samedi 29 mars 2014

Mon premier concours a un gagnant !

Bonjour tout le monde,
en ce samedi ensoleillé, je suis en train de faire un heureux et ça me fait plaisir!!!!
D'abord je voudrais remercier tous ceux qui m'ont posté des commentaires sur Twitter, la page Facebook ou le blog.
Je prépare un petit colis qui sera expédié au gagnant de mon premier (petit) concours.

Et oui, chers lecteurs et lectrices, au bout de 2 mois 1/2 d'existence (vous pouvez relire mon tout premier article ici), j'ai pu faire bénéficier l'un d'entre vous d'un petit cadeau.

Je dois remercier l'équipe de Bubble Fever de sa générosité et qui me permet d'offrir un kit Bubble Tea à.... Lau Rea.
Bravo à Toi! C'est toi la grande gagnante de mon premier concours!
Il ne te reste qu'à m'envoyer ici ton adresse postale et tu pourras t'initier aux délices de cette boisson!

Merci encore à tous de votre participation et de vos Likes sur FB.
Ne soyez pas trop déçus, je vous réserve des surprises et j'espère très bientôt pouvoir vous gâter :-)

C'est sympa de recevoir des petits cadeaux, non?


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vendredi 28 mars 2014

{Dégustation} "Orange Bleue" Thé vert Bio La Route des Comptoirs

Bonjour tout le monde,
tout a commencé par une rencontre au milieu de la foule dimanche dernier dans les allées du salon bio Vivre Autrement, à Vincennes près de Paris. Le bébé dans la poussette, mon chéri et moi on essaie de se faufiler à grands coups de "Pardon, excusez-nous, merci" et entre début d'énervements et regards compatissants des autres visiteurs qui constatent qu'on pousse un bébé, nous réussissons malgré tout à nous "promener".
Et je découvre allée F11, un stand momentanément accessible à notre poussette et qui nous tend les bras.
Désolée pour la photo carrément ratée mais ça vous donne une idée de notre ma joie : un stand où il y a peu de monde...et où on vend du thé!!!!!

Pour le monde, en fait ça vient par vagues et peu de temps après avoir garé la poussette le long du stand, on était cernés. Pas moyen de parler aux vendeurs, du coup je commence à regarder de plus près les thés.
Ils sont tous bio : c'est normal c'est un salon bio
Ils sont en PROMO : ah ah j'ai bien fait de m'arrêter

-Vous voulez goûter un rooibos épices, gingembre, canelle? me propose gentiment le vendeur alors que je suis plongée dans l'examen des thés, un paquet à la main.
-Oui, avec plaisir. Mais je vous reconnais c'est vous là, en photo sur le packaging du thé!
Mon cerveau, malgré les cris d'agacement de mon bébé, le relatif ras-le-bol de mon chéri, venait de faire la connexion. J'étais devant le fondateur de La Route des Comptoirs. François Cambell, son nom est écrit au dos du paquet.
-Et oui, je suis mégalo, me répond-il gentiment en souriant.
Il est sympa de le prendre à la cool car on a du lui faire la remarque une bonne centaine de milliers de fois.
On commence à discuter thés et il m'explique sa passion et son travail. Moi, je lui avoues que c'est la première fois que j'entends parler de ces thés (sans lui dire que je me suis arrêtée aussi parce que j'avais une place pour ma poussette).
C'est un amoureux du thé, séducteur charmant, avec beaucoup d'humour et qui me remercie d'être passée car j'ai remonté la moyenne d'âge de ses clientes de l'après-midi!!!
Et hop là, un compliment bien placé et je repars avec 4 thés de 125g pour 19, 50€. C'est un bon deal. C'est un bon vendeur. Je suis une bonne cliente.


A la maison, ce qui est stimulant c'est d'ouvrir ces paquets de thés La Route des Comptoirs, tous labellisés bio et issus du commerce équitable (voir mon article sur le bio et les thés). D'abord, je félicite François (ben oui, maintenant que je le connais je peux l'appeler par son prénom) pour le nom des thés, évocateurs de moments de découverte et de plaisirs : Rêves Eternels, Rose de Damas et Orange Bleue.
Orange Bleue, c'est justement par celui là que je veux commencer à découvrir l'univers des thés bios de La Route des Comptoirs.
Ce thé vert sent terriblement bon à travers le packaging et l'odeur me rappelle les gâteaux à l'orange de ma maman :-)

Et le thé vous saute aux yeux de beauté tant les feuilles de bleuets irradient et se mêlent aux morceaux d'oranges entremêlés de feuilles de thé vert. C'est visuellement très joli, cela sent très bon. J'ai hâte de plonger dans cet univers de couleurs.
Le thé infuse gentiment et je regarde à présent la liste des ingrédients.
Thé vert Chun Mee*, écorces d'orange*, huile essentielle d'orange*, pétales de bleuets*. Ingrédient conforme aux standards du commerce équitable Fairtrade / Max Havelaar : Thé vert de Chine (90% du poids total) 

Huile essentielle d'orange: voilà ce qui a stimulé mon odorat. L'huile essentielle est intense, riche en fragrances. La technique d'extraction des huiles essentielles pour les agrumes est une technique d'extraction à froid fondée sur les zestes tandis que pour les autres huiles essentielles, basées sur les plantes, on utilise la vapeur d'eau. Les huiles essentielles d'agrumes, très odorantes, sont également utilisées dans la fabrication de parfums.
C'est cette huile essentielle d'orange qui m'a fait acheter ce thé. Une attraction olfactive puissante liée à des souvenirs d'enfance.

