lundi 18 août 2014

Thé vert bio les Jardins de Gaïa-Avoir "l'O à la bouche"...ou pas!

 
Bonjour les tealovers,
en ce mois d'août je suis passée du chaud au tiède (pour ne pas dire froid) en passant des plages des Caraïbes aux montagnes d'Auvergne.Mais voilà, je découvre dans cette maison de vacances des #thés que je n'ai jamais goûté et l'O à la bouche des Jardins de Gaïa en fait partie!
La maison de thés Les Jardins de Gaïa est une maison de thés française qui distribue des thés certifiés bio (voir mon post sur les thés bio ici) et l'O à la bouche est également un thé vert équitable avec le fameux label Max Havelaar. C'est parti pour une dégustation éthique et bio :-)
Ce thé vert bio est visuellement assez beau et on peut voir de jolis feuilles de thé vert et au milieu des morceaux d'écorce d'orange. L'odeur d'orange presque orange confite est assez présente quand on ouvre le paquet mais elle n'est pas envahissante; ce qui est plutôt bien.
C'est un thé parfumé léger mais qui délivre des notes acidulées associées à l'amertume bienfaisante du thé vert. Ce n'est pas une association originale mais c'est un mélange qui fonctionne mieux car les saveurs se mélangent agréablement.

Une petite découverte qui ne m'a pas vraiment émue car l'arôme ne reste pas longtemps en bouche et finalement la liqueur (thé infusé) perd de sa pétillance. Sur le paquet il est indiqué 2% d'huiles essentielles bio d'orange douce et d'orange sanguine. Dommage, je ne les ai pas senties en bouche.
Déçue par le thé version chaude, j'ai voulu essayer la version thé glacé. Le thé infusé et quelques glaçons, pas de sucre. Et là, grâce à cette sensation de fraîcheur, j'ai pu enfin découvrir le côté gourmand des notes d'oranges acidulées. L'amertume du thé vert était moins présente et la boisson très désaltérante. Du coup, l'O à la bouche vaut le coup en version glacée!

Si, vous aussi, vous voulez avoir l'O à la bouche, il est disponible en boutiques bio ou ici 6 € les 100g

Et vous, cet été vous avez fait des découvertes de thé?
Rendez-vous sur Hellocoton !

vendredi 8 août 2014

Dégustation Infusion Fleurs d'#Hibiscus: mon summer teatime #detox et anti-âge!

Bonjour les tealovers,
c'est l'été et j'ai la chance d'être loin de Paris sur le continent américain en vacances avec ma petite famille :-) J'étais loin d'imaginer que c'est à New York qu'allait se révéler mon histoire d'amour avec les fleurs d'hibiscus!
C'est vrai qu'il faisait très chaud et que l'eau ne suffisait plus à nous désaltérer. Nos 5 heures de marche quotidienne à travers la ville m'ont permis de découvrir que l'#hibiscus serait mon ami pour l'été! Et puis c'était écrit sur la bouteille de Argo Tea : thirst-quenching hibiscus tea , c'est-à-dire une infusion à l'hibiscus faite pour étancher la soif!
C'était délicieux mais un peu trop sucré pour moi. Mais je voulais percer ce mystère de l'hibiscus. C'était plus fort que moi. Je ne pouvais pas résister à l'appel de l'hibiscus:-)
La découverte de la boisson Runa, Clean Energy à base d'infusion de fleurs d'hibiscus a été top. C'était délicieux avec une saveur de fleurs, pas trop sucré, une saveur subtile légèrement acidulée et vraiment rafraîchissant! En plus c'est une entreprise bio et éthique avec un concept original: le #guayusa -prononcer gwhy-you-sa: une plante amazonienne à infuser aux mille vertus anti-oxydantes et qui ne contient pas beaucoup de théine. Un roiboos sud-américain!
 
