Thé Japonais Sencha Bio
100g

22.90

27 en stock

Thé Japonais Sencha Bio <br> 100g 22.90

trustbade du site monarmoireathe.com

 

  • 30 jours pour retourner votre produit
  • Expédié en 48 heures

Accueillez la lumière du soleil avec Sencha Bio, un thé japonais exceptionnel. Découvrez les feuilles de thé vert de qualité supérieure qui, après un séchage rapide, laissent dégager un parfum frais et rafraîchissant. La couleur, la douceur et l’astringence sont en parfaite harmonie, et le goût riche mérite le nom de « nectar ».

– Chez vous en

Origine : Uji – Japon

Ingrédient : Thé vert Sencha issu de l’agriculture biologique – Qualité premium

Quantité : 100g

Conseils de dégustation :

Savourez le délicieux goût de ce sencha bio de qualité supérieure avec un kyusu et des petites tasses. Utilisez une eau à une température maximale de 80°C pour une infusion d’environ une minute. Il vous faut environ 7g de feuilles de thé pour 3 tasses d’une contenance de 50 à 70ml. Versez le thé uniformément dans les tasses ou le pichet. Ne laissez pas d’eau chaude pour une seconde infusion.

Pour une dégustation originale, essayez un riche « espresso sencha » avec 7g de feuilles de thé, 100ml d’eau froide à 5°C et 3 minutes d’infusion.

Quel type de théière pour un thé vert Sencha ?

Nous vous suggérons d’opter pour une théière de taille petite, inférieure à 400ml, pour mieux contrôler votre infusion. Pour conserver les saveurs subtiles du thé vert, il est recommandé d’utiliser une théière en céramique sans mémoire, telle qu’une théière en porcelaine, en grès ou en faïence émaillée, ou si vous préférez observer la couleur de votre infusion, une théière en verre. Une théière en fonte peut être employée sous réserve de contrôler la température de l’eau pour éviter de « cuire » les feuilles de thé.

Le meilleur moyen de savourer le thé vert ? Une Théière Japonaise en terre de Tokoname, l’un des 6 « Vieux Fours » du Japon. L’argile riche en fer de cette théière réagit avec le thé et sublimera vos dégustations avec le temps.

En savoir plus sur le produit :

Thé japonais Uji

Découvrez les variétés de thé vert frais de Uji, produit au bord sud-est de Kyoto, berceau du thé japonais. Les producteurs vous invitent à apprendre à connaître Uji et ses variétés.

Sencha 煎茶

Le Sencha est un thé vert japonais élaboré à partir de la même plante que tous les autres vrais thés: le camellia sinensis. Les feuilles peuvent être transformées en thé vert (thé non fermenté ; il est simplement cuit à la vapeur et séché), en thé oolong (les feuilles fermentent partiellement) et en thé noir (entièrement fermenté).

Sencha est le type de thé le plus populaire au Japon. Les feuilles ne sont pas ombragées pendant leur croissance et reçoivent beaucoup de lumière du soleil. Après la cueillette, le Sencha est soumis à un traitement à la vapeur de 15 à 45 secondes pour stopper l’oxydation, ce qui le différencie des thés chinois véritablement rôtis comme le Long Jing. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées. La couleur du thé infusé est claire et belle avec une agréable douceur, une légère astringence et un parfum rafraîchissant en bouche.

Notre Sencha Bio est un thé vert japonais de qualité supérieure aux notes végétales et iodées délicieuses et revigorantes.

Thés et plantes japonaises : sûrs et sains

Depuis la tragédie de Fukushima survenue le 11 mars 2011, le Japon s’est assuré que les thés et plantes en provenance de son territoire sont sains et sans risque pour les consommateurs.

Les différentes analyses effectuées ces dernières années n’ont fait apparaître aucun problème. Le pays a mis en place un plan de sécurité alimentaire comprenant des valeurs réglementaires provisoires, une surveillance des produits agricoles et des denrées alimentaires, une décontamination des surfaces agricoles, etc. Ce plan est toujours en vigueur et les résultats des analyses sont mis à jour sur le site de l’Agence japonaise de santé publique.