Engloutie par une théière...je refais surface!

Salut les tealovers,
ça fait du bien de vous retrouver!!!!!
J'avais été engloutie par une théière et je me débattais pour en sortir mais à chaque fois une main inconnue remettait de l'eau chaude. En même temps,  j'étais bien... c'était du thé vert mais d'un autre côté j'en avais marre d'être immergée!
Et oui, j'étais sous l'eau!!!
Ben globalement il y a eu une collision de changements: déménagement, nouveau challenge professionnel, nouveaux cycles scolaires pour les kids, etc...
Le changement et la nouveauté c'est bien mais j'avais sous-estimé mon temps d'adaptation......et les dommages collatéraux : moins de temps pour mon blog!

Du coup, désolée pour ceux qui attendent le résultat du #concours Palais des Thés :

les gagnants seront annoncés la semaine prochaine!  Stay tuned!
Et puis il y a plein d'articles en préparation: le lancement du surprenant coffret La Quintessence du Thé, une dégustation d'un #thé indien en plein Quartier Latin, le test du concept thé "Tea by Thé" et pleins d'autres choses à partager avec vous.
Un grand merci à toutes celles et tous ceux qui m'ont envoyé des mots gentils et petits messages du genre : "Mais t'es où?"
ça fait plaisir de voir que je vous ai manqué :-)

A bientôt ! Et je vous souhaite une belle année 2015 sous le signe de la fraterni-thé!

Thé vert Label Imperial de Kusmi Tea: les baies d'argousier simplement royales!

Salut les tealovers,
après un petit break dû à mon déménagement, j'ai enfin retrouvé ma théière et mes tasses pour déguster le #thé vert "Label Impérial" de Kusmi Tea acheté il y a quelques mois sur Vente-Privée. Dès l'ouverture de la boîte, un parfum d'orange et de vanille s'échappe! Aïe, je ne suis pas une grande fan de thé à la vanille mais de nature optimiste je commence à préparer mon thé.
Et je me mets à regarder de plus près ce mélange de thé vert, d'agrumes et d'épices.

 

Kusmi Tea a le chic pour faire des thés élégants, qui séduisent aussi bien par leurs packagings que par leurs aspects visuels, une fois la boîte ouverte. Et c'est parfaitement réussi pour ce thé: il est très bon avec des nuances de vert, de beige, de marron et d'orange qui rappellent parfaitement les couleurs de l'automne.

Les morceaux d'orange sont assez nombreux et sentent vraiment très bon et très fort, comme s'ils avaient été plongés dans de l'huile essentielle d'orange. 

J'ai trouvé les racines de réglisse, en mordant dedans, j'ai retrouvé le goût si particulier de la réglisse mais vraiment adouci par le parfum d'orange (tant mieux parce que en fait je n'aime pas la réglisse). Dans ma chasse aux ingrédients, j'ai également trouvé les baies d'argousier. 

Les fameuses baies d'argousier (si prisées en cosmétiques pour leurs propriétés anti-âge) sont là pour donner à ce thé des allures de remède anti-vieillissement. 

Et oui, les vertus bienfaisantes anti-oxydantes du thé vert se marient à la puissance des baies d'argousier pour agir sur nos petites cellules et les empêcher de subir les attaques des radicaux libres. Les baies d'argousier sont une source incroyable de bienfaits pour notre organisme : riches en vitamine C, en vitamine E et bourrées de flavonoïdes, ces anti-oxydants présents aussi dans le thé vert! 

OK puisque sur le papier, ce thé met tout de son côté pour nous aider à rester jeune, voyons ce qu'il vaut gustativement.

La dégustation commence. Lorsque je verse l'eau sur les feuilles de thé, l'odeur d'orange confite, presque acidulée est toujours là. Je m'attends à déguster une boisson plutôt douce au palais, espérant ne pas avoir un arrière-goût de réglisse (quand je vous dis que je n'aime pas ça!)

Et tout se passe comme mon odorat me l'avait indiqué. Les notes douces et acidulées prédominent et ce thé parfumé tient toutes ses promesses. Il est agréable à boire mais il ne restera pas dans ma mémoire comme une surprise. Je l'ai dégusté de nouveau avec une deuxième infusion et même si  l'amertume du thé vert était plus présente, le côté sucré façon vin chaud orange-cannelle était toujours là.

Ce thé "fait le job" et conviendra à tous ceux qui aiment le thé parfumé avec des parfums d'oranges, d'épices et de cannelle. C'est un thé de saison et ses arômes conviennent parfaitement à l'automne.