En continuant mon périple vers les Antilles, je suis tombée sur la nouvelle boisson en vogue....Vous l'avez deviné : l'Hibiscus , "Gwozey Peyi" en créole de Caresse Antillaise. Très sucré mais on retrouve les notes acidulées de l'hibiscus. Encore une fois l'hibiscus se mettait sur ma route des vacances.
Mais qui est-t-il? Pourquoi cette attirance? Et surtout que me veut-il? Et bien la réponse je l'ai eu sur un marché de Guadeloupe! "C'est riche en vitamine C, c'est bon pour la peau et ça aide à lutter contre la constipation! " me dit la vendeuse avec un magnifique accent créole débordant de gentillesse. Une bonne vendeuse! Et hop, les fleurs d'hibiscus séchées étaient dans mon sac, et je précise que je n'étais pas du tout constipée :-)
C'est ainsi que j'ai apprivoisé l'hibiscus. Les fleurs séchées irradient et dégorgent de rouge une fois infusées. L'hibiscus est originaire d'Asie mais s'est merveilleusement adapté aux régions africaines et tropicales. La variété dont on consomme les feuilles séchées en infusion s'appelle Hibiscus Sabdariffa et c'est avec elle que l'on fait la fameuse boisson africaine, le bissap. L'hibiscus est également utilisé pour ses vertus thérapeutiques. Riche en vitamine C et A , il a une action dynamisante tout en jouant le rôle de draineur et détoxyfiant! Et ce n'est pas tout, il est de plus en plus utilisé en cosmétiques et il contient des anthocyanes, éléments qui non seulement donnent leur couleur rouge à l'hibiscus mais aussi combattent les radicaux libres et permettent ainsi de lutter contre le vieillissement des cellules de la peau:-)

Du coup, cet été, je m'hydrate, je me dope, je fais mon détox et je rajeunis grâce à l'hibiscus!
Pour en savoir plus sur mes boissons de l'été : Runa, engagé et bio, Argo Tea, l'extincteur de soif et Caresse Antillaise, la douceur créole authentique.

Et vous, vous avez déjà goûté une infusion d'hibiscus?
Rendez-vous sur Hellocoton !

mercredi 30 juillet 2014

6 mois du blog! #Concours thés bio Le Chapelier Fou

Bonjour à tous,
6 mois déjà que j'ai découvert le plaisir de partager mon parcours thé avec vous! 6 mois de rencontres, de découvertes, d'apprentissages et le tout avec passion. Pour fêter les 6 mois du blog, je vous ai organisé un petit #concours spécial été!
Je vous imagine dans la chaleur, recherchant désespérément à vous désaltérer. Et voilà la solution: un concours #thés glacés:-) Merci au Chapelier Fou qui me permet de vous gâter avec des kits thés glacés originaux et #bio!
Le Chapelier Fou??!!! Ah oui, celui qui sert du thé dans Alice au pays des Merveilles! Oui c'est bien lui sauf que là c'est bien elles qu'il faudrait plutôt dire.
Le Chapelier Fou qui m'aide à vous gâter pour mes 6 mois, c'est en fait deux entrepreneuses du thé : Emily et Agnès.

Quand je les ai rencontrées, j'ai d'abord été bluffée : se lancer dans une aventure entrepreneuriale en 2013 avec la crise, la concurrence, et tout ça....Et ben justement, une bonne étude de marché en poche, de la passion et beaucoup, beaucoup, beaucoup de boulot et hop elles sont parties à l'assaut du marché des thés #bio en France. "Le bio c'était une nécessité"!insiste Agnès, la brune. On s'est engagées dans cette démarche éthique par conviction et on y tient! Tandis qu'Emily précise que "le choix des mélanges, de la qualité des thés se marie très bien avec une dose d'originalité et d'excentricité"!
Je les ai découvertes lors d'un atelier autour du thé glacé organisé par Marie et Anouk de OhmyBlog! et j'avoue que j'ai dégusté des thés parfumés, harmonieux et subtils.
Les compositions Le Chapelier Fou sont aussi belles à regarder que bonnes à savourer . Le duo de théistas adore innover et rajouter des touches inédites à leur thés. Par exemple, des chips de banane (très bonnes à manger)!