Oui, mais voilà, l'orange avait fait son chemin dans mon esprit et y était bien installée et même si l'odeur est restée (bien que moins présente) dans le thé infusé, le goût tant attendu n'y était pas :  j'avais mis trop d'espoir "orangé" dans cette dégustation...
Aïe. Aïe. Aïe. Ce n'est pas une infusion à l'orange.
Mais un thé vert bio parfumé à l'orange très agréable qui se boit très facilement. Il est à la fois léger et pleins de saveurs et il peut plaire au plus grand nombre. Je n'ai pas parlé des feuilles de bleuets mais elle viennent agréablement se fondre à la légère amertume du thé vert Chun Mee.
Ce thé de la Route des Comptoirs est riche en sensations visuelles et olfactives fortes et en ça je trouve que c'est un thé qui apporte beaucoup de plaisir.
Je le re-testerai avec le gâteau à l'orange de ma maman :-)
Pour vous le procurer, vous pouvez faire les salons bios ou aller à la boutique en ligne de la Route des Comptoirs ici . Prix de vente : 6€ pour le sachet de 100g  et 11,95€ pour la jolie boîte laquée de 100g aussi.

Et vous, vous allez flâner dans les salons bio?

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lundi 24 mars 2014

{J'y étais} : Anniversaire Bubble Fever//Le Bubble Tea, un DIY drink en Version Orginale :

Bonjour à tous,
quand j'ai commencé ce blog il y a quelques mois, c'était pour pouvoir partager mes passions et mes apprentissages dans l'univers du thé, du bien-être et de la beauté. Alors imaginez ma joie quand un de mes articles m'a valu les compliments d'une jeune marque, Bubble Fever et une invitation VIP à leur anniversaire!

D'abord j'ai pu partager avec leur 6108 abonnés de leur page FaceBook cet article (cool, ça a gonflé les stats de visites de mon blog) et surtout j'ai pu les rencontrer et partager le temps d'une soirée leur passion pour le produit qu'ils ont importé de Taïwan : le Bubble Tea.
C'est la première fois que j'écris sur une marque que j'ai fréquentée de près. Alors là, oups, attention, terrain glissant, comment écrire sans faire trop de pub tout en étant vraie. Du coup, je me suis dit, je ne vais pas me prendre la tête, ce n'est pas la marque qui m'a plu jeudi soir mais Rosalie, son mari et Ronita qui m'ont fait plonger au coeur de l'aventure de leur petite entreprise amicalo-familiale. Une jolie rencontre!
Ils sont jeunes, ils sont passionnés, ils ont un lien avec les cultures asiatiques (vous pouvez les voir à Paris Manga ou Japan Expo), ils sont experts en tapioca et ça, ça aide quand on fabrique du Bubble Tea.

Et oui, voici les mots magiques si vous voulez entrer dans l'univers des Bubble Lovers (les fans de Bubble Tea): tapioca, poppings, jelly.
Pour ceux qui ne connaissent pas (encore) le Bubble Tea, c'est une boisson hype trendy branchée qui vient de Taïwan, s'est exportée aux US et est arrivée en Europe et en France. A la base du thé noir ou du thé vert et deux versions : une lactée et une fruitée. Un petit tableau récap pour tout comprendre:
En fait, je crois avoir découvert le secret du Bubble Tea et je le dois en partie à mon fils (voir mon article sur cette découverte gustative chez un enfant de 10 ans ici) et aux explications de Rosalie et de Ronita, qui était aux commandes du Bubble Tea Bar ce jeudi!!!!
Le Bubble Tea plait à tout le monde parce qu'il n'y a pas UN Bubble Tea mais des centaines de milliers. Et oui, le Bubble Tea c'est un DIY drink, une boisson à faire soi-même selon ses propres goûts et c'est pour ça que ça marche.


Si vous préférez un bubble tea lacté, il faut partir sur une base de thé noir (vous choisissez votre thé) et rajouter du lait (écrémé, demi-écrémé, lait de soja, lait de chèvre;vous choisissez votre lait) et ensuite vous rajoutez votre saveur en poudre et vos poppings. Même chose si vous ne voulez pas de lait, mais il faut alors travailler sur une base de thé vert et rajouter vos arômes fruités. Et vous y mettez ce que vous voulez : des perles de tapioca (petites billes gélatineuses à base de farine de manioc), des perles de fruits (jus de fruits enrobés dans des billes grâce à de la cuisine moléculaire), des jelly coco (à base de noix de coco nature ou aromatisés pour un effet croquant sous la dent). 
Le Bubble Tea, ça se boit, ça se mange, ça se partage.
On ne peut pas s'en lasser parce qu'on découvre toujours un nouveau mix.

