jeudi 30 janvier 2014

L'univers Thés du Monde de Nature et Découvertes

Bonjour à tous,
je suis les boutiques de Nature et Decouvertes depuis de nombreuses années. Leur concept me plait particulièrement et j'ai eu la chance de rencontrer la responsable des achats beauté.
Nous avions partagé notre vision de la beauté du monde et à cette époque j'avais l'occasion de travailler avec des producteurs de cosmétiques bio et naturels du monde, notamment du Brésil.
C'est cette vision d'un monde riche en ingrédients de beauté et de secrets de beauté du monde qui m'avaient vraiment attiré chez Nature et Découvertes.
 Et c'est ce qui a fait aussi (en partie) le succès de l'enseigne avec les cosmétiques Beauté du Monde par Terre d'Oc (associé au groupe Yves Rocher).


C'est donc logique pour Nature et Découvertes et Terre d'Oc de décliner ces axes bio, naturels et du monde sur la dimension thé. Faire découvrir des thés du monde, des façons de boire du thé différentes et permettre également un apprentissage pour partager sont les grandes dominantes de leur offre.
Et c'est vraiment bien fait!


Plus que le fait de boire du thé, Nature et Découvertes a choisi de mettre en avant la culture et l'échange.Ces thés joliment packagés se présentent comme les thés de l'hospitalité.
Hospitalité  et partage, deux mots incroyablement vrais pour parler de l'instant thé.

Je suis donc allée trainer dans la boutique Nature et Découvertes de
Bercy et j'ai passé mon temps à humer, respirer et admirer ces thés de l'hospitalité, venus de traditions de thé du monde.

THÉ BLANC DE CHINE – pêche et abricot  Un thé blanc Bai Mu Dan délicat, fruité et raffiné.
THÉ NOIR GOÛT RUSSE – aux agrumes Un thé noir de Chine fruité et acidulé aux éclats d’agrumes.
THÉ NOIR SRI LANKA – à la cannelleUn thé noir de printemps du Sri Lanka épicé et savoureux.
THÉ NOIR OUZBÉKISTAN – aux amandes et pistaches Un thé noir de Chine corsé aux éclats d’amandes et de pistaches.
THÉ NOIR ANGLAIS – à la vanille et caramel Un thé noir savoureux, gourmand en vanille et caramel.
THÉ NOIR DES INDES – aux épices  Un thé noir « chai masala  » corsé et riche en épices.
THÉ ROUGE EARL GREY DE CHINE – à la bergamote – Un thé keemun fruité et légèrement poivré.
THE VERT GENMEICHA DU JAPON – Un thé vert Sencha aux éclats de riz torréfiés.
THÉ VERT TOUAREG – à la menthe –  Un thé vert Gunpowder très frais et aromatique à la menthe du Maroc.
THÉ VERT DU VIETNAM – au jasmin Un thé vert à la douceur acidulée et fleurie.
ROOIBOS D’AFRIQUE DU SUD – Un rooibos de Céderberg à la saveur douce de noisette vanillée sans théine.
- See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/10115/terre-doc-presente-ses-thes-gourmands#sthash.wTVJHTT4.dpuf
 Je trouve la sélection des thés présentés particulièrement intéressante:
Thé Blanc de Chine – pêche et abricot
Thé Noir Goût Russe – aux agrumes
Thé Noir Sri Lanka – à la cannelle
Thé Noir Ouzbékistan – aux amandes et pistaches
Thé Noir Anglais – à la vanille et caramel
Thé Noir des Indes – aux épices .
Thé Rouge Earl Grey de Chine
Thé Vert Genmeicha du Japon
Thé Vert Touareg – à la menthe
Thé Vert Du Vietnam – au jasmin
Rooibos d’Afrique Du Sud 

Et si je me réconciliais avec le thé noir grâce à ces thés de l'hospitalité?

