mercredi 8 octobre 2014

Morning #tea dans le bar à thés Betjeman and Barton

 
Hello les tealovers,
aujourd'hui ambiance british en l'honneur de Manuel Valls, notre Premier Ministre, en visite à Londres! Je vais vous parler du bar à #thés Betjeman and Barton niché à côté du Cirque d'Hiver et à côté d'une étonnante boutique de services à thés très british, tenue par un ancien revendeur des thés Betjeman and Barton (c'est ce que j'ai appris plus tard). Si vous n'aimez pas le thé et la porcelaine qui va avec, ne vous risquez dans ce coin-là du boulevard des Filles du Calvaire!
Je fais le tour du bar à thés presque désert à 11h et je prends place avec une amie près de la fenêtre. Deux brésiliennes essaient de trouver le thé idéal au comptoir tandis que je déambule dans la boutique.
C'est un bar à thés qui associe espace de dégustations
  et une boutique de thés et accessoires.
La carte est assez complète (composition de thés noirs, thés verts et wulong) et fait une belle part aux cocktails de thés maison. J'opte en cette matinée ensoleillée pour le Thé des Invités : thé vert (Chine), rose, jasmin, litchi, pamplemousse

Le parfum de ce thé est très floral avec des notes presque sucrées. L'amertume du thé vert sencha que j'apprécie tant vient lorsque le thé se refroidit. J'adore ma petite tasse rose et l'oiseau qui est dessus, c'est très girly et en même temps on imagine aussi des fleurs de cerisiers japonais.
Ce thé est un thé vraiment délicieux qui fait preuve de délicatesse; j'ai plus ressenti les notes de jasmin que de litchi ou de rose. Mais je pense que le mariage de ces trois arômes est une bonne combinaison.
Laurence qui s'occupe de la boutique de thés est une fanatique des découvertes de thés. Après une petite discussion, elle m'oriente vers un thé Wulong Milky  et avec une odeur de confiture de lait (j'ai cru que je tombais dans un pot de dulce de leche!)....Je vous en parlerai bientôt!

C'est une bonne adresse pour une pause thé cosy et raffinée. Le service est excellent et à côté de l'agitation et du bruit infernal qui règnent sur le boulevard, c'est un havre de paix. Pas besoin d'être un spécialiste du thé pour apprécier ce bar à thés. Mon amie s'est régalée avec un cocktail de thés fait maison par Laurence!
Le bar à thés Betjeman & Barton est ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h00. 24 boulevard des Filles du Calvaire, 75011 Paris. Le samedi: thé gourmand avec Les Fées Pâtissières.

Et vous, envie d'un morning ou d'un afternoon tea  en toute tranquilité?
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lundi 22 septembre 2014

Palais des Thés, infusions parfumées les 7 Jardins capiteux + #Concours

Bonjour les tealovers,
une simple invitation reçue par mail peut vous ouvrir tout un univers de parfums. C'est ce qui m'est arrivé avec Palais des Thés et les Jardins. Dernière création concoctée pour nos papilles par l'inventif François-Xavier Delmas et son équipe, les Jardins débordent de saveurs.

Les Jardins? Drôle de noms pour des #thés! En fait, ce sont des infusions. Un terme un peu ringard pour ces potions magiques à infuser en version chaude ou froide.
Oui, parce que les Jardins de Palais des Thés ce sont bien plus que des infusions. La pari était audacieux. Faire partager à la clientèle un peu prout-prout-exigeante-experte en thés de Palais des Thés une nouvelle façon de savourer l'eau chaude.
Alors, FX raconte avec ses yeux bleus qui brillent combien il aime cet esprit Jardins, on se promène et on ramasse au gré de sa ballade des herbes, des fleurs, des fruits etc...

Non, non, non on ne me la fait pas à moi!!!
Tout ça découle d'une très bonne étude de marché et du coup, le génie de FX c'est de nous faire prendre cette réflexion marketing comme allant de soi.
Et ça marche! Les Jardins sont totalement dans l'air du temps et surtout ils ont l'intelligence de ratisser large.
Ils sont 7. Non pas comme les sept nains. Naaan! Plutôt comme les sept péchés capitaux sauf que là ce serait plutôt en version les 7 jardins capiteux.