Si vous voulez improviser votre Bubble Tea tranquillement à la maison et vivre votre experience DIY Bubble Tea, rien de plus facile : Bubble Fever propose un kit super facile (même mon chéri a réussi à s'en faire sans m'appeler à l'aide). C'est en vente ici au prix de 23.90€
Et comme je suis d'humeur partageuse, j'offre un kit pour réaliser 10 Bubble Tea maison :-) Il suffit de liker ma page FaceBook et de me laisser un petit commentaire sur mon blog. Le ou la gagnante sera tiré(e) au sort. Ce petit concours est réservé à ceux qui habitent la France métropolitaine.

Alors, pour vous le Bubble Tea, c'est plutôt avec ou sans lait?



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jeudi 20 mars 2014

Dégustation Thé Blanc Bio de Nature et Découvertes....glacé!


Bonjour,
aujourd'hui il fait chaud et j'ai eu la bonne idée de sortir avec ma veste d'hiver Desigual. Je l'adore je l'ai achetée lors d'un week-end prolongé pour le Nouvel An avec mon chéri à Ténérife mais aujourd'hui il fait près de 20 degrés à Paris et j'ai chaud.
Ce matin à 8h ça allait encore mais là cet après-midi, j'ai arpenté les rues et de retour à la maison, je suis cuite, j'ai chaud et j'ai soif.
De l'eau, oui. Mais c'est un peu fade.
On est le 20 mars, 1er jour du Printemps et mon cerveau me dit qu'il me faut une boisson de saison. C'est alors que l'idée de thé glacé m'est venue. C'est une boisson que j'affectionne particulièrement et qui est vraiment désaltérante.

Et mes yeux tombent ravis sur le thé blanc bio de Nature et Découvertes. Dès l'ouverture de la boîte, mon nez est sous le charme : ça sent bon l'abricot et la pêche.
Youpi, le printemps qui était enfermé dans cette boîte va faire mon bonheur (j'espère, j'ai hâte, j'ai soif).

L'eau frémit rapidement. Le thé infuse et j'attends .....qu'il refroidisse. Ben oui, c'est ça le hic dans le thé glacé: il faut le faire comme si on faisait du vrai thé et on doit le laisser refroidir.
Voici donc ma recette de thé glacé avec le thé blanc bio de Nature et Découvertes -recette très personnelle  (puristes ou pros de la cuisine, merci de ne pas vous offusquer!) et très simple:
Faire infuser le thé
Attendre quelques minutes que le thé refroidisse
Poursuivre le refroidissement du thé au frigo (mettre une assiette sur votre verre pour que le thé ne prenne pas l'odeur du reste des aliments présents dans le frigo)
Rajouter quelques gouttes d'orange sanguine (bio de préférence)
Ajouter des glaçons
Pour ceux qui aime le sucre (ce n'est pas mon cas), vous pouvez rajouter quelques cuillerées à café de sucre de canne
Dégustez.

Alors, elle est pas belle, la vie! Un thé blanc bio glacé aux douces notes abricot, pêche et orange sanguine. Une saveur printanière et fraîche. C'est le bonheur :-)

Un petit zoom sur le thé blanc qui malgré le cortège de fruits de printemps qui l'entourent ressort en arrière goût dans mon palais.
C'est une amertume bienfaisante, c'est-à-dire qu'elle se détache progressivement des notes sucrées comme pour sublimer la pureté de ce thé blanc.
Le thé blanc est un thé qui est très légèrement oxydé et qui se rapproche en cela du thé vert (qui lui n'est pas oxydé du tout). C'est un thé rare, bourré d'anti-oxydants (et oui, les filles, c'est bon pour lutter contre le vieillissement prématuré de nos cellules) et souvent adossé à des récoltes de grands crus (comme dans le vin)
Voyons ce que dit Terre d'Oc qui produit ce thé pour Nature et Découvertes :
"D'un volume étonnant, le Bai Mu Dan (Pivoine blanche) se compose le plus souvent du bourgeon terminal et de la feuille suivante (cueillette impériale). Il est récolté au printemps et son parfum très sec et discret rappelle celui des fleurs séchées. Les jeunes feuilles et les bourgeons sont recouverts de duvet couleur argenté. La préparation ne comporte que deux opérations : un flétrissage au soleil suivi par une dessiccation au soleil. (..) Ce thé a été sélectionné par Olivier Scala, issu d'une famille de dégustateurs-experts depuis cinq générations."

