Cette magnifique Shiboridashi en Porcelaine, fabriquée à Shigaraki, l’un des 6 “vieux fours” japonais, est une théière artisanale à forme basse et à large ouverture. Elle est parfaite pour infuser et apprécier un thé délicat tel que le thé vert précieux, le temomicha ou le gyokuro.
Expédition en France –
Matière : Céramique – Terre cuite – porcelaine
Style : Japonais, type Shiboridashi
Origine : Shigaraki – Japon
Volume : environ 110ml (0.11L)
Couleur : Blanc rosé
Filtre : rainures sur le bord de la théière et le couvercle sert de filtre
Fabricant : Houzan Sawa
En savoir plus :
Shiboridashi : alternative japonaise au gaiwan
Cet ustensile d’infusion de petite taille permet d’utiliser le bouchon pour retenir les feuilles au moment de servir. Une entrée spacieuse permet à la feuille de se déployer complètement.
L’emploi du shiboridashi est approprié pour les thés fragiles tels que le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à feuilles longues comme le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un subtil thé vert japonais produit en ombre. Nommé « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée », ce thé d’ombre est obtenu après 3 semaines de culture à l’abri de la lumière, ce qui favorise le développement de sa saveur umami.
