vendredi 29 août 2014

Dégustation thé vert tendre "Lune Rouge" Mariage Frères

Bonjour les tealovers,
de la tendresse dans ce monde de brutes, voilà ce qu'il me fallait pour cette rentrée! Et justement, c'est la tendresse qui est au centre de "Lune Rouge", #thé vert tendre (c'est écrit sur l'étiquette!) de Mariage Frères.
Quand on déguste un thé parfumé Mariage Frères, on s'attend à déguster un thé élégant, plein de finesse, issu de mélanges subtils et raffinés pour enchanter nos papilles. Et on est rarement déçus!
Dans ce thé, rien n'est exagéré : le thé vert se marie délicatement avec la rose, le gingembre et le miel. A l'ouverture de la boîte, je n'ai heureusement pas été saisie par des parfums envahissants de miel (j'aurais certainement refermé la boîte car je ne suis pas une grande fan de miel!) ou même de gingembre (ça c'est dommage car j'adore ça!). Non, tout avait l'air à sa place.
Visuellement, c'est un thé qui est joli mais pas surprenant. Encore une fois, la force de ce thé vert tendre réside dans sa délicatesse.
J'ai hésité avant de goûter ce thé car j'ai déjà été déçue par la présence de miel mais comment résister à une invitation à la tendresse quand elle est parsemée de gingembre! Et oui, la fatale ginger attraction a encore frappée (voir mon article ici )!
Je verse l'eau chaude et les généreuses feuilles de thé vert semblent se gorger de tendresse au contact du gingembre et de la rose. Le miel ajoute, bien entendu, une touche de douceur sucrée mais vraiment légère et subtile.
C'est une dégustation vraiment très agréable. Un voyage gustatif réjouissant, sans aucune amertume et avec des parfums délicats en bouche.Ce thé rentre dans la liste de mes favoris et je tire mon chapeau à la perfection made in Mariage Frères.
Voyons comment la maison de thé Mariage Freres parle de cette création sur leur site :
"Des contreforts du Triangle d’or où il est cultivé, ce thé vert est acheminé, par la route des caravanes, vers les monastères tibétains.
Dans des paysages extraordinaires, la méditation s’accompagne de ce thé doux à dominante fleurie et épicée au goût de miel équilibré de gingembre et de rose. 
Pour les moments hors du temps."

Prenez le temps de vivre un moment hors du temps et un peu hors de prix aussi, je dois le reconnaître! 13,50€ la boîte de 100g
J'ai eu la chance de déguster ce thé gratuitement chez mon amie Christiane mais je suis prête à l'acheter pour l'avoir comme pensionnaire de mon armoire à thé!

Je vous le conseille et vous pouvez soit le boire chez Christiane, vous le faire offrir ou l'acheter ici

Et vous, déjà prêt(e) à affronter la rentrée avec un thé fétiche?
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lundi 18 août 2014

Thé vert bio les Jardins de Gaïa-Avoir "l'O à la bouche"...ou pas!

 
Bonjour les tealovers,
en ce mois d'août je suis passée du chaud au tiède (pour ne pas dire froid) en passant des plages des Caraïbes aux montagnes d'Auvergne.Mais voilà, je découvre dans cette maison de vacances des #thés que je n'ai jamais goûté et l'O à la bouche des Jardins de Gaïa en fait partie!
La maison de thés Les Jardins de Gaïa est une maison de thés française qui distribue des thés certifiés bio (voir mon post sur les thés bio ici) et l'O à la bouche est également un thé vert équitable avec le fameux label Max Havelaar. C'est parti pour une dégustation éthique et bio :-)
Ce thé vert bio est visuellement assez beau et on peut voir de jolis feuilles de thé vert et au milieu des morceaux d'écorce d'orange. L'odeur d'orange presque orange confite est assez présente quand on ouvre le paquet mais elle n'est pas envahissante; ce qui est plutôt bien.
C'est un thé parfumé léger mais qui délivre des notes acidulées associées à l'amertume bienfaisante du thé vert. Ce n'est pas une association originale mais c'est un mélange qui fonctionne mieux car les saveurs se mélangent agréablement.

