Ce Tetsubin Made in Japan est l’assemblage parfait des deux arts traditionnels japonais : fonte de Nanbu et céramique de Kiyomizu – Kyoto. Il s’agit d’une bouilloire en fonte non émaillée, équipée d’un couvercle en céramique orné d’un motif peint de paon, ainsi que d’un filtre inox amovible pour infuser votre thé (qui aura une couleur plus sombre). Une théière en fonte d’exception qui se bonifiera avec le temps. Découvrez son Hohin assorti pour préparer les plus délicieux des thés verts !
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Matériau : Fonte non émaillée – 2 couvercles fournis, l’un en céramique l’autre en fonte
Bouilloire compatible tous feux sauf induction (base non plate) : gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois
Origine : Nambu Tekki de Ôshû – Iwate – Japon
Fabricant : Oitomi, création exclusive T. Nishikawa & Co
Modèle : Tetsue Tsurumon
Motif : Muji ou Hada
Contenance : 800ml (0.8L)
Capacité utile 1/2 à 2/3 de la contenance soit 0,4L – 0,6L.
Couleur : Noir, couvercle noir et beige (céramique) ou noir (fonte)
Filtre : Panier d’infusion en acier inoxydable, amovible
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Cet Tetsubin Made in Japan est le fruit de la combinaison des deux arts traditionnels japonais : fonte de Nanbu et céramique de Kiyomizu – Kyoto. Il s’agit d’une bouilloire en fonte non émaillée, équipée d’un couvercle en céramique avec un motif peint de paon, ainsi que d’un filtre inox amovible pour infuser votre thé (qui aura une couleur plus foncée). Une théière en fonte exceptionnelle qui s’améliorera avec le temps. Découvrez son Hohin assorti pour préparer les meilleurs thés verts !
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Matériau : Fonte non émaillée – 2 couvercles fournis, l’un en céramique l’autre en fonte
Bouilloire compatible tous feux sauf induction (base non plate) : gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois
Origine : Nambu Tekki de Ôshû – Iwate – Japon
Fabricant : Oitomi, création exclusive T. Nishikawa & Co
Modèle : Tetsue Tsurumon
Motif : Muji ou Hada
Contenance : 800ml (0.8L)
Capacité utile 1/2 à 2/3 de la contenance soit 0,4L – 0,6L.
Couleur : Noir, couvercle noir et beige (céramique) ou noir (fonte
Kettle en fonte non émaillée
Pour faire bouillir l’eau du thé
Le revêtement poreux de cette bouilloire en fonte absorbe les minéraux et les impuretés. Utiliser une bouilloire en fonte pour faire bouillir l’eau va permettre d’éliminer en partie le calcaire et de lui donner, par magie, un goût doux et délicieux. Elle contribuera à améliorer le goût de votre boisson chaude comme le thé japonais et fournira en plus un apport en fer biodisponible à chaque tasse.
Marque Japonaise Oitomi et sa Bouilloire
Oitomi, originaire du district de Mizusawa-hada, situé dans la ville d’Ôshû, préfecture d’Iwate, au Japon, est née en 1848 sous le nom de Hoshodo. Son histoire, qui remonte à la cérémonie du thé, se transmet depuis plus de 170 ans.
Indications d’utilisation
– Ne jamais chauffer une bouilloire en fonte à sec
Commencez par remplir l’eau du tetsubin.
– Éviter de verser de l’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut causer des dommages irréparables, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Remplir au maximum à 2/3 la bouilloire
Autrement, l’eau bouillante pourrait déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique)
NON COMPATIBLE avec les micro-ondes
Après une minute de frémissement, vous pouvez verser l’eau dans la théière. Pour profiter au mieux des avantages de la fonte et d’une eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
Le bec et le couvercle peuvent devenir très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brusquement en retirant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, couvrez le couvercle d’un chiffon épais ou utilisez une pince, pratique !
– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
Pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
– Videz totalement la bouilloire, laissez-la sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire.