Bon, dans tous les cas, j'ai vu juste pour mon envie de boisson de printemps! C'est un thé fait avec des jeunes feuilles lié aux fragrances des fleurs. Pour les mots techniques de "flétrissage" et de "dessiccation", il s'agit de la méthode de préparation du thé : le flétrissage consiste à dessécher les feuilles de thé,une fois cueillies, pour les faire flétrir et la dessiccation, qui a lieu ensuite, a pour but d'enlever l'eau du thé pour empêcher que le thé ne se modifie; et donc les jeunes feuilles du thé blanc prennent une teinte grisée, tirant sur le vert. Et oui, le thé blanc n'est pas de couleur "blanche". La preuve en photo:

Juste un mot sur Olivier Scala : il dirige la très réputée maison de thés George Cannon dont je vous parlerai prochainement.
Et voilà. J'ai tout bu.
Un bon petit moment de fraîcheur douce et acidulée vécue grâce à ce thé blanc bio de Nature et Découvertes. Et du côté ingrédients, qu'est-ce qu'il y a dans ce thé?
thé blanc Bai Mu Dan* de la province du Fujian (80%), arômes naturels de pêche (10%) et d'abricot(10%). 
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

C'est un thé blanc généreux: généreux en thé blanc, généreux en fruits et ça se ressent. 

Pour se procurer ce thé blanc bio de Nature et Découvertes, c'est par ici. Boite de 40g (je sais c'est pas beaucoup) pour 9,95€ ; il se trouve aussi dans le coffret Découverte des Thés de l'Hospitalité à 29.95€


Et vous , vous aimez le thé glacé (fait maison ou pas)?




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mardi 18 mars 2014

Les labels bio, nécessité ou effet de mode? Zoom sur les thés bio Les Jardins de Gaïa

Bonjour,
étant une acheteuse de cosmétiques bio depuis 7 ans, j'ai appris à connaitre et à comprendre ce qui se cachait derrière les labels bio en cosmétiques. Du coup, quand j'ai commencé à m'intéresser aux différents thés je suis allée naturellement vers les thés bio au packaging sympa et au marketing bien travaillé :
The English Teashop, Lov Organic, Clipper Teas, Les thés bio de Nature et Découvertes, Pukka Herbs et plus récemment les thés bio ayurvédiques de chez Yogi Tea.

On est samedi matin, j'ai un peu plus de temps et en ouvrant mon armoire à thé mes yeux se posent sur les "Premiers Flocons" des Jardins de Gaïa. Un thé d'hiver, un thé oublié mais ce matin je le regarde d'un air différent : Grands Thés Bio. Je n'avais jamais fait gaffe à cette phrase. Grands Thés Bio : cette revendication à la fois idéologique, qualitative et marketing m'interpelle de bon matin. Dans le salon, j'entends déjà les enfants qui arrivent.
Vite, pour être tranquille, je me prépare le thé et je le regarde de nouveau.
Le bio. Les labels bio.
Oui mais voilà si on laisse de côté les différentes natures de thé (blanc, vert ou noir) et leurs saveurs, je me suis demandée si les labels bio dans le thé étaient une nécessité ou un effet de mode?

En cosmétique, je sais que les labels bio comme Ecocert ou Cosmebio s'appuient sur un cahier des charges très strict qui interdit notamment l'usage de certains conservateurs comme les fameux parabènes suspectés de provoquer cancers et autres "charmantes" maladies :-( Et les organismes certificateurs surveillent régulièrement les ingrédients et on a récemment pointé du doigt un conservateur utilisé en cosmétique bio en remplacement des parabènes, le méthylisothiazolinone (MIT) suspecté de causer des allergies.

Du coup, ce serait encore pire pour le thé car contrairement à une crème que l'on se met sur le visage, on ingère le thé et donc on se nourrirait de substances potentiellement dangereuses pour la santé en buvant du thé cultivé de façon conventionnelle?
Oups! Attention, danger!!!! Je viens de rentrer dans la sphère délicate de la nutrition santé.
Du coup, j'avance à tâtons et je commence par le début. 

1) C'est quoi les labels bio pour le thé?

Bon, ben j'ai pris mes boites de thé et en fait entre le logo européen, le logo AB, le logo USDA Organics, il y a de quoi être perdue car aucune indication plus explicite de ces logos ne se trouve sur la boîte. Est-ce qu'il y aurait un label meilleur qu'un autre?


En fait le logo européen et notre logo français Agriculture Biologique reposent sur les mêmes critères. Les industriels font figurer les deux sur les packagings pour nous habituer au logo européen qui sera le seul utilisé en 2016.
Le logo AB correspond à celui de la marque AB qui est géré par l'Agence Française  et qui nous explique simplement sur son site que "les logos bio (européen et AB) indiquent que les produits sont 100% bio ou contiennent au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés, si la part restante n’est pas disponible en bio et est expressément autorisée"
Le logo européen dit "Eurofeuilles" est obligatoire depuis 2010 sur les produits préemballés et indique la même chose que le logo AB.
Donc on l'équation suivante :

Le logo USDA Organics est le logo américain qui s'appuie également sur un respect du sol, de la nature et interdit l'utilisation d'engrais, de pesticides, d'OGM.
Source : http://blog.loku.com
Il est bien sûr utilisé par les marques de thés américaines et aussi par les autres marques qui désirent exporter sur le marché américain

Ok , d'accord c'est clair les principaux labels bio veulent dire la même chose et s'utilisent aussi par les marques pour justifier de leur engagement bio auprès du public local. Ca, j'ai compris. Mais du coup, si ces gentils agriculteurs font tous ces efforts pour cultiver du thé sur des sols bien propres en respectant la nature et en évitant les polluants, mon esprit tordu se pose immédiatement la question:

2) Les labels bio sont-ils la garantie d'un thé meilleur?