Une petite découverte qui ne m'a pas vraiment émue car l'arôme ne reste pas longtemps en bouche et finalement la liqueur (thé infusé) perd de sa pétillance. Sur le paquet il est indiqué 2% d'huiles essentielles bio d'orange douce et d'orange sanguine. Dommage, je ne les ai pas senties en bouche.
Déçue par le thé version chaude, j'ai voulu essayer la version thé glacé. Le thé infusé et quelques glaçons, pas de sucre. Et là, grâce à cette sensation de fraîcheur, j'ai pu enfin découvrir le côté gourmand des notes d'oranges acidulées. L'amertume du thé vert était moins présente et la boisson très désaltérante. Du coup, l'O à la bouche vaut le coup en version glacée!

Si, vous aussi, vous voulez avoir l'O à la bouche, il est disponible en boutiques bio ou ici 6 € les 100g

Et vous, cet été vous avez fait des découvertes de thé?
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vendredi 8 août 2014

Dégustation Infusion Fleurs d'#Hibiscus: mon summer teatime #detox et anti-âge!

Bonjour les tealovers,
c'est l'été et j'ai la chance d'être loin de Paris sur le continent américain en vacances avec ma petite famille :-) J'étais loin d'imaginer que c'est à New York qu'allait se révéler mon histoire d'amour avec les fleurs d'hibiscus!
C'est vrai qu'il faisait très chaud et que l'eau ne suffisait plus à nous désaltérer. Nos 5 heures de marche quotidienne à travers la ville m'ont permis de découvrir que l'#hibiscus serait mon ami pour l'été! Et puis c'était écrit sur la bouteille de Argo Tea : thirst-quenching hibiscus tea , c'est-à-dire une infusion à l'hibiscus faite pour étancher la soif!
C'était délicieux mais un peu trop sucré pour moi. Mais je voulais percer ce mystère de l'hibiscus. C'était plus fort que moi. Je ne pouvais pas résister à l'appel de l'hibiscus:-)
La découverte de la boisson Runa, Clean Energy à base d'infusion de fleurs d'hibiscus a été top. C'était délicieux avec une saveur de fleurs, pas trop sucré, une saveur subtile légèrement acidulée et vraiment rafraîchissant! En plus c'est une entreprise bio et éthique avec un concept original: le #guayusa -prononcer gwhy-you-sa: une plante amazonienne à infuser aux mille vertus anti-oxydantes et qui ne contient pas beaucoup de théine. Un roiboos sud-américain!
 
En continuant mon périple vers les Antilles, je suis tombée sur la nouvelle boisson en vogue....Vous l'avez deviné : l'Hibiscus , "Gwozey Peyi" en créole de Caresse Antillaise. Très sucré mais on retrouve les notes acidulées de l'hibiscus. Encore une fois l'hibiscus se mettait sur ma route des vacances.
Mais qui est-t-il? Pourquoi cette attirance? Et surtout que me veut-il? Et bien la réponse je l'ai eu sur un marché de Guadeloupe! "C'est riche en vitamine C, c'est bon pour la peau et ça aide à lutter contre la constipation! " me dit la vendeuse avec un magnifique accent créole débordant de gentillesse. Une bonne vendeuse! Et hop, les fleurs d'hibiscus séchées étaient dans mon sac, et je précise que je n'étais pas du tout constipée :-)
C'est ainsi que j'ai apprivoisé l'hibiscus. Les fleurs séchées irradient et dégorgent de rouge une fois infusées. L'hibiscus est originaire d'Asie mais s'est merveilleusement adapté aux régions africaines et tropicales. La variété dont on consomme les feuilles séchées en infusion s'appelle Hibiscus Sabdariffa et c'est avec elle que l'on fait la fameuse boisson africaine, le bissap. L'hibiscus est également utilisé pour ses vertus thérapeutiques. Riche en vitamine C et A , il a une action dynamisante tout en jouant le rôle de draineur et détoxyfiant! Et ce n'est pas tout, il est de plus en plus utilisé en cosmétiques et il contient des anthocyanes, éléments qui non seulement donnent leur couleur rouge à l'hibiscus mais aussi combattent les radicaux libres et permettent ainsi de lutter contre le vieillissement des cellules de la peau:-)

Du coup, cet été, je m'hydrate, je me dope, je fais mon détox et je rajeunis grâce à l'hibiscus!
Pour en savoir plus sur mes boissons de l'été : Runa, engagé et bio, Argo Tea, l'extincteur de soif et Caresse Antillaise, la douceur créole authentique.

Et vous, vous avez déjà goûté une infusion d'hibiscus?
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