C'est décidé, je m'apprête à faire un petit tour du monde grâce à Nature et Découvertes et à changer mes habitudes gustatives.
Résultat dans un prochain post.

Et vous, déjà fan des thés du monde bio de Nature et Découvertes?






THÉ BLANC DE CHINE – pêche et abricot  Un thé blanc Bai Mu Dan délicat, fruité et raffiné.
THÉ NOIR GOÛT RUSSE – aux agrumes Un thé noir de Chine fruité et acidulé aux éclats d’agrumes.
THÉ NOIR SRI LANKA – à la cannelleUn thé noir de printemps du Sri Lanka épicé et savoureux.
THÉ NOIR OUZBÉKISTAN – aux amandes et pistaches Un thé noir de Chine corsé aux éclats d’amandes et de pistaches.
THÉ NOIR ANGLAIS – à la vanille et caramel Un thé noir savoureux, gourmand en vanille et caramel.
THÉ NOIR DES INDES – aux épices  Un thé noir « chai masala  » corsé et riche en épices.
THÉ ROUGE EARL GREY DE CHINE – à la bergamote – Un thé keemun fruité et légèrement poivré.
THE VERT GENMEICHA DU JAPON – Un thé vert Sencha aux éclats de riz torréfiés.
THÉ VERT TOUAREG – à la menthe –  Un thé vert Gunpowder très frais et aromatique à la menthe du Maroc.
THÉ VERT DU VIETNAM – au jasmin Un thé vert à la douceur acidulée et fleurie.
ROOIBOS D’AFRIQUE DU SUD – Un rooibos de Céderberg à la saveur douce de noisette vanillée sans théine.
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vendredi 24 janvier 2014

Instants légers avec le thé Sakura 2000 de Mariage Frères.


Bonjour à tous,
un grand ras-le-bol du froid et de la grisaille et une grande envie de chaleur et de douceur: c'est le moment idéal pour savourer le Thé Vert Sakura 2000 de Mariage Frères. C'est un thé que j'ai pris le temps de choisir dans la boutique Mariage Frères de l'aéroport d'Orly. C'était assez exaltant de prendre son temps dans cette boutique tandis que quelques mètres plus loin je voyais des voyageurs échevelés à la recherche de leur porte d'enregistrement.
J'avoue que c'est un peu comme acheter une robe sur mesure car j'avais exprimé à la vendeuse mes envies et elle me conseillait les thés en fonction de mes indications.
Ce thé n'est pas une nouveauté mais il mérite le détour car dès l'ouverture du sachet, les notes fruitées vous donnent envie.

Je ne suis pas experte (pas encore!) en thé et du coup je me suis jetée sur l'excellent blog Savourer le Thé de Alain Kerbrat pour voir si il avait déjà testé ce thé.Et voilà ce qu'il en dit:
Présentation:

Il s'agit d'un thé vert japonais de type Sencha, aromatisé à la fleur de cerisier. Le goût fleur de cerisier est l'un des plus courants au Japon. Ceci explique sa présence chez la plupart des maisons de thé. Cependant, il existe de légères différences de goûts entre elles.
Les notes sucrées sont très agréables et immédiatement perceptibles quand on commence à faire infuser le thé. Ce thé vert parfumé contient des fleurs de cerisier qui lui donne un aspect fleuri et printanier.

La dégustation est facile et très agréable. Ce thé vert est facile à boire et notamment pour celles et ceux qui comme moi boivent leur thé sans sucre.
Pourquoi "Sakura 2000"? Ce nom sonne comme un nom de code ou celui d'un épisode de Naruto Shippuden.
Bon, je n'ai pas été bien loin pour trouver la réponse. Sakura signifie "fleur de cerisier" en japonais  et à côté de l'édition 2000, on trouve désormais l'édition 2013.
Si j'ai bien compris, le Sakura est un des best sellers amplement justifié de Mariage Freres et ils le déclinent en thé blanc. Pour celles et ceux qui veulent s'en procurer, rendez-vous en boutique Mariage Freres ou sur leur boutique en ligne
Et vous, avez-vous déjà goûté ce thé vert de Mariage Freres?
 