Parce que dès que vous ouvrez une boîte, vous en prenez plein le nez!
Carine Baudry, présente à la soirée et directrice de l'Ecole du Thé (voir mon post ici), m'explique avec conviction la richesse aromatique de ses mélanges et leur combinaison muliple en version cocktail de thés soft ou alcoolisée!
C'est là le problème les Jardins vous rendent complètement addict. Et j'en suis la preuve vivante. A peine ma boîte ramenée de la boutique du Marais, je me plongeais dans le Jardin Secret : menthe, fruits jaunes, pomme,citronnelle, pétales de rose. Et ça fait trois jours que j'en bois!
 
 Le vrai goût des fruits et des herbes aromatiques et avec tous les bienfaits nutritionnels qui leur sont associés.
Le seul hic pour ces infusions parfumées, c'est que certaines contiennent un peu de sucre. Du coup, cela facilite la dégustation pour les enfants mais pour le puristes des herbes infusées, ça peut être décevant.

J'ai goûté tous les Jardins et même ceux qui contiennent de la mélisse et de l'anis (dont je ne raffole pas) ne m'ont pas laissé indifférente!
C'est une belle réussite. Une alliance de parfums qui ne déçoit pas en bouche et qui peut plaire à tous, enfants compris!
Les infusions sont gourmandes entre 4 et 10 ingrédients par Jardin! lls se dégustent tous chaud et peuvent également être consommés en version froide pour les Jardins fruité (goji et fruit rouges), secret (menthe, citronnelle, fruits jaunes), suspendu (pomme, hibiscus), tropical (mangue, papaye).
Pour moi,  le plus déjanté c'est le Jardin d'Epices : dattes, épices, noix de coco
et le plus sage le Jardin des Songes : camomille, mélisse, agrumes et verveine citronnelle

Les Jardins sont au prix de 13,90€ pour une jolie boîte et vous pouvez les acheter ici. Un peu cher, je reconnais.
Du coup je vous gâte et je vous fais gagner une boite de Jardin Secret et un paquet de sachets de thés avec un petit #concours!

Il vous faut répondre à une question (facile comme d'hab!) :
qui est le fondateur de Palais des Thés?
Ensuite pour valider votre participation au concours, il suffit de  :
- Liker ma page Facebook ici.
Vous pouvez multiplier vos chances en me suivant:
sur Twitter ici 
sur Hellocoton ici
sur Instagram ici
ça rajoute 2 points à chaque like :-)
Et en plus si vous partagez le concours sur Facebook, vous aurez + 4 points !!!
Merci de bien préciser sous quel nom/pseudo vous likez pour que je puisse bien compter vos points!
Pour ceux et celles qui m'ont déjà suivie et likée, comme d'habitude pas de souci, vous pouvez participer et vos points seront aussi enregistrés mais n'oubliez pas de me préciser qui vous êtes!!!!
Le concours dure du 22 septembre au 3 octobre !

Alors, vous avez envie d'aller vous balader dans #LesJardins royaux du Palais des Thés?
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jeudi 11 septembre 2014

Heureux gagnants du #concours kits thés glacés bio Le Chapelier Fou

Bonjour les tealovers,
il fait beau et chaud et du coup les heureux gagnants du concours pourront se désaltérer délicieusement encore quelques jours.
Un grand merci à tous les participants! C'est super agréable d'être lue, de voir que mes concours intéressent de plus en plus :-) Et c'est pas fini!!!! D'autres jolis partenariats vous attendent. Mais chut, j'en parlerai plus tard. Stay tuned!!
Un grand MERCI aussi à la marque partenaire de ce concours Le Chapelier Fou. Ce sont deux jeunes créatrices qui sont au début de leur aventure et j'ai trouvé ça hyper gentil qu'elles acceptent de me donner des produits pour vous gâter.
Alors sans plus attendre les résultats.
La réponse à la question était plus que mega facile: les #thés le Chapelier Fou sont bons et bio!!!!
 Et voici, après avoir additionné tous les points, utilisé l'appli de Random.org pour départager les ex-aequo, les vainqueurs sont...
Christel L. @llolyna76
Stephanie C. @latiina94

Bravo à vous deux, les filles! Merci de m'envoyer un message ici (formulaire de contact) avec votre adresse pour que je puisse vous envoyer vos cadeaux.