Moyennant 15, 20€ pour la boîte de 125g (hors frais de ports), vous pouvez vous le procurer ici sur le site de la marque qui vous explique également que ce thé est inspiré d’une boisson traditionnelle russe servie depuis le XIIème siècle et consommée pour affronter les hivers difficiles.

A noter que ce thé a été lancé en 2010 sous le nom de "Imperial Tea" en association avec la superbe marque de cosmétiques new-yorkaise Kiehl's qui lançait son "Imperial Body Balm," une crème corps tirant mettant en avant ce mélange d'herbes issu de cette même tradition russe.

Et vous, vous avez déjà goûté un thé avec des baies d'argousier?

Morning #tea dans le bar à thés Betjeman and Barton

 

Hello les tealovers,
aujourd'hui ambiance british en l'honneur de Manuel Valls, notre Premier Ministre, en visite à Londres! Je vais vous parler du bar à #thés Betjeman and Barton niché à côté du Cirque d'Hiver et à côté d'une étonnante boutique de services à thés très british, tenue par un ancien revendeur des thés Betjeman and Barton (c'est ce que j'ai appris plus tard). Si vous n'aimez pas le thé et la porcelaine qui va avec, ne vous risquez dans ce coin-là du boulevard des Filles du Calvaire!

Je fais le tour du bar à thés presque désert à 11h et je prends place avec une amie près de la fenêtre. Deux brésiliennes essaient de trouver le thé idéal au comptoir tandis que je déambule dans la boutique.
C'est un bar à thés qui associe espace de dégustations

  et une boutique de thés et accessoires.

La carte est assez complète (composition de thés noirs, thés verts et wulong) et fait une belle part aux cocktails de thés maison. J'opte en cette matinée ensoleillée pour le Thé des Invités : thé vert (Chine), rose, jasmin, litchi, pamplemousse

Le parfum de ce thé est très floral avec des notes presque sucrées. L'amertume du thé vert sencha que j'apprécie tant vient lorsque le thé se refroidit. J'adore ma petite tasse rose et l'oiseau qui est dessus, c'est très girly et en même temps on imagine aussi des fleurs de cerisiers japonais.
Ce thé est un thé vraiment délicieux qui fait preuve de délicatesse; j'ai plus ressenti les notes de jasmin que de litchi ou de rose. Mais je pense que le mariage de ces trois arômes est une bonne combinaison.
Laurence qui s'occupe de la boutique de thés est une fanatique des découvertes de thés. Après une petite discussion, elle m'oriente vers un thé Wulong Milky  et avec une odeur de confiture de lait (j'ai cru que je tombais dans un pot de dulce de leche!)....Je vous en parlerai bientôt!

C'est une bonne adresse pour une pause thé cosy et raffinée. Le service est excellent et à côté de l'agitation et du bruit infernal qui règnent sur le boulevard, c'est un havre de paix. Pas besoin d'être un spécialiste du thé pour apprécier ce bar à thés. Mon amie s'est régalée avec un cocktail de thés fait maison par Laurence!
Le bar à thés Betjeman & Barton est ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h00. 24 boulevard des Filles du Calvaire, 75011 Paris. Le samedi: thé gourmand avec Les Fées Pâtissières.

Et vous, envie d'un morning ou d'un afternoon tea  en toute tranquilité?

Palais des Thés, infusions parfumées les 7 Jardins capiteux + #Concours

Bonjour les tealovers,
une simple invitation reçue par mail peut vous ouvrir tout un univers de parfums. C'est ce qui m'est arrivé avec Palais des Thés et les Jardins. Dernière création concoctée pour nos papilles par l'inventif François-Xavier Delmas et son équipe, les Jardins débordent de saveurs.

Les Jardins? Drôle de noms pour des #thés! En fait, ce sont des infusions. Un terme un peu ringard pour ces potions magiques à infuser en version chaude ou froide.
Oui, parce que les Jardins de Palais des Thés ce sont bien plus que des infusions. La pari était audacieux. Faire partager à la clientèle un peu prout-prout-exigeante-experte en thés de Palais des Thés une nouvelle façon de savourer l'eau chaude.
Alors, FX raconte avec ses yeux bleus qui brillent combien il aime cet esprit Jardins, on se promène et on ramasse au gré de sa ballade des herbes, des fleurs, des fruits etc...

Non, non, non on ne me la fait pas à moi!!!
Tout ça découle d'une très bonne étude de marché et du coup, le génie de FX c'est de nous faire prendre cette réflexion marketing comme allant de soi.
Et ça marche! Les Jardins sont totalement dans l'air du temps et surtout ils ont l'intelligence de ratisser large.
Ils sont 7. Non pas comme les sept nains. Naaan! Plutôt comme les sept péchés capitaux sauf que là ce serait plutôt en version les 7 jardins capiteux.

