Suivre la voie du thé est une remarquable expérience personnelle. Pour vous accompagner, voici un Gaiwan et Tasse assortie. Un objet unique et artisanal créé par la céramiste allemande Karina Klages, cette petite théière chinoise sans poignées au rebord évasé et à l’intérieur émaillé pourra être utilisée pour toutes vos découvertes théinées. On adore l’alternance de textures granuleuses et lisses et la poésie qui émane de cet objet délicat. Une vraie beauté reposante (et nous avons peut-être trop lu Alice au Pays des merveilles, mais il nous semble apercevoir un lapin blanc sur le couvercle…)
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Matériau : Terre cuite – Céramique – Grès
Style : Chinois type Gaiwan (Théière Tasse)
Origine : Basse-Saxe, Allemagne
Capacité : Théière 100ml (0,1L), Tasse 100ml
Couleur : Gris et blanc
Filtre : sans filtre, le couvercle sert de filtre
Fabrication : Manuelle. Exemplaire unique
Artiste : Karina Klages
En savoir plus sur ce produit :
Théière Karina Klages
L’art de Karina Klages est une fusion entre la poterie traditionnelle japonaise et chinoise, la céramique et la nature. Elle s’inspire des formes classiques pour créer des pièces uniques caractérisées par leur surface rugueuse et leur application d’émail de façon spontanée. Les œuvres de la céramiste allemande sont marquées par l’esthétique Wabi-Sabi, une beauté calme et discrète, mature et immobile.
Gaiwan : une tasse conçue pour infuser du thé
Un gaiwan est un type de tasse à couvercle, qui vient du mot chinois pour «bol à couvercle». Ces récipients sont suffisamment petits pour être tenus dans une main.
Avantages
Utiliser à plusieurs reprises les feuilles de thé
Idéal pour les infusions multiples, surtout pour les thés oolong, verts, blancs et pu erh. Les thés noirs (“thés rouges” en Chine) ont une moindre probabilité de conserver leur goût lors d’infusions répétées.
Mesurer le temps d’infusion
Les feuilles de thé flottent librement dans le gaiwan, vous permettant de les observer et de déterminer l’instant idéal pour arrêter l’infusion.
Utilisation
Ajouter les feuilles de thé dans le bol
La quantité dépend de la force du thé, de la taille du gaiwan et de vos préférences. En général, il faut verser plus de feuilles que dans une théière et infuser moins longtemps.
Remplir le bol d’eau chaude
La température de l’eau dépend du type de thé. Utiliser le couvercle pour mélanger les feuilles.
Mettre le couvercle sur la tasse
Une fois l’infusion terminée (entre 10 secondes et quelques minutes). Incliner le couvercle pour former une ouverture assez grande pour que l’eau s’écoule, mais assez petite pour empêcher les feuilles de fuir.
Tenir le Gaiwan
Essayer différentes méthodes pour trouver celle qui est le plus naturelle. Essayez d’utiliser le pouce et le majeur pour maintenir le bord évasé du bol. Puis utilisez l’index, ou l’articulation de l’index, pour maintenir le couvercle en place. Il est normal de se brûler les doigts au début !
Servir le thé
Tenir fermement le gaiwan et incliner-le vers la tasse. Faites-le avec confiance, le liquide s’écoulera doucement. Donner quelques secousses fermes à votre gaiwan afin de s’assurer que tout le liquide est versé. Si du thé reste dans le gaiwan, il infusera et aura un goût amer.