Hé, hé!!! D'un thé plus cher,oui! C'est certain. Car les investissements faits pour "laver" les sols pollués, suivre les cahiers des charges et payer les organismes de certification se répercutent évidemment sur les consommateurs.
Mais le thé bio est-t-il meilleur que le thé conventionnel? Et là, je me tourne vers mon thé bio Les Jardins de Gaïa, je déguste une tasse bien chaude des "Premiers Flocons" un thé oolong avec une pointe de cannelle (et oui, je suis fan de cannelle) et je pense à cette folie, cette pression du bio et je me dis qu'en fait, ce qui compte c'est le plaisir et la sensation gustative qu'on ressent.

Alors là, me direz-vous, je ne comprends plus rien. Elle nous dit qu'elle est fan de bio et puis tout d'un coup pour le thé, c'est la dimension plaisir qui prend le dessus. 
Mais oui, mais voilà, mon thé Jardins de Gaïa, je ne l'ai pas acheté uniquement parce qu'il était bio mais parce qu'il sentait divinement bon ET qu'il était bio.
D'ailleurs la marque les Jardins de Gaïa ne vend pas que des thés certifiés bio. Ils s'appuient sur d'autres garanties, labels équitables Max Havelaar, label petits producteurs, identification Théiers anciens et sauvages. En fait, face à des organismes de certifications qui coûtent (très) cher aux producteurs, le secret d'une bonne marque de thés est de trouver des producteurs engagés, amoureux de leur terre et respectueux de leur environnement qui constitue leur source de revenus.  
C'est cette passion et cet engagement qu'Arlette Rohmer, la fondatrice des Jardins de Gaïa recherche auprès de ces partenaires. Je ne la connais pas et j'ai découvert son profil sur leur site, mais j'ai l'impression que, elle, me connaît tant les associations de thés et de plantes que son équipe propose correspond à mon univers et je me sens bien avec ces thés :-)
Et comme pour tout bon produit, on retombe sur la passion. 
La passion d'un bon thé. 
C'est ce qui fait toute la différence entre un Lipton Yellow qui laisse mes papilles désespérées et ce thé oolong des Jardins de Gaïa qui évoque tout un univers de saveurs, d'odeurs et de souvenirs d'enfance. Mais ce que je dis là est valable aussi pour un thé non certifié bio de chez Mariage Frères ou  Palais des Thés pour ne citer que deux des excellentes maisons de thé françaises.  
Ce qui compte c'est l'engagement de la maison de thés à trouver des fournisseurs passionnés, engagés et respectueux des théiers et de l'environnement.

Au-delà du label bio, il faut rechercher la passion.

Ne passez pas à côté d'un bon thé parce qu'il n'est pas labellisé.
Ne passez pas non plus à côté d'un bon thé parce qu'il est labellisé et vendu dans une jolie boîte rose.
Renseignez-vous sur la maison de thé et faites confiance à votre nez!

Les "Premiers Flocons" des Jardins de Gaïa sont en vente ici au prix de 7.90€ pour 70g

Et vous, êtes-vous tombé(e) dans le piège " je n'achète que si c'est bio?"






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jeudi 13 mars 2014

Le Bubble Tea de Bubble Fever a conquis mon fils

Bonjour,
avoir un fils de 10 ans qui aime les Mangas, c'est relativement normal.
Avoir un fils de 10 ans qui ayant vu les affiches de Paris Manga veut aller visiter ce salon, c'est assez logique.
Avoir un fils de 10 ans qui réussit à traîner sa mère à Paris Manga un dimanche après-midi, c'est tout simplement un enfant persuasif (ou une maman qui en a marre d'entendre : steuplè, maman! Allez, quoi, c'est le dernier jour aujourd'hui!!!allez, steuplè, steuplè!!)
Et du coup d'entrée, perdue dans une nuée d'ados déguisés et en quête de free hugs (un petit calin avec un ado boutonneux et grassouillet, yeurk! très peu pour moi! Mais j'avoues que c'est un bon plan pour pouvoir enfin toucher physiquement des filles)
Bon bref, d'entrée disais-je on me demande de photographier ça:

Et mon fils de regarder, admiratif, ce déguisement de Call of Duty...No comment :-(
On visite les stands, les allées noires de monde et tout à coup mon regard croise celui du stand de Bubble Fever  et leur présentations de Bubble Tea.
-Tu n'aurais pas un peu soif?, dis-je à mon fils lui suggérant avec les yeux de me répondre oui.
Et nous voilà partis vers le stand de Bubble Tea de Bubble Fever.
Bon, mon fils a 10 ans et ne boit pas de coca, n'aime pas les légumes et est relativement difficile question nourriture. Mais alors là devant le stand de Bubble Fever : il me sort:
-Ah, j'aimerais bien goûter un Bubble Tea au thé vert aromatisé à la passion!
J'avais déjà testé des Bubble Teas avant dans un restau du 9è arrondissement mais j'étais loin d'imaginer que cette boisson à l'aspect étrange allait plaire à mon fils.
Ben voilà ce qu'il reste du verre de Bubble Tea:

Même si les perles de tapioca ne lui ont pas beaucoup plu, il a quand même tout bu! Merci  Bubble Fever!
Un peu de culture à présent, le Bubble Tea c'est bon, ça plait aux enfants de 10 ans et à leur mère. Mais c'est quoi au juste?
Là encore, l'équipe de Bubble Fever a très bien fait les choses.

Le Bubble Tea est une boisson née en 1980 à Taïwan qui a depuis essaimé en Asie, aux Etats-Unis et plus récemment en Europe et en France bien sûr.
Ce qui moi me plaît c'est son côté ludique : il faut le boire avec une grosse paille pour aspirer les perles de tapioca qui croquent délicieusement en bouche. 
La base, c'est du thé vert ou du thé noir.
Le Bubble Tea peut se faire avec du lait ou du sirop de fruit. C'est véritablement une boisson douce, fraîche et désaltérante. Les perles de tapioca constituent le plus de cette boisson qui devient de plus en plus hype à Paris. Les  bars à Bubble Tea fleurissent et je prédis beaucoup de succès à cette boisson.
Si vous voulez en savoir plus, rendez-vous ici pour en savoir plus la marque Bubble Fever. Ils ont une boutique : 5 rue de Mirbel, 75005 Paris.
Finalement, aller à Paris Manga pour faire découvrir à son fils, le Bubble Tea ça valait le coup!

Et vous, vous avez déjà testé cette boisson?



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mardi 11 mars 2014

Test : Thé bio Lov is Beautiful de Lov Organic


 Bonjour,
je trépignais d'impatience de tester ce thé dont le parfum m'avait conquis (voir l'histoire de ma rencontre avec ce thé ici). D'abord je trouvais la boîte vraiment jolie et le sous-titre "La Beauté au Naturel" ne pouvait que séduire la fan de cosmétiques bio que je suis.
Løv Organic est une marque qui a bien sûr tout compris au marketing et qui surfe habilement sur une tendance beauté, bio et design.
J'adore l'aspect boîte de conserve de "luxe" qui rend l'ouverture du thé très ludique et on est sûr que :
1) personne n'a mis ses  doigts dedans :-)
2) le thé a bien été protégé des rayons du soleil et que le thé ne s'est pas oxydé


Dès l'ouverture de la boîte, le parfum du thé vous envahit de façon suave. On a vraiment envie de le boire.



Ce thé, qui est en fait une tisane ou herbal tea a été réalisé à partir d'un mélange de thés bio et de plantes.

Voici le descriptif que l'on trouve sous la boîte:
Thé Blanc Bio -Thé Vert Bio- Rooibos Vert Bio - Morceaux de Mangues , d'Ananas et d'Abricots Bio, arôme naturel Pêche, arômes naturels.
Quelques infos sur ce mélange:
Le thé blanc est un thé doux, souvent rare et cher, qui est particulièrement agréable. Il est légèrement oxydé et ne connait que très peu de transformations par rapport à la feuille fraîche du théier. Du coup, tout comme le thé vert, il contient une grande quantité de polyphénols et flavonols reconnus pour leur action anti-oxydante . Avec cette association, Løv Organic joue à fond la carte anti-âge -tout comme dans le monde de la cosmétique- car les anti-oxydants sont réputés pour lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules.

Le rooibos, en revanche, n'est pas un thé. C'est une plante originaire de l'Afrique du Sud, qui se consomme en infusion (ne contient pas de théine).
Elle est connue pour sa couleur rouge et on peut la voir parfois sous le nom de "thé rouge". L'atout beauté du rooibos réside aussi dans le mélange d'anti-oxydants rares qu'il contient, notamment l'aspalathine qui ne se trouve que dans le rooibos.  Très consommé en Afrique du Sud, cette plante possède, entre autres, selon différentes études scientifiques des vertus apaisantes et des propriétés anti-âge.

Telle une formule secrète de produit de beauté, la liste des ingrédients n'indique pas en quelle proportion est présent chaque ingrédient. Je présume que cela va du plus grand en quantité au plus petit....

Du coup, si on considère ce cocktail bio anti-âge  gonflé aux anti-oxydants plantes la phrase "Beauté au Naturel" prend tout son sens.