Et pour tous les autres, ce n'est que partie remise car j'espère pouvoir faire d'autres heureux très bientôt!!!
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vendredi 29 août 2014

Dégustation thé vert tendre "Lune Rouge" Mariage Frères

Bonjour les tealovers,
de la tendresse dans ce monde de brutes, voilà ce qu'il me fallait pour cette rentrée! Et justement, c'est la tendresse qui est au centre de "Lune Rouge", #thé vert tendre (c'est écrit sur l'étiquette!) de Mariage Frères.
Quand on déguste un thé parfumé Mariage Frères, on s'attend à déguster un thé élégant, plein de finesse, issu de mélanges subtils et raffinés pour enchanter nos papilles. Et on est rarement déçus!
Dans ce thé, rien n'est exagéré : le thé vert se marie délicatement avec la rose, le gingembre et le miel. A l'ouverture de la boîte, je n'ai heureusement pas été saisie par des parfums envahissants de miel (j'aurais certainement refermé la boîte car je ne suis pas une grande fan de miel!) ou même de gingembre (ça c'est dommage car j'adore ça!). Non, tout avait l'air à sa place.
Visuellement, c'est un thé qui est joli mais pas surprenant. Encore une fois, la force de ce thé vert tendre réside dans sa délicatesse.
J'ai hésité avant de goûter ce thé car j'ai déjà été déçue par la présence de miel mais comment résister à une invitation à la tendresse quand elle est parsemée de gingembre! Et oui, la fatale ginger attraction a encore frappée (voir mon article ici )!
Je verse l'eau chaude et les généreuses feuilles de thé vert semblent se gorger de tendresse au contact du gingembre et de la rose. Le miel ajoute, bien entendu, une touche de douceur sucrée mais vraiment légère et subtile.
C'est une dégustation vraiment très agréable. Un voyage gustatif réjouissant, sans aucune amertume et avec des parfums délicats en bouche.Ce thé rentre dans la liste de mes favoris et je tire mon chapeau à la perfection made in Mariage Frères.
Voyons comment la maison de thé Mariage Freres parle de cette création sur leur site :
"Des contreforts du Triangle d’or où il est cultivé, ce thé vert est acheminé, par la route des caravanes, vers les monastères tibétains.
Dans des paysages extraordinaires, la méditation s’accompagne de ce thé doux à dominante fleurie et épicée au goût de miel équilibré de gingembre et de rose. 
Pour les moments hors du temps."

Prenez le temps de vivre un moment hors du temps et un peu hors de prix aussi, je dois le reconnaître! 13,50€ la boîte de 100g
J'ai eu la chance de déguster ce thé gratuitement chez mon amie Christiane mais je suis prête à l'acheter pour l'avoir comme pensionnaire de mon armoire à thé!

Je vous le conseille et vous pouvez soit le boire chez Christiane, vous le faire offrir ou l'acheter ici

Et vous, déjà prêt(e) à affronter la rentrée avec un thé fétiche?
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lundi 18 août 2014

Thé vert bio les Jardins de Gaïa-Avoir "l'O à la bouche"...ou pas!

 
Bonjour les tealovers,
en ce mois d'août je suis passée du chaud au tiède (pour ne pas dire froid) en passant des plages des Caraïbes aux montagnes d'Auvergne.Mais voilà, je découvre dans cette maison de vacances des #thés que je n'ai jamais goûté et l'O à la bouche des Jardins de Gaïa en fait partie!
La maison de thés Les Jardins de Gaïa est une maison de thés française qui distribue des thés certifiés bio (voir mon post sur les thés bio ici) et l'O à la bouche est également un thé vert équitable avec le fameux label Max Havelaar. C'est parti pour une dégustation éthique et bio :-)
Ce thé vert bio est visuellement assez beau et on peut voir de jolis feuilles de thé vert et au milieu des morceaux d'écorce d'orange. L'odeur d'orange presque orange confite est assez présente quand on ouvre le paquet mais elle n'est pas envahissante; ce qui est plutôt bien.
C'est un thé parfumé léger mais qui délivre des notes acidulées associées à l'amertume bienfaisante du thé vert. Ce n'est pas une association originale mais c'est un mélange qui fonctionne mieux car les saveurs se mélangent agréablement.

