Cette Théière en Fonte Japonaise est un objet de beauté. Elle est issue du savoir-faire des artisans de la fonderie Oitomi et de la société Nishikawa & Co. Elle est faite de fonte de qualité et pourvue d’un couvercle en porcelaine colorée bleu turquoise ou marron orangé. Elle est en fonte émaillée et munie d’un filtre inox amovible pour l’utiliser de manière quotidienne, et peut être associée à son hohin kyusu.
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Matériau : Théière en fonte émaillée, couvercle en porcelaine
Fabricant : Oitomi
Origine : Nambu Tekki de Ôshû – Iwate – Japon
Contenance : 500ml (0,5L) – 2 à 5 tasses selon leur volume
Dimensions : 17 x 12 x 16cm
Poids : 1kg
Couleur : Marron noir, couvercle turquoise (Aoyu) ou marron orangé (Ameyu)
Modèle : Aoyu ou Ameyu – Collection Kayori – T. Nishikawa & Co
Filtre : Infuseur panier inox, amovible
“ pour une théière en fonte
En savoir plus :
Théière en Fonte émaillée
Le métal idéal pour accumuler et distribuer de la chaleur efficacement. Intérieur en émail, parfaitement inoffensif pour la santé.
Thésiere Japonaise Oitomi
La maison Oitomi est fondée en 1848 sous le nom de Hoshodo dans le district de Mizusawa-hada, ville d’Ôshû, préfecture d’Iwate au Japon. Son histoire, qui débute par la cérémonie du thé, est transmise depuis plus de 170 années.
Chaque théière Oitomi est façonnée au Japon de manière artisanale et classique sur une durée d’environ 3 semaines. Elle est marquée par le sceau de la fonderie attestant son authenticité.
Théière en céramique japonaise Kiyomizu-Yaki
Théière Kyoto
Le Kiyomizu-Yaki (清水焼) est un type de vaisselle Kyō traditionnellement fabriqué dans le district de Gojōzaka à proximité du temple Kiyomizu à Kyoto, au Japon. Ce produit d’exception, combinant force et légèreté, vous offrira des années d’utilisation satisfaisante. Un cadeau idéal aux personnes à la recherche d’un produit de grande qualité et d’un subtil raffinement.
Comment chauffer une théière en fonte ?
Cet objet est une théière en fonte (et non une bouilloire). Il est conseillé de ne pas la chauffer directement avec une source de chaleur, mais de l’utiliser avec un réchaud à théière qui assure une chaleur plus douce et plus éloignée.
Même si la couche d’émail s’abîme (en cas d’utilisation inappropriée), la fonte est d’une qualité impeccable. Les particules de fer qui peuvent entrer en contact avec l’eau en l’absence d’émail sont sans danger pour la santé.
Filtre Amovible en Inox
Conçu pour être utilisé avec toutes sortes de préparations. Attention aux fruits acides qui, à terme, pourraient endommager l’émail.
Première application de la théière :
Rincez-la 3 à 4 fois avec de l’eau bouillante. Essuyez l’extérieur et l’intérieur avec un torchon propre.
Profiter de votre théière en fonte :
IMPORTANT : Il est déconseillé de chauffer l’eau dans la théière. Incompatible avec les fours à micro-onde et lave-vaisselle. Ne pas employer de produit nettoyant.
1) Faire bouillir l’eau (dans une casserole ou une bouilloire)
2) Verser quelques gouttes d’eau bouillante dans la théière, remuer doucement (l’eau entre en contact avec les parois).
3) Vider l’eau
Opération effectuée avant de mettre les feuilles de thé, afin qu’elles bénéficient d’une température douce et humide.
4) Faire frémir l’eau (de préférence filtrée ou peu minéralisée) jusqu’à la température souhaitée (en fonction du type de thé à préparer)
5) Placer les feuilles (2-2,5g, environ une cuillère par tasse) dans le panier infuseur posé dans la théière. Verser l’eau
6) Infuser le temps requis (en fonction du thé)
7) Retirer l’infuseur, servir