Maintenant, je suis prête à tester ce thé Løv Organic. La dégustation est un vrai plaisir et le doux parfum du thé est très agréable.
L'arôme des plantes et des thés se marie de façon harmonieuse avec les fruits et à mon palais c'est le goût de l'abricot associé à l'ananas qui reste le plus longtemps en bouche. On dirait une sensation de fruits confits, mais très légère.
Je précise que je déguste le thé, SANS SUCRE et que du coup toutes les notes sucrées remontent de façon plus nette en parallèle avec la relative amertume des thés.

Et là je suis vraiment ravie! Ce mélange de thés bio et de plantes est vraiment une réussite et laisse des arômes à la fois puissants et subtils en bouche. Du coup, j'ai fait une journée entière Løv is Beautiful et je n'ai pas lâché ma théière du petit déjeuner au dîner ( j'ai la chance de ne pas ressentir les effets de la théine).  Je ne sais pas pas si je suis devenue une lov-organicaddict mais du coup après ma déception du thé gingembre-citron (j'en parle ) je me suis réconciliée avec cette marque :-)

Bref, je vous recommande cette composition Løv is Beautiful de Løv Organic. 
Vous pouvez l'acheter directement sur le site de la marque Løv Organic  ou dans leurs boutiques. Sinon en magasins bio dans des chaines commes Mademoiselle Bio ou des détaillants indépendants, aux Galeries Lafayette, à  La Grande Epicerie, à Monoprix ou dans des épiceries fines indépendantes! Vous l'avez compris, la marque Løv Organic est largement diffusée. Prix d'achat de la boîte de 100g : environ 12 €

Et puis jusqu'au 13/03/14, vous pouvez tenter votre chance en participant au concours Løv Organic- So Capristi (bijoux éthiques que j'adore personnellement), pour les détails c'est par ici!

Et vous, vous êtes déjà adepte des thés bio Løv Organic?


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samedi 8 mars 2014

Le thé, une boisson féminine? 8 mars Journée de la Femme



Bonjour tout le monde,

Journée de la Femme everywhere en ce 8 mars avec la devise "L’égalité pour les femmes, c’est le progrès pour toutes et tous". Toutes mes pensées vont à ces femmes victimes parce que nées femmes à travers le monde. Et du coup j'ai réfléchi à cette fameuse question de l'égalité homme-femme, tout en buvant du thé (bien sûr) et  je me suis posé la question de la féminité du thé.

La popularité du thé est immense : c'est une boisson universelle qui est la deuxième boisson la plus bue au monde, après l'eau. Donc globalement presque tout le monde boit du thé.
Mais est-ce que dans notre monde occidental le thé se conjugue plus au féminin qu'au masculin?

Plutôt oui, me répond mon mari , c'est plus souvent un truc de filles. Bon, lui ne boit que du café.
Et voilà on tombe en plein dans les stéréotypes, dans les divisions dont s'est emparée la théorie des genres.
Le thé est-il une boisson de nanas?

Source: The Telegraph

Moi-même, j'ai inconsciemment féminisé le fait de boire du thé. Je parle souvent d'aller prendre un thé entre copines, mes récents échanges dans la blogosphère se font principalement avec des buveuses de thé. Oui, mais voilà c'est juste un ressenti.

En ce 8 mars, Journée de la Femme, j'ai eu envie de savoir si le thé était devenu une boisson de filles.

J'ai utilisé deux sources :
La première : mon fils de 10 ans. Parce qu'il a l'esprit très cartésien et que j'avais besoin d'un
avis masculin non perverti. Et parce qu'il était assis à côté de moi quand j'ai commencé ce post :-)
Pour lui, le thé c'est pas bon.
Moi: Oui, mais Elliott ce n'est pas ça la question. Concentres-toi un peu!
Lui: Bon, alors ouais le thé c'est un truc de filles.
La preuve, d'ailleurs c'est les filles qui jouent à la dinette.  
Moi: Bon point, ben tu vois quand tu réfléchis.
Lui: Ah aussi, les services à thé c'est un truc pour les filles aussi. Regarde chez Papy et Mamie !  
Moi: Penses à un autre exemple. Je préfère pas les mêler à tout ça.
 Source : les fameux grand-parents
Lui: Ben je sais pas moi. Ah si les héros de World of WarCraft ils s'arrêtent pas pour boire du thé. Preuve que c'est vraiment un truc de filles (rires). Bon, sérieux, c'est lourd maintenant,  je peux y aller? (sous-entendu reprendre ma partie de World of WarCraft)

Source intéressante mais pas très coopérative..

Ma deuxième source : les études et instituts de sondage.

En surfant sur différents sites de nutrition, j'ai finalement trouvé en partie la réponse. A la question les Français boivent-ils du thé, l'étude SU VI MAX des années 90 répond oui et surtout les Françaises!!

