le thé s’écoule rapidement grâce aux stries présentes sur le bec.
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Matériau : Terre cuite – Céramique – Grès émaillé
Type : Hohin Kyusu (sans poignée, avec filtre)
Origine : Kyoto – Japon
Capacité : 150ml (0,15L)
Dimensions : 10.5 x 10 x 7 cm
Couleur : Beige, Jaune et Ocre
Sans filtre, le couvercle est utilisé pour retenir les feuilles. Les stries sur le bec servent à guider le thé.
Modèle : Shino Hanamishima – Collection Kayori
Fabriqué à la main
Chaque exemplaire est unique et peut présenter des différences par rapport aux photos.
Fabricant : T. Nishikawa & Co Inc.
En savoir plus :
Kyusu
Une théière traditionnelle japonaise, généralement de petite taille, faite d’argile.
Filtre à l’avant de la tasse : Le thé flotte et infuse librement, ce qui permet une extraction complète des composants et des saveurs. Le thé reste frais et peut être réutilisé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Shiboridashi : le contenant japonais qui remplace le gaiwan
C’est un récipient de petite taille dont on peut se servir du couvercle pour retenir les feuilles lors du service. Une grande ouverture permet une parfaite déploiement des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashi sera judicieuse pour les thés délicats comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il s’agit de l’outil parfait pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d’ombre japonais.
Une Tasse en Céramique Kiyomizu de T. Nishikawa & Co
Située dans le quartier de Gojozaka à Kyōto, l’ancienne capitale du Japon, la société T. Nishikawa & Co existe depuis 1917 et fait la promotion des poteries Kiyomizu et les exporte partout dans le monde. Teizaburo Nishikawa, fondateur de l’entreprise, a présenté les produits Kiyomizu à l’exposition universelle de Bruxelles en 1958. Son fils, Keitaro, a ensuite développé le commerce et les exportations des articles traditionnels japonais. Aujourd’hui, c’est Kayoko, la fille de Keitaro, qui dirige l’entreprise et qui continue à faire connaître le charme de la culture nippone et les créations Kiyomizu dans le monde entier.
Avec une histoire longue de presque 100 ans, T. Nishikawa & Co s’engage à promouvoir les créations Kiyomizu et les traditions japonaises en proposant des designs originaux.
Attention !
Tandis que la céramique est reconnue pour être de la meilleure qualité, elle est sensible aux variations thermiques et peut se fissurer :
– Préchauffer la tasse avec de l’eau chaude avant de verser de l’eau bouillante.
– Ne jamais placer une tasse encore chaude directement sous l’eau froide.