Parce que dès que vous ouvrez une boîte, vous en prenez plein le nez!
Carine Baudry, présente à la soirée et directrice de l'Ecole du Thé (voir mon post ici), m'explique avec conviction la richesse aromatique de ses mélanges et leur combinaison muliple en version cocktail de thés soft ou alcoolisée!
C'est là le problème les Jardins vous rendent complètement addict. Et j'en suis la preuve vivante. A peine ma boîte ramenée de la boutique du Marais, je me plongeais dans le Jardin Secret : menthe, fruits jaunes, pomme,citronnelle, pétales de rose. Et ça fait trois jours que j'en bois!
 
 Le vrai goût des fruits et des herbes aromatiques et avec tous les bienfaits nutritionnels qui leur sont associés.
Le seul hic pour ces infusions parfumées, c'est que certaines contiennent un peu de sucre. Du coup, cela facilite la dégustation pour les enfants mais pour le puristes des herbes infusées, ça peut être décevant.

J'ai goûté tous les Jardins et même ceux qui contiennent de la mélisse et de l'anis (dont je ne raffole pas) ne m'ont pas laissé indifférente!
C'est une belle réussite. Une alliance de parfums qui ne déçoit pas en bouche et qui peut plaire à tous, enfants compris!
Les infusions sont gourmandes entre 4 et 10 ingrédients par Jardin! lls se dégustent tous chaud et peuvent également être consommés en version froide pour les Jardins fruité (goji et fruit rouges), secret (menthe, citronnelle, fruits jaunes), suspendu (pomme, hibiscus), tropical (mangue, papaye).
Pour moi,  le plus déjanté c'est le Jardin d'Epices : dattes, épices, noix de coco

et le plus sage le Jardin des Songes : camomille, mélisse, agrumes et verveine citronnelle

Les Jardins sont au prix de 13,90€ pour une jolie boîte et vous pouvez les acheter ici. Un peu cher, je reconnais.
Du coup je vous gâte et je vous fais gagner une boite de Jardin Secret et un paquet de sachets de thés avec un petit #concours!

Il vous faut répondre à une question (facile comme d'hab!) :
qui est le fondateur de Palais des Thés?
Ensuite pour valider votre participation au concours, il suffit de  :
- Liker ma page Facebook ici.
Vous pouvez multiplier vos chances en me suivant:
sur Twitter ici 
sur Hellocoton ici
sur Instagram ici
ça rajoute 2 points à chaque like :-)
Et en plus si vous partagez le concours sur Facebook, vous aurez + 4 points !!!
Merci de bien préciser sous quel nom/pseudo vous likez pour que je puisse bien compter vos points!
Pour ceux et celles qui m'ont déjà suivie et likée, comme d'habitude pas de souci, vous pouvez participer et vos points seront aussi enregistrés mais n'oubliez pas de me préciser qui vous êtes!!!!
Le concours dure du 22 septembre au 3 octobre !

Alors, vous avez envie d'aller vous balader dans #LesJardins royaux du Palais des Thés?

Heureux gagnants du #concours kits thés glacés bio Le Chapelier Fou

Bonjour les tealovers,
il fait beau et chaud et du coup les heureux gagnants du concours pourront se désaltérer délicieusement encore quelques jours.
Un grand merci à tous les participants! C'est super agréable d'être lue, de voir que mes concours intéressent de plus en plus :-) Et c'est pas fini!!!! D'autres jolis partenariats vous attendent. Mais chut, j'en parlerai plus tard. Stay tuned!!
Un grand MERCI aussi à la marque partenaire de ce concours Le Chapelier Fou. Ce sont deux jeunes créatrices qui sont au début de leur aventure et j'ai trouvé ça hyper gentil qu'elles acceptent de me donner des produits pour vous gâter.
Alors sans plus attendre les résultats.
La réponse à la question était plus que mega facile: les #thés le Chapelier Fou sont bons et bio!!!!

 Et voici, après avoir additionné tous les points, utilisé l'appli de Random.org pour départager les ex-aequo, les vainqueurs sont...
Christel L. @llolyna76
Stephanie C. @latiina94

Bravo à vous deux, les filles! Merci de m'envoyer un message ici (formulaire de contact) avec votre adresse pour que je puisse vous envoyer vos cadeaux.

Et pour tous les autres, ce n'est que partie remise car j'espère pouvoir faire d'autres heureux très bientôt!!!