Une petite découverte qui ne m'a pas vraiment émue car l'arôme ne reste pas longtemps en bouche et finalement la liqueur (thé infusé) perd de sa pétillance. Sur le paquet il est indiqué 2% d'huiles essentielles bio d'orange douce et d'orange sanguine. Dommage, je ne les ai pas senties en bouche.
Déçue par le thé version chaude, j'ai voulu essayer la version thé glacé. Le thé infusé et quelques glaçons, pas de sucre. Et là, grâce à cette sensation de fraîcheur, j'ai pu enfin découvrir le côté gourmand des notes d'oranges acidulées. L'amertume du thé vert était moins présente et la boisson très désaltérante. Du coup, l'O à la bouche vaut le coup en version glacée!

Si, vous aussi, vous voulez avoir l'O à la bouche, il est disponible en boutiques bio ou ici 6 € les 100g

Et vous, cet été vous avez fait des découvertes de thé?
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vendredi 8 août 2014

Dégustation Infusion Fleurs d'#Hibiscus: mon summer teatime #detox et anti-âge!

Bonjour les tealovers,
c'est l'été et j'ai la chance d'être loin de Paris sur le continent américain en vacances avec ma petite famille :-) J'étais loin d'imaginer que c'est à New York qu'allait se révéler mon histoire d'amour avec les fleurs d'hibiscus!
C'est vrai qu'il faisait très chaud et que l'eau ne suffisait plus à nous désaltérer. Nos 5 heures de marche quotidienne à travers la ville m'ont permis de découvrir que l'#hibiscus serait mon ami pour l'été! Et puis c'était écrit sur la bouteille de Argo Tea : thirst-quenching hibiscus tea , c'est-à-dire une infusion à l'hibiscus faite pour étancher la soif!
C'était délicieux mais un peu trop sucré pour moi. Mais je voulais percer ce mystère de l'hibiscus. C'était plus fort que moi. Je ne pouvais pas résister à l'appel de l'hibiscus:-)
La découverte de la boisson Runa, Clean Energy à base d'infusion de fleurs d'hibiscus a été top. C'était délicieux avec une saveur de fleurs, pas trop sucré, une saveur subtile légèrement acidulée et vraiment rafraîchissant! En plus c'est une entreprise bio et éthique avec un concept original: le #guayusa -prononcer gwhy-you-sa: une plante amazonienne à infuser aux mille vertus anti-oxydantes et qui ne contient pas beaucoup de théine. Un roiboos sud-américain!
 
En continuant mon périple vers les Antilles, je suis tombée sur la nouvelle boisson en vogue....Vous l'avez deviné : l'Hibiscus , "Gwozey Peyi" en créole de Caresse Antillaise. Très sucré mais on retrouve les notes acidulées de l'hibiscus. Encore une fois l'hibiscus se mettait sur ma route des vacances.
Mais qui est-t-il? Pourquoi cette attirance? Et surtout que me veut-il? Et bien la réponse je l'ai eu sur un marché de Guadeloupe! "C'est riche en vitamine C, c'est bon pour la peau et ça aide à lutter contre la constipation! " me dit la vendeuse avec un magnifique accent créole débordant de gentillesse. Une bonne vendeuse! Et hop, les fleurs d'hibiscus séchées étaient dans mon sac, et je précise que je n'étais pas du tout constipée :-)
C'est ainsi que j'ai apprivoisé l'hibiscus. Les fleurs séchées irradient et dégorgent de rouge une fois infusées. L'hibiscus est originaire d'Asie mais s'est merveilleusement adapté aux régions africaines et tropicales. La variété dont on consomme les feuilles séchées en infusion s'appelle Hibiscus Sabdariffa et c'est avec elle que l'on fait la fameuse boisson africaine, le bissap. L'hibiscus est également utilisé pour ses vertus thérapeutiques. Riche en vitamine C et A , il a une action dynamisante tout en jouant le rôle de draineur et détoxyfiant! Et ce n'est pas tout, il est de plus en plus utilisé en cosmétiques et il contient des anthocyanes, éléments qui non seulement donnent leur couleur rouge à l'hibiscus mais aussi combattent les radicaux libres et permettent ainsi de lutter contre le vieillissement des cellules de la peau:-)

Du coup, cet été, je m'hydrate, je me dope, je fais mon détox et je rajeunis grâce à l'hibiscus!
Pour en savoir plus sur mes boissons de l'été : Runa, engagé et bio, Argo Tea, l'extincteur de soif et Caresse Antillaise, la douceur créole authentique.

