Tetsubin, ce terme japonais désigne la Théière en Fonte Non Emaillée utilisée à la manière d’une bouilloire. Elle est conçue pour chauffer l’eau sur différentes sources de chaleur y compris l’induction et pour la rendre riche en fer biodisponible. La couleur de ce magnifique modèle rappelle le kaki, fruit délicieux dont les bienfaits sont multiples, tout comme le thé préparé avec ce ravissant récipient en fonte.
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Matériau : Fonte non émaillée – couvercle et poignée en laiton
Compatible avec tous les types de feux à faible puissance : gaz, poêle à bois, induction (si diamètre de plaque correspondant au fond de la bouilloire), électrique, vitrocéramique
Style : Japonais, type Tetsubin
Origine : Chine
Capacité : environ 1300ml (1.3L) – Utilisation de 1/2 à 2/3 soit 650 à 1000ml
Couleur : Marron foncé
Sans Filtre
Nettoyage de la bouilloire en fonte
Pour en savoir plus :
Bouilloire en fonte brute
Pour infuser l’eau du thé
La surface non émaillée permet aux particules de fer biodisponibles de s’échapper dans l’eau lors de l’ébullition. Le thé infusé avec cette eau est plus parfumé, plus délicieux.
Tirez parti des avantages pour la santé d’une dose supplémentaire de fer à chaque verre.
Directives d’utilisation
– Ne jamais chauffer de bouilloire en fonte à vide
Remplissez d’abord le tetsubin d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Un choc thermique pourrait provoquer des dégâts irréparables, même chez la plus grande qualité de fonte.
– Remplir au maximum à 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique)
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l’eau a frémi pendant 1 minute, vous pouvez la verser dans la théière. Pour apprécier une eau riche en Fer biodisponible, laissez-la frémir tout doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant pour éviter de chauffer à vide votre bouilloire !
Poignée, pommeau et couvercle peuvent devenir très chauds. Soyez vigilant quant à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement lorsque vous retirez le couvercle. Pour récupérer l’eau chaude, protégez votre main avec un torchon sec ou une manique, déposez un linge épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus sombre (réaction inoffensive et normale).
Cette bouilloire n’est pas émaillée et la fonte est une matière légèrement poreuse qui va se colorer lors des infusions. Nous vous déconseillons de préparer des infusions fruitées ou épicées : préférez une théière distincte et n’utilisez la bouilloire qu’à cet effet.
– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire pour retarder l’apparition de rouille (sans danger).
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne requiert qu’un rinçage à l’eau claire. PAS DE DETERGENT OU PRODUIT HUILEUX
