Le Tetsubin Kyusu en Fonte Carrée noir est une théière japonaise issue de la fonderie Wazuqu à Yamagata. Une petite théière en fonte émaillée design, élégante, pratique, polyvalente et de la plus haute qualité.
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Matière : Fonte émaillée
Fabricant : Wazuqu
Emplacement : Yamagata – Japon
Style : Scandinave
Capacité : 400ml (0,4L) – 2 à 4 tasses selon leur taille
Modèle : YOHO
Couleur : Noir
Filtre : Infuseur en acier inoxydable, amovible
Comment entretenir une théière en fonte
Théière Japonaise en fonte émaillée
La fonte, idéale pour accumuler et distribuer la chaleur de façon homogène.
Intérieur revêtu d’émail, absolument sans danger pour la santé.
Théière Wazuqu
La société Kikuchi Hojudo, fondée en 1604 et gérée par la 15e génération de la même famille, fabrique la célèbre théière Wazuqu. La fonte “Wa-zuqu” est une spécialité japonaise rare, et est très pure.
Les anciennes techniques de fabrication sont maintenues. Les théières Wazuqu sont produites de manière à minimiser les déchets industriels et leur poids est en moyenne 25% plus léger que celui des autres théières en fonte. La fonte est composée à 70% de matériaux recyclés, ce qui garantit une qualité similaire à celle des théières fabriquées à partir de matières premières neuves. Les emballages sont réalisés à l’aide de déchets recyclés (froment) et peuvent être jetés avec les déchets alimentaires.
Le bec verseur de la théière est spécialement conçu pour éviter les éclaboussures. Chaque théière en fonte Wazuqu est un produit de très haute qualité.
Utiliser une théière en fonte avec un réchaud ?
Une théière en fonte ne peut pas être mise directement sur un feu. Elle est recouverte d’une couche d’émail qui supportera une chaleur plus éloignée, comme un réchaud pour théière.
En cas de mauvaise utilisation et d’endommagement de l’émail, la fonte dont elle est faite est de qualité irréprochable et ne présente aucun danger pour la santé, car les particules de fer ne s’infiltrent pas dans l’eau.
Filtre Inox amovible et réutilisable
Idéal pour tous types de préparation d’infusions. Attention toutefois : les infusions à base de fruits acides peuvent endommager l’émail sur le long terme.
Initiation à l’utilisation de la théière :
Rincer à plusieurs reprises avec de l’eau bouillante. Nettoyer l’extérieur et l’intérieur avec un tissu propre.
Comment préparer du thé avec votre théière en fonte ?
Vous ne devez pas chauffer l’eau directement dans la théière en fonte : elle n’est pas compatible avec la micro-onde ni le lave-vaisselle et ne pas utiliser de détergent.
1) Faites bouillir de l’eau
2) Versez un peu d’eau bouillante dans la théière, remuez-la délicatement (l’eau entre en contact avec les parois).
3) Jetez l’eau
Cette opération est faite avant d’ajouter le thé, pour qu’il profite d’une chaleur humide.
4) Faites frémir l’eau à la température désirée
5) Placez les feuilles (2-2,5g, environ une cuillère par tasse) dans le filtre et versez l’eau
6) Laissez infuser le temps nécessaire
7) Retirez l’infuseur et servez