Aujourd'hui j'offre à deux d'entre vous de quoi se préparer des thés bio glacés tout l'été!
Chaque gagnant repartira avec un trio de thés glacés délicieux composé:
- 1 paquet de thé "Spartacus" (25g): thé noir bio cassis  avec des feuilles de cassis et des groseilles séchées
-1 paquet de thé "L'odyssée des Îles" (25g): thé vert bio citron mangue avec des écorces de citrons des feuilles de menthe, des morceaux de mangue
-1 paquet d'infusion "Snowboard" (25g) infusion exotique citron avec des morceaux de pommes, des fleurs d'hibiscus, écorces d'oranges et ...des chips de banane ;-)

Et voilà la marche à suivre très simple pour participer au concours:
-me laisser un commentaire en me laissant votre adresse e-mail et répondre à la question (hyper-facile, c'est l'été et les neurones ont droit à un peu de vacances!) suivante : quelle est la particularité des thés Le Chapelier Fou? 
ET
- Liker ma page Facebook ici.

Vous pouvez multiplier vos chances en me suivant:
sur Twitter ici 
sur Hellocoton ici
sur Instagram ici
ça rajoute 2 points à chaque like :-)
Et en plus si vous partagez le concours sur Facebook, vous aurez + 4 points !!!
Merci de bien préciser sous quel nom/pseudo vous likez pour que je puisse bien compter vos points!
Pour ceux et celles qui m'ont déjà suivie et likée, no souci, vous pouvez participer et vos points seront aussi enregistrés!
Le concours dure du 30 juillet au 22 août!

Alors, prêt(e) pour un é-thé glacé?
Rendez-vous sur Hellocoton !

mercredi 16 juillet 2014

L'art de faire un bon thé glacé

Bonjour à tous,
les mois d'été sont là et c'est LE moment de déguster du thé glacé. Oui, mais comment faire un bon thé glacé?
C'est la question que je me suis souvent posée. Ici à New York où je suis en vacances, on boit principalement le thé glacé sous base de thé noir avec ou sans sucre. Dans les magasins, on trouve du thé glacé tout fait aromatisé au citron, à la grenade, à l'orange, à la fraise,etc...
 
Bref le thé glacé se déguste sous de nombreuses formes et variétés.
Oui mais, il n'y a pas une seule couleur de thé et la méthode d'infusion varie selon les thés.
Globalement vous pouvez préparer votre thé glacé selon deux grandes méthodes :
-une infusion classique à chaud que vous faîtes ensuite refroidir en rajoutant des glaçons.

-une infusion à froid en versant de l'eau froide puis en laissant infuser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

L'infusion classique à chaud sur laquelle on rajoute des glaçons est idéale pour les thés noirs ou les infusions et c'est bien souvent la technique qu'on utilise pour boire rapidement son thé glacé.
Cependant la technique de l'infusion à froid convient mieux aux thés verts, aux thés semi-fermentés (oolongs) ou aux thés pu-erh. C'est ainsi que les notes subtiles et profondes de ces thés peuvent être mises en valeur. Laisser infuser longtemps permet au thé de délivrer toutes ses saveurs.
Ce qui est sympa dans l'art de faire un bon thé glacé, c'est qu'on peut le décliner de mille façons,  sucré ou non, en rajoutant des zestes de citron d'orange, des feuilles de menthe! Bref, chacun son thé glaçé! Moi j'aime le thé blanc associé à des notes orangées comme expliqué ici

 Et vous, vous l'aimez comment votre thé glacé?
Rendez-vous sur Hellocoton !

mardi 8 juillet 2014

Dégustation florale:Thé Vert "Rose et Violette" de la maison de thé Lu Shan

Bonjour à tous,
Rose et Violette sont arrivées par la Poste, comme deux copines que je n'avais pas vues depuis longtemps! Associées à la puissance du #thé vert sencha, elles ont d'abord charmé mon odorat. Visuellement c'est Rose qui avait l'avantage : on ne voyait qu'elle.
Ce petit instant de bonheur floral théïné m'a gentiment été offert par la maison de thé Lu Shan. Merci à eux!
Lu Shan, c'est une totale découverte pour moi! Je ne connaissais pas leur travail mais leur engagement militant en faveur du bon thé est visible sur leur site internet qui allie esthétisme et sélection pointue.
Un gentil courrier accompagnait les thés.
 