Dégustation thé vert tendre "Lune Rouge" Mariage Frères

Bonjour les tealovers,
de la tendresse dans ce monde de brutes, voilà ce qu'il me fallait pour cette rentrée! Et justement, c'est la tendresse qui est au centre de "Lune Rouge", #thé vert tendre (c'est écrit sur l'étiquette!) de Mariage Frères.
Quand on déguste un thé parfumé Mariage Frères, on s'attend à déguster un thé élégant, plein de finesse, issu de mélanges subtils et raffinés pour enchanter nos papilles. Et on est rarement déçus!
Dans ce thé, rien n'est exagéré : le thé vert se marie délicatement avec la rose, le gingembre et le miel. A l'ouverture de la boîte, je n'ai heureusement pas été saisie par des parfums envahissants de miel (j'aurais certainement refermé la boîte car je ne suis pas une grande fan de miel!) ou même de gingembre (ça c'est dommage car j'adore ça!). Non, tout avait l'air à sa place.
Visuellement, c'est un thé qui est joli mais pas surprenant. Encore une fois, la force de ce thé vert tendre réside dans sa délicatesse.

J'ai hésité avant de goûter ce thé car j'ai déjà été déçue par la présence de miel mais comment résister à une invitation à la tendresse quand elle est parsemée de gingembre! Et oui, la fatale ginger attraction a encore frappée (voir mon article ici )!
Je verse l'eau chaude et les généreuses feuilles de thé vert semblent se gorger de tendresse au contact du gingembre et de la rose. Le miel ajoute, bien entendu, une touche de douceur sucrée mais vraiment légère et subtile.
C'est une dégustation vraiment très agréable. Un voyage gustatif réjouissant, sans aucune amertume et avec des parfums délicats en bouche.Ce thé rentre dans la liste de mes favoris et je tire mon chapeau à la perfection made in Mariage Frères.

Voyons comment la maison de thé Mariage Freres parle de cette création sur leur site :
"Des contreforts du Triangle d’or où il est cultivé, ce thé vert est acheminé, par la route des caravanes, vers les monastères tibétains.
Dans des paysages extraordinaires, la méditation s’accompagne de ce thé doux à dominante fleurie et épicée au goût de miel équilibré de gingembre et de rose.  Pour les moments hors du temps."

Prenez le temps de vivre un moment hors du temps et un peu hors de prix aussi, je dois le reconnaître! 13,50€ la boîte de 100g
J'ai eu la chance de déguster ce thé gratuitement chez mon amie Christiane mais je suis prête à l'acheter pour l'avoir comme pensionnaire de mon armoire à thé!

Je vous le conseille et vous pouvez soit le boire chez Christiane, vous le faire offrir ou l'acheter ici

Et vous, déjà prêt(e) à affronter la rentrée avec un thé fétiche?

Thé vert bio les Jardins de Gaïa-Avoir "l'O à la bouche"...ou pas!

 

Bonjour les tealovers,
en ce mois d'août je suis passée du chaud au tiède (pour ne pas dire froid) en passant des plages des Caraïbes aux montagnes d'Auvergne.Mais voilà, je découvre dans cette maison de vacances des #thés que je n'ai jamais goûté et l'O à la bouche des Jardins de Gaïa en fait partie!
La maison de thés Les Jardins de Gaïa est une maison de thés française qui distribue des thés certifiés bio (voir mon post sur les thés bio ici) et l'O à la bouche est également un thé vert équitable avec le fameux label Max Havelaar. C'est parti pour une dégustation éthique et bio :-)
Ce thé vert bio est visuellement assez beau et on peut voir de jolis feuilles de thé vert et au milieu des morceaux d'écorce d'orange. L'odeur d'orange presque orange confite est assez présente quand on ouvre le paquet mais elle n'est pas envahissante; ce qui est plutôt bien.

C'est un thé parfumé léger mais qui délivre des notes acidulées associées à l'amertume bienfaisante du thé vert. Ce n'est pas une association originale mais c'est un mélange qui fonctionne mieux car les saveurs se mélangent agréablement.

Une petite découverte qui ne m'a pas vraiment émue car l'arôme ne reste pas longtemps en bouche et finalement la liqueur (thé infusé) perd de sa pétillance. Sur le paquet il est indiqué 2% d'huiles essentielles bio d'orange douce et d'orange sanguine. Dommage, je ne les ai pas senties en bouche.
Déçue par le thé version chaude, j'ai voulu essayer la version thé glacé. Le thé infusé et quelques glaçons, pas de sucre. Et là, grâce à cette sensation de fraîcheur, j'ai pu enfin découvrir le côté gourmand des notes d'oranges acidulées. L'amertume du thé vert était moins présente et la boisson très désaltérante. Du coup, l'O à la bouche vaut le coup en version glacée!

Si, vous aussi, vous voulez avoir l'O à la bouche, il est disponible en boutiques bio ou ici 6 € les 100g

Et vous, cet été vous avez fait des découvertes de thé?