  • 35 % des hommes et 57 % des femmes sont consommateurs de thé à des degrés divers. 
  • 15 % des hommes et 27 % des femmes peuvent être considérés comme des consommateurs assidus de thé (au moins une prise de thé par jour, 5 à 6 jours sur les 6 jours d’enquête) ;
  • et surtout  les non-consommateurs de thé s’observent plus souvent chez les hommes (65 %) que chez les femmes (43 %).  
Source : www.lanutrition.fr

Et voilà. Les chiffres prouvent qu'en France, ce sont bien les femmes qui consomment plus de thé que les hommes.


Et pourtant si on remonte dans l'histoire du thé, l'essor de cette boisson est associé à des grands hommes que ce soit au Royaume-Uni avec Sir Thomas Lipton par exemple ou en Asie avec les grands maitres du thé. Longtemps cantonnée à cueillir les feuilles de thé dans les régions de culture, à ouvrir des salons de thé pour servir le thé en Occident, la femme s'est peu à peu affirmée comme la principale consommatrice de thé. 
Et les marques l'ont bien compris.
Si certaines jouent à fond sur l'héritage et la longévité de leurs marques comme Mariage Frères ou Dammann Frères et mettent en avant un certain classicisme, ce n'est pas le cas des nouvelles marques.
Les plus hype arborent les codes de la mode pour nous plaire. Que ce soit Pukka, les désormais incontournables Kusmi Tea, Lov Organic ou The English Teashop -pour n'en citer qu'une poignée- le design, les couleurs, les libellés sont autant d'éléments pour faire un packaging attractif pour les femmes. 


 

En ce 8 mars, je constate avec plaisir que la femme prend de plus en plus de place donc de pouvoir dans le monde.....du thé!
Mais vous, Messieurs, qui lisez ce post, n'ayez pas peur de goûter, tester et découvrir les plaisirs du thé!

Et vous, vous pensez-vraiment que le thé soit une boisson féminine?


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mardi 4 mars 2014

Ski, Mardi Gras et Lov Organic -Lov is Beautiful


Bonjour tout le monde,
vacances de Février ont rimé avec ski cette année pour ma petite famille. Et en pleine Fashion week, il est arrivé ce qui devait arriver : ma petite Priscille de 20 mois s'est prise pour une fashionista...en pleine tempête de neige! Je ne sais pas ce qu'en penserait Garance Doré (j'adoooore son blog!) mais nous on craqué pour ce look surréaliste hippy chic grunge issu de la rencontre minimaliste entre H&M et Décathlon. 

Bref, elle a fait fureur dans la petite station du Lioran en Auvergne où nous étions et je pense que certains l'ont pris pour une petite Anna Wintour en devenir....

Naaaan, c'est pas ça du tout; en fait Priscille se préparait pour Mardi-Gras et elle voulait voir l'effet que ça faisait en vrai. 
Bon, Mardi-Gras, ça c'est l'excuse bidon que j'ai donnée à mes amis quand je leur ai montré la photo de Priscille de retour à Paris. Bon bien sur, c'était nul comme excuse et ils m'ont surtout fait remarquer que la petite avait l'air d'avoir peur et très froid!! Parents indignes, on avait osé trainer notre petit bout en montagne sous la tempête de neige. Bon elle même si ça ne se voit pas sur la photo, elle a carrément aimé la neige.

Mais ce qu'il y a de bien quand il fait froid, c'est qu'on se réfugie vite dans des restaus pour avoir chaud.
Et un peu plus tard dans la journée, j'ai eu la chance de dîner dans un super endroit à Aurillac, un restaurant bio tenu par un jeune couple, Sophie aux fourneaux et Florian au service : La Table des Matières.
C'était juste divin! Ambiance girly pinky mais pas trop. Décor fait de photos superbes de Pierre Soissons, un photographe du Cantal que je trouve très talentueux tout comme le photographe Hervé Vidal et surtout un accueil juste parfait, souriant sans être intrusif.

Mais en fait , à part la nourriture excellente, j'ai adoré le concept de ce restaurant (un peu cher). On rentre d'abord par la boutique, une petite épicerie fine où les amateurs de produits bio rares et beaux sont  chouchoutés. Et là que vois-je une armoire à thé, dédiée à Løv Organic!!!! 
Bon je n'ai pas pu résister à tous ces thés qui me tendaient les bras et après avoir ouvert toutes les boîtes de testeurs (et oui, je suis comme ça) pour humer, voir et même toucher les thés je me suis décidée pour celui: Løv is Beautiful.



Mélange de plantes et de thés bios : thé blanc, thé vert, rooibos vert associés à des morceaux de mangue, d'ananas et d'abricots.
J'ai hâte de le déguster et de vous dire ce que j'en pense.
Bon si on résume cette semaine au ski dans le Cantal : une tempête de neige, un bébé fashion sans le vouloir, un repas exquis dans un restau gastronomique et la découverte d'une jolie armoire à thés Løv Organic!

A suivre pour le test Løv is Beautiful....
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