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mercredi 15 janvier 2014

Test Thé Vert Green Spirals

Cela fait quelques semaines que ce thé attendait que je le goûte. D'abord, je n'y avais pas trop prêté attention parce que je ne l'avais pas acheté ni choisi. C'est un thé que mon chéri m'a ramené de Russie, lors d'un déplacement sur Aeroflot.
Bon, c'est pour ça que je ne le trouvais pas trop glamour et que je n'avais pas eu envie de le tester.
En fait, le packaging m'intriguait. En fait, on se rend compte qu'on est hyper formatés par les règles du marketing et que le tri entre un produit qui attire l'oeil ou pas est très largement influencé.


Après bu pendant des années uniquement du thé noir, j'ai actuellement une nette préférence pour le thé vert que je trouve plus doux et plus digeste. Du coup, l'étiquette Green Spirals et les quelques lignes décrivant le thé ne pouvaient être que des indices favorables à cette dégustation. 
Ce qui surprend c'est effectivement la forme des feuilles de thé. Elles sont en spirales d'une couleur vert foncé, comme enroulées et dégagent un parfum fort et puissant. Je m'attendais donc à déguster un thé puissant aux notes amères.


 Et je n'ai pas été déçue! C'est un thé très puissant, amer, fort en gout et pour moi imbuvable en tant que tel!
Je bois le thé sans sucre et là le goût a dépassé mes cauchemars les plus fous! Beurk!


Du coup, intriguée par le thé vert en spirales je suis allée chercher d'autres commentaires sur ce thé. Dès que j'ai besoin d'infos, je file sur Steepster, Le site référence (en anglais) des buveurs de thé.
Eux aussi, ont répertorié l'amertume et la puissance du Green Tea en spirale. 

Mais je suis peut- être complètement passée à côté de ce thé.
Si quelqu'un a déjà testé un thé vert en spirales, n'hésitez pas à me laisser vos commentaires!




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lundi 13 janvier 2014

La bonne résolution 2014


Bonjour,
Tout a commencé quelques jours après le Nouvel An. A l'ouverture d'une armoire ou plus précisément du placard où j'avais rangé entassé thés et tisanes.

Une immense envie de boire une tasse de thé chaud m'avait tirée du lit le matin. Sauf qu'en ouvrant le placard, les thés trop nombreux me sont simplement tombés dessus. Du coup, j'ai retrouvé des thés oubliés achetés trop vite (un Mariage Frères sélectionné rapidement avant d'embarquer à l'aéroport) ou achetés il y a certainement trop longtemps (thé à la Vanille de l'ile Maurice issu de vacances déjà lointaines)  à côté de thés très récents, orientés hype et bio comme Pukka ou the English Teashop.
 

Je me suis dit qu'il me fallait une armoire à thé. Pour mettre un peu d'ordre dans tout cela et ne plus passer à côté de tous ces thés, plus ou moins bons. Ranger pour mieux sélectionner et pour profiter pleinement de ces arômes et parfums.

Et j'ai commencé à surfer tombant sur des sites sympas de buveurs de thé, comme moi, et je me suis rendu compte à quel point cette passion était partagée.

Commencer un blog, ce n'est pas un acte anodin mais je pense que l'avalanche de thés de l'autre jour a été comme une illustration du trop plein qu'il y avait dans ma tête.
Une urgence à écrire comme il était urgent ce matin là pour moi de boire un thé chaud (finalement je me suis fait infuser un English Teashop Pomegrenate, mon favori du moment).

La bonne résolution s'est imposée à moi : écrire et partager dans un blog mes réflexions, expériences et coups de coeur sur le thé....mais pas que!

Et vous, vous avez déjà mis en pratique votre bonne résolution 2014 ?
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