Et oui, parce qu'il y avait deux thés verts à découvrir.
C'est le thé Rose et Violette qui a m'a attiré en premier à cause de la rose. Et oui, l'important c'est la Rose.Je vous parlerai de l'autre thé vert dans un prochain article!
Une symbolique forte et qui fonctionne: on attend de la douceur, un arôme subtil et un parfum ...de rose!

Mais à peine ouvert ce joli paquet, une odeur de violette envahit l'atmosphère. Une odeur douce, sucrée, presque acidulée. Et ça tombe bien car j'adore la violette.
L'infusion est un plaisir visuel puisque sous l'effet de l'eau, la rose semble bouger, les pétales se décolorent et l'essence de rose paraît se déposer sur le thé vert.

C'est une dégustation très florale car la rose et la violette s'associent à merveille.  La liqueur (le thé infusé) est d'une couleur assez claire. C'est un thé très parfumé qui se boit facilement. On l'imagine aussi en thé glacé tant les notes de violette donne un côté acidulé de bonbon à la violette. En le buvant, j'avais l'impression de retrouver en arrière bouche la subtilité du sirop à la violette. Un goût subtil mais puissant qui laisse des sensations incroyables en bouche. L'amertume du thé vert est assez légère et ne vient pas perturber cette sensation de douceur.
Voyons ce que Lu Shan en dit sur son site:
Rose et Violette, un thé vert fleuri riche et délicat pour les amateurs de parfums tendres et fleuris. La fraîcheur de la violette se mêle à la douceur de la rose pour une douce harmonie. L'infusion est claire et le parfum enivrant!

Une jolie surprise pour ce début d'été qui a vraiment enchanté mes papilles. Un bon rapport odeur-goût : on est tout de suite transporté dans un univers olfactif rose et violette que l'on retrouve en bouche. Je vous conseille de découvrir l'univers floral de ce thé vert parfumé de Lu Shan.
Vous pouvez vous procurer ce thé icisachet de 100g à 5,90€

Et vous, fan de rose et/ou de violette?
Rendez-vous sur Hellocoton !

vendredi 4 juillet 2014

DIY: un bronzage naturel avec le thé, top ou flop?

Bonjour à tous,
les beaux jours sont (plus ou moins) là et l'envie de soleil et de bonne mine se fait sentir sur la peau!
Mais voilà :
- Vous n'avez pas envie de vous empiffrer d'Oenobiol,
- Vous n'avez pas envie de faire la tartine dans un Point Soleil
- Ou encore vous avez peur qu'exposition au soleil rime avec rides apparentes?
Et vous avez bien raison!
Et bien j'ai cherché la solution de bronzage naturel pour vous ! Elle se cache dans un simple sachet de #thé!
Et voici un #DIY spécial recette naturelle pour avoir un look hâlé sans les subtances beurk présentes dans les crèmes cosmétiques auto-bronzantes.
Il vous faut des sachets de thé noir (je vous conseille d'utiliser des Lipton ou autre marque de supermarché de base).
De l'eau, bien sûr pour le thé!
Et une bouteille avec vaporisateur ( comme pour les cheveux ou les plantes) ou une éponge.

C'est simple : vous faites infuser le thé et ensuite vous attendez qu'il refroidisse.
Ensuite vous le versez dans votre spray et vous vaporiser les jambes, les bras. Vous pouvez aussi mettre un peu de thé sur une éponge ou du  coton et vous massez avec.
Si vous voulez un effet un peu foncé, il vous suffit d'ajouter de la poudre de cacao pure. Mais attention même si le cacao colore votre peau il n'a pas un effet aussi longue durée que le thé noir, extrêmement riche en tanins.Et voilà!
J'ai facilement trouvé le cobaye idéal ,près de mon frigo, qui se demandait ce que je fabriquais avec ces tasses.
C'est ainsi que mon chéri s'est retrouvé à tester l'efficacité de ce bronzage naturel à base de thé noir.
Voici le résultat:

Et bien comme vous pouvez le voir ce n'est pas super évident. J'ai bon eu tamponner sa peau de thé noir, il n'y avait aucun résultat visible. Pire ça le démangeait. J'ai ensuite rajouté de la poudre de cacao et là ça a coloré un peu plus la peau mais très légèrement!
Dommage!! J'aurais vraiment aimé que le bronzage naturel au thé fonctionne mais ce n'est pas le cas. C'est un flop!
En surfant, j'ai trouvé que je n'étais pas la seule à rêver d'un cosmétique à base de thé stimulant le bronzage de façon naturelle. Et que beaucoup étaient déçues!
Bon si  comme moi vous n'êtes pas convaincue du DIY thé pour avoir l'air bronzé, vous pouvez succomber à la dernière nouveauté de By Terry : le "Tea to Tan" littéralement le Thé à Bronzer!
Le principe est le même : utiliser les tanins du thé pour colorer naturellement la peau.
Bon c'est beaucoup plus glamour que ma tasse de thé et mon éponge! En plus du thé noir (bon je pense que ce n'est pas du Lipton ou du Twinnings) la starissime Terry de Gunzburg a rajouté du thé rouge, des micro-prismes correcteurs, de la poudre colorée et des extraits d'eau de cerise bio. La marque précise sur son site : "En agitant le flacon, les micro-prismes aux reflets mordorés s’animent pour lisser le teint d’un éclat solaire pulpeux, sheer-velouté."
Visuellement c'est très beau. Mais je ne suis pas convaincue de mettre 42€ pour cette lotion aqueuse et théinée.


Si vous voulez essayer, c'est en vente ici

Et vous, vous avez des solutions naturelles à base de thé ou autre plante pour un teint hâlé?
Rendez-vous sur Hellocoton !

lundi 30 juin 2014

[J'y étais!] Atelier:Composez votre thé glacé bio avec Le Chapelier Fou !

Bonjour à tous,
composer un #thé glacé bio et original! C'était le pari lancé ce samedi (pluvieux) par Le Chapelier Fou et ses fondatrices Agnès et Emily lors de la Summer Party de Ohmyblog! Les pétillantes Anouk et Marie de OhMyBlog! nous avaient concocté au coeur de l'Appartement Créatif un après-midi DYI fun pour une Summer Party entre blogueuses. Et oui, on est comme ça nous les blogueuses, parfois on en a marre de tapoter sur nos ordis et on veut se voir en vrai!!!
Dès l'entrée dans l'Appartement Créatif le ton est donné : un mélange de zen, de fun et de de gourmandise!

Ce samedi donc à l'Appartement Créatif, il y avait trois ateliers (dont deux ateliers de DIY peinture textile et bracelets; très sympas) et un atelier sur le thé! 
Le but de l'atelier était de composer un thé glacé original à partir des thés bio du Chapelier Fou et de donner un nom à sa création. J'ai eu droit à trois essais avant de proposer MON thé glacé.
J'avais commencé par un base de thé vert aromatisé citron puis par une association épicée de chaï et de citronnelle
mais j'ai vite été charmée par mon mélange d'infusion fraise orange avec du thé vert aromatisé à la menthe poivrée



Et voici ma création :  un thé glacé bio à la jolie couleur rouge-rose que j'ai nommé Pinky Mix!
J'ai vraiment passé un moment formidable et j'ai rencontré deux entrepreneuses passionnées qui ont su transmettre leur amour du thé et leur exigence éthique pour le #bio.
Le Chapelier Fou est une jeune maison de thé au discours décalé et aux thés certifiés bio délicieusement parfumés et visuellement impactants.
J'ai été scotchée par leur infusion exotique avec des chips de banane : c'est beau, ça sent bon et pour la première fois j'ai eu envie de manger du thé :-)
Alors, les filles, je vous dis bravo pour votre audace et cette entrée délurée mais résolument engagée #bio dans le monde du thé!
Pour celles qui voudraient participer aux ateliers Oh My Blog, il existe une jolie page FB ici
Pour ceux et celles qui voudraient comprendre la douce folie du thé bio du Chapelier Fou, c'est par ici

Et vous, vous avez déjà participé à des ateliers DIY?
Rendez-vous sur Hellocoton !