Et vous, vous avez déjà goûté une infusion d'hibiscus?
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mercredi 30 juillet 2014

6 mois du blog! #Concours thés bio Le Chapelier Fou

Bonjour à tous,
6 mois déjà que j'ai découvert le plaisir de partager mon parcours thé avec vous! 6 mois de rencontres, de découvertes, d'apprentissages et le tout avec passion. Pour fêter les 6 mois du blog, je vous ai organisé un petit #concours spécial été!
Je vous imagine dans la chaleur, recherchant désespérément à vous désaltérer. Et voilà la solution: un concours #thés glacés:-) Merci au Chapelier Fou qui me permet de vous gâter avec des kits thés glacés originaux et #bio!
Le Chapelier Fou??!!! Ah oui, celui qui sert du thé dans Alice au pays des Merveilles! Oui c'est bien lui sauf que là c'est bien elles qu'il faudrait plutôt dire.
Le Chapelier Fou qui m'aide à vous gâter pour mes 6 mois, c'est en fait deux entrepreneuses du thé : Emily et Agnès.

Quand je les ai rencontrées, j'ai d'abord été bluffée : se lancer dans une aventure entrepreneuriale en 2013 avec la crise, la concurrence, et tout ça....Et ben justement, une bonne étude de marché en poche, de la passion et beaucoup, beaucoup, beaucoup de boulot et hop elles sont parties à l'assaut du marché des thés #bio en France. "Le bio c'était une nécessité"!insiste Agnès, la brune. On s'est engagées dans cette démarche éthique par conviction et on y tient! Tandis qu'Emily précise que "le choix des mélanges, de la qualité des thés se marie très bien avec une dose d'originalité et d'excentricité"!
Je les ai découvertes lors d'un atelier autour du thé glacé organisé par Marie et Anouk de OhmyBlog! et j'avoue que j'ai dégusté des thés parfumés, harmonieux et subtils.
Les compositions Le Chapelier Fou sont aussi belles à regarder que bonnes à savourer . Le duo de théistas adore innover et rajouter des touches inédites à leur thés. Par exemple, des chips de banane (très bonnes à manger)!

Aujourd'hui j'offre à deux d'entre vous de quoi se préparer des thés bio glacés tout l'été!
Chaque gagnant repartira avec un trio de thés glacés délicieux composé:
- 1 paquet de thé "Spartacus" (25g): thé noir bio cassis  avec des feuilles de cassis et des groseilles séchées
-1 paquet de thé "L'odyssée des Îles" (25g): thé vert bio citron mangue avec des écorces de citrons des feuilles de menthe, des morceaux de mangue
-1 paquet d'infusion "Snowboard" (25g) infusion exotique citron avec des morceaux de pommes, des fleurs d'hibiscus, écorces d'oranges et ...des chips de banane ;-)

Et voilà la marche à suivre très simple pour participer au concours:
-me laisser un commentaire en me laissant votre adresse e-mail et répondre à la question (hyper-facile, c'est l'été et les neurones ont droit à un peu de vacances!) suivante : quelle est la particularité des thés Le Chapelier Fou? 
ET
- Liker ma page Facebook ici.

Vous pouvez multiplier vos chances en me suivant:
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sur Instagram ici
ça rajoute 2 points à chaque like :-)
Et en plus si vous partagez le concours sur Facebook, vous aurez + 4 points !!!
Merci de bien préciser sous quel nom/pseudo vous likez pour que je puisse bien compter vos points!
Pour ceux et celles qui m'ont déjà suivie et likée, no souci, vous pouvez participer et vos points seront aussi enregistrés!
Le concours dure du 30 juillet au 